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| 白玉菇多糖的提取及其抑菌作用的研究 | |
| 引用本文： | 王晶晶.白玉菇多糖的提取及其抑菌作用的研究[J].黑龙江科技信息,2014(10):38-38. |
| 作者姓名： | 王晶晶 |
| 作者单位： | 牡丹江师范学院,黑龙江牡丹江157012 |
| 基金项目： | 项目编号：牡丹江师范学院教改工程项目2013JGZX0067;牡丹江师范学院青年指导项目QZ201220. |
| 摘 要： | 对白玉菇多糖的提取条件进行了优化并研究了其抑菌作用,采取了水提醇沉法提取了白玉菇多糖,采用了滤纸片法对大肠杆菌、藤黄八叠球菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、产气杆菌、青霉-1、黑曲霉和青霉-2进行了抑菌实验。确定最佳提取工艺为:提取温度为90℃,提取时间为2.5h,料液比1:30,此条件下白玉菇多糖提取率为9.57%,白玉菇多糖对产气杆菌和白色念珠菌有抑菌作用,而对其他细菌和霉菌没有抑菌作用。 |
| 关 键 词： | 白玉菇 多糖 提取工艺 抑菌作用 |
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