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| 营养学家提示:合理饮食是增强免疫力的关键 | |
| 引用本文： | 李晓.营养学家提示:合理饮食是增强免疫力的关键[J].健身科学,2004(2):21. |
| 作者姓名： | 李晓 |
| 摘 要： | 就广大居民应如何改善膳食结构、增强体质,抵御传染性疾病的侵入等问题,由中国营养学会、中国蔬菜流通协会、中国果品流通协会、中国食用菌协会联合邀请部分著名专家学者进行了深层次的探讨。与会众多专家共同呼吁:大力改善膳食结构,多吃蔬菜、水果、食用菌,培养科学饮食观念。长期以来,我国大多数消费者的膳食结构,多以米面等碳水化合物为主食,以菜肉蛋奶类为副食,水果、食用菌等摄入量较少,膳食结构不合理,造成营养不平衡。虽然我国出产的水果、食用菌、蔬菜品种繁多且资源丰富,但水果、食用菌人均占有量却远低于发达国家;蔬菜人均占有量… |
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