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| 改革食品微生物实验教学,注重综合能力培养 | |
| 引用本文： | 谢主兰,吴红棉,叶日英.改革食品微生物实验教学,注重综合能力培养[J].实验室研究与探索,2002,21(5):43-45. |
| 作者姓名： | 谢主兰 吴红棉 叶日英 |
| 作者单位： | 湛江海洋大学,食品工程系,广东,湛江,524088 |
| 摘 要： | 在食品微生物实验教学中，通过精心选择实验内容，开设一些设计性、综合性实验，更新教学手段，完善实验教学管理和改革考核方式，使学生的能力得到全面培养和提高。 |
| 关 键 词： | 综合能力培养 食品微生物学 实验教学 教学改革 教学管理 |
| 文章编号： | 1006-7167(2002)05-0043-03 |
| 修稿时间： | 2001年8月8日 |
Reforming the Experiment Teaching of Food Microbiology to Train Students' Comprehensive Abilities |
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