夏季应该怎样安排膳食?

夏季饮食宜减辛增苦,以养肺。夏天,天气炎热,而且常有暑热兼湿的情况,人们出汗较多,宜吃甘寒、利湿、清肺及少油的食物。适合吃的食品有西瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、绿豆、豇豆、赤小豆、番茄、绿豆芽、豆腐、甲鱼、鸭、鸡、鸭蛋、鸡蛋、鳝鱼、?茄子、猪肉、莲藕、梨、荸荠、莲子、白木耳、桑椹、墨鱼、百合、水蜜桃、海带、李子、无花果等。适合吃的膳食有绿豆粥、百合粥、豇豆粥、地黄鸡、清蒸甲鱼、银杏蒸鸡、冬瓜炖猪排骨、赤小豆鲫鱼汤、烩鳝鱼段、脆皮爆鳝丝、肉末茄子、虫草炖老鸭。慢性支气管炎、支气管哮喘患者,在夏天多吃些虫草炖老…