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| “蔗糖水解产物”的实验探究 | |
| 引用本文： | 秦波.“蔗糖水解产物”的实验探究[J].实验教学与仪器,2005,22(12):55-55. |
| 作者姓名： | 秦波 |
| 摘 要： | 高中教材（必加选）第二册第七章第一节“葡萄糖蔗糖”中实验7-3]蔗糖水解，只说明了蔗糖分子不含醛基，蔗糖溶液加酸并加热后发生水解，至于水解产物究竟是葡萄糖、果糖还是两者的混合物，实验本身无法作出说明，原因是在碱性条件下， |
| 关 键 词： | 蔗糖溶液 实验探究 水解 产物 高中教材 葡萄糖 第一节 第二册 混合物 实验本 |
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