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| 蔬菜边叶与芯叶含水量的比较 | |
| 引用本文： | 高健.蔬菜边叶与芯叶含水量的比较[J].今日中学生,2006(7). |
| 作者姓名： | 高健 |
| 摘 要： | 我们每天都要吃到烹调好的蔬菜.蔬菜有叶菜类、茎菜类、根菜类等类别.当你吃到叶菜的边叶与芯叶(图1)时,会有不同的感觉.这是因为边叶与芯叶的成分含量不同的缘故,而其中水分含量也可能有所不同.现在你做下面实验来看看是不是这样的. |
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