| 中西饮食文化差异下的中国菜肴英译 |
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| 引用本文： | 丘勇强. 中西饮食文化差异下的中国菜肴英译[J]. 闽西职业技术学院学报, 2009, 11(4): 100-105 |
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| 作者姓名： | 丘勇强 |
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| 作者单位： | 闽西职业技术学院,外语系,福建,龙岩,364021 |
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| 摘 要： | ![]()
中国饮食文化博大精深、源远流长是来华外宾了解中国文化的一个重要窗口。以中西饮食文化差异为视角，研究中国菜肴的英译原则、英译基础元素和英译方法，可以较准确形象地英译中国菜名，使外国友人在品尝中国菜肴美味的同时，还能从菜名中了解中国菜肴的烹调艺术和文化内涵。
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| 关 键 词： | 饮食文化 中国菜肴 英译原则 英译基础元素 英译方法 |
English translation of Chinese dishes under different Chinese and western diet cultures |
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| QIU Yong-qiang. English translation of Chinese dishes under different Chinese and western diet cultures[J]. Journal of Minxi Vocational and Technival College, 2009, 11(4): 100-105 |
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| Authors: | QIU Yong-qiang |
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| Abstract: | ![]()
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