《啤酒工艺学》应用型课程教学方法改革初探 |
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引用本文: | 鲁珍.《啤酒工艺学》应用型课程教学方法改革初探[J].考试周刊,2015(42):7-8. |
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作者姓名: | 鲁珍 |
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作者单位: | 黄淮学院 生物工程系,河南 驻马店,463000 |
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摘 要: | 在地方性新建应用型本科院校转型发展的进程中,需要积极探索应用型课程,实现课程转型,根据学生特点和学校实际开发课程资源。本文以《啤酒工艺学》应用型课程教学改革为例,结合本校实际,从理论教学方法、实践教学能力、生产实践及实验课程的改革方面对课程教学方法做了探索,采用多元化的考核方式强化教学效果。
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关 键 词: | 应用型课程 啤酒工艺学 教学方法改革 |
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