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| 名优茶“桂林三青茶”的研发技术 | |
| 引用本文： | 苏敏,陈春芬,胡湘穗.名优茶“桂林三青茶”的研发技术[J].大众科技,2008(12):149-150. |
| 作者姓名： | 苏敏 陈春芬 胡湘穗 |
| 作者单位： | 广西桂林茶叶科学研究所,广西,桂林,541004 |
| 基金项目： | 国家星火计划，广西农业重点科技计划 |
| 摘 要： | 桂林三青茶是由广西桂林茶叶科学研究所在2003年创制的名优绿茶。其创新点是以过热蒸汽杀青为核心技术，配合独特的工艺措施精制而成，其显著的品质特点为干茶绿、汤色绿、叶底绿，并具有天然韵味，“三青茶”亦因此而得名。 |
| 关 键 词： | 名优茶 研发技术 |
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