如何看到酵母菌的呼吸

提到呼吸,八年级的学生首先想到的是人的呼吸,直观的是吸气过程和呼气过程交替进行,吸进的是氧气,呼出的是二氧化碳。然而微生物酵母菌看不见摸不着,其呼吸更是抽象、难以辨识。为了直观展现其过程,将酵母菌与10%淀粉溶液混合,置于20℃左右的环境中培养30个小时。结果发现,试管内壁可见二氧化碳气体的气泡,还可以闻到酒精的气味。把抽象的呼吸过程转变成看得见、闻得到的物质,降低了知识点的学习难度,加深了学生对相关知识的理解。