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| 浅析非法"食品添加剂"——"吊白块" | |
| 引用本文： | 吴林蔚.浅析非法"食品添加剂"——"吊白块"[J].科协论坛,2010(8). |
| 作者姓名： | 吴林蔚 |
| 作者单位： | 南京农业大学食品科技学院,江苏·南京,210095 |
| 摘 要： | 在食品中掺入吊白块,不仅会破坏食品的营养成分,还会引发过敏、肠道刺激等,严重的还影响视力,已有研究表明长期低剂量食用吊白块极有可能致癌.然而一直以来,在我国被明令禁止于食品中的吊白块仍会死灰复燃,究其原因有我国人民的饮食消费习惯,更事关我国的立法及制度、相关质检标准等,值得关注和探讨.食品安全涉及人民身体健康,事关国家兴旺发达,食品中非法添加吊白块的问题急需解决. |
| 关 键 词： | 吊白块 食品安全 |
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