方便粉丝市场之战,何者侵权

目前的方便食品市场上,主要有方便面和方便粉丝两大类,方便粉丝是一块新开辟的市场。1997年,四川光友的邹光友发明了方便粉丝,其后的十年里,方便粉丝经历了一个快速发展的过程,目前在全国市场上已经形成了近十个亿销售规模。而且根据目前方便粉丝的市场发展增速来看,方便粉丝市场远高于方便面,特别是在2003年后,方便粉丝市场实现了每年30%～40%的发展速度——这个速度对于一个新型产品而言较为罕见。