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| 《中国北方游牧民族饮食文化研究》读后感想 | |
| 引用本文： | 徐万邦.《中国北方游牧民族饮食文化研究》读后感想[J].大连大学学报,2008,29(4):142-142. |
| 作者姓名： | 徐万邦 |
| 作者单位： | 中央民族大学民族学与社会学学院 |
| 摘 要： | 张景明教授所著《中国北方游牧民族饮食文化研究》，以北方游牧民族食生产和食生活以及相关的文化现象为研究对象，填补了饮食文化领域专题研究的空白。饮食文化作为物质文化的重要组成部分，还涉及到制度文化和精神文化领域，从其内涵可以了解到每一个民族的历史发展过程，涵盖了人类生产生活的各个方面。作者以民族学的视野，运用考古学、历史学、文化学、生态学等相结合的研究方法， |
| 关 键 词： | 民族饮食文化 北方游牧民族 中国北方 文化现象 物质文化 精神文化 制度文化 |
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