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蒙古奶酒的制作及保健医疗作用
作者姓名:其木德舍仁
作者单位:锡林郭勒职业学院
摘    要:调查蒙古族奶酒的传统制作工艺,分析奶酒的营养成分,了解奶酒的特点,推广奶酒的保健医疗作用,开发民族乳制品。

关 键 词:传统的工艺  醇香的饮料  良好的保健医疗作用  可开发的民族乳制品
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