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| 《食品鉴伪》课程教学体会与思考 | |
| 引用本文： | 杨瑞丽,李美英,吴青,柳春红.《食品鉴伪》课程教学体会与思考[J].中国科教创新导刊,2011(5):158-158. |
| 作者姓名： | 杨瑞丽 李美英 吴青 柳春红 |
| 作者单位： | 华南农业大学食品学院 广州 510642 |
| 摘 要： | 本文结合作者教学实践经验,对如何提高食品鉴伪课程的教学效果进行了思考和探讨,对食品鉴伪的教学内容、教学手段及教学模式等进行了探索和改进。 |
| 关 键 词： | 食品鉴伪 教学 思考 |
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