餐饮服务课程教学改革探索 |
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引用本文: | 黎志坚.餐饮服务课程教学改革探索[J].成才之路,2009(14):70-71. |
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作者姓名: | 黎志坚 |
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作者单位: | 广州旅游商贸职业学校 |
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摘 要: | 中职学校与普通中学的教学目标有些不同,中职学校以就业为导向,普通中学以升入大学为导向。普通中学已经有一套很好的模式,所以,职业教育应该有自己的发展模式,很多科目要适应企业发展的需要。我们通过学习郭思乐教授的生本教育理论,在生本教育这一理论指导下走出了自己的道路。本文从中职学校生本教学发展角度,对餐饮服务课程教学改革进行了研究。
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关 键 词: | 生本教学 技能学习 改革 |
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