补充谷氨酰胺对耐力训练大鼠运动能力及血清胰岛素样生长因子-1的影响

通过观察补充谷氨酰胺（Gln）对胰岛素样生长因子-1（IGF-1）及运动能力之间的相互关系,探讨补充Gln促进机体运动能力的内分泌机制。为运动营养补剂的开发和应用,特别是氨基酸的补充提供一定的实验依据,从而使营养补充更为科学和合理。研究对象和方法：雄性SD大鼠,训练组16只、训练＋Gln组16只。训练＋Gln组按2g/kg体重给予Gln。进行耐力运动训练5周。5周后各组随机取8只,进行跑台力竭运动,并记录达力竭时的运动距离。同时所有大鼠断头处死,测试股四头肌蛋白质含量,血清生长激素（GH）水平和血清IGF-1水平。结果显示：1）跑台运动距离：训练＋Gln组的大于训练组（1995.0±29.6）m vs.（1697.5±170.7）m,P〈0.01）];2）股四头肌蛋白质含量：大鼠运动至力竭后,训练＋Gln组运动后低于训练组;3）血清GH含量：大鼠运动至力竭后,训练＋Gln组运动后低于训练组;4）血清IGF-1浓度：未进行力竭运动的训练＋Gln组大鼠与训练组无差异;5）力竭运动后,训练＋Gln组的浓度高于训练组（1223.6±197.1）ng/ml vs.（879.4±197.5）ng/mg,P〈0.01]大鼠跑台运动至力竭时的运动距离与血清IGF-1成正相关（r=0.7336,P〈0.01）。结论：长期补充Gln可以显著提高大鼠耐力运动能力;却没有提高肌肉蛋白质含量和GH含量;而补充Gln为运动大鼠合成IGF-1提供了充分的原料支持和良好的内环境,而提高了血清IGF-1含量。血清IGF-1水平和大鼠力竭运动能力呈正相关,提示补充Gln促进IGF-1合成是增强机体运动能力的重要内分泌机制之一。

Effects of Glutamine Supplementation on Physical Performance and Insulin-Like Growth Factor-1 of Rats