|
|||||
|
|
| "新洛桑"人才培养模式的构建与实践 | |
| 引用本文： | 刘粉莲,赵慧,王晓娟,李小明,袁晋锋."新洛桑"人才培养模式的构建与实践[J].职业技术教育,2009,30(20). |
| 作者姓名： | 刘粉莲 赵慧 王晓娟 李小明 袁晋锋 |
| 作者单位： | 1. 杨凌职业技术学院旅游与管理系,712100 2. 杨凌职业技术学院,712100 |
| 摘 要： | 杨凌职业技术学院酒店管理专业在引进瑞士洛桑酒店管理学院人才培养模式的基础上,以旅游酒店业中、高级管理人才为培养目标,构建了特色鲜明的"新洛桑"人才培养模式.根据工学结合课程设置思想,构建以职业岗位发展过程为导向的教学模块,形成由酒店服务实务、酒店督导实务、酒店经理实务和企业实践构成的层次化课程体系;设置专业认识实习、酒店服务技能、企业实践、酒店管理技能等多个实践教学环节,形成"SC-SMP"实践教学模式. |
| 关 键 词： | 酒店管理 "新洛桑"人才培养模式 实践教学 |
Construction and Practice of "New Lausanne" Talent Cultivation Model |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |