牛奶与糖尿病

据《新英格兰医学杂志》称,许多年轻的糖尿病患者,可能是因为从小喝牛奶,而对牛奶中的一种蛋白质产生了免疫性而造成的。研究人员发现,他们观察的患有糖尿病的儿童对牛奶中的蛋白质产生的抗体比非患糖尿病的儿童及成年人要高出7倍之多。