食品质量安全：技术、道德，还是法律？

 从近十年来我国频发的食品质量安全事件入手，分析了食品质量安全事件的趋势，认为我国食品质量安全事件频发的深层次原因并非技术问题，而是道德问题、法律问题。并指出：技术是食品质量安全的基础，道德是保障，法律是最后的屏障。进一步给出了“‘软’、‘硬’两手都要硬、严控添加剂、强化食品标签管理、完善全过程监管体制、强化食品质量监督、严刑峻法”等六个方面的对策建议。最后给出结论：民以食为天，食以安为先，安以德为基，德以法为本。