| 基于现代学徒制的高职酒店管理专业课程体系构建的研究与实践——以广西水利电力职业技术学院为例 |
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| 引用本文： | 徐逢春.基于现代学徒制的高职酒店管理专业课程体系构建的研究与实践——以广西水利电力职业技术学院为例[J].大众科技,2021,23(2):100-102,19. |
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| 作者姓名： | 徐逢春 |
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| 作者单位： | 广西水利电力职业技术学院,广西南宁 530023 |
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| 基金项目： | 广西职业教育教学改革项目"现代学徒制人才培养模式的研究;实践——以酒店管理专业为例" |
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| 摘 要： | 现代学徒制人才培养模式是酒店管理专业人才培养的有效途径,培养的关键环节最终落实在专业的课程体系构建上.文章通过分析现代学徒制课程体系的特点与要求,理清现代学徒制课程体系构建的总体思路,搭建起课程体系的基本框架,明确现代学徒制课程体系实施过程中的课程选择、授课主体、授课地点与方式具体问题,并通过管理制度与机制的建立,"双导师"师资队伍建设,交替轮岗的实训实习条件配备和教学资源开发,保障现代学徒制课程体系的实施.
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| 关 键 词： | 现代学徒制 酒店管理 课程体系 |
Research and Practice on the Curriculum System Construction of Hotel Management Specialty in Higher Vocational Colleges Based on Modern Apprenticeship ——Taking Guangxi Water Conservancy and Electric Power Vocational and Technical College as An Example |
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