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| 对高中生物新教材——演示实验的改进建议 | |
| 作者姓名： | 袁和友 |
| 作者单位： | 四川省平武县南坝中学 622554 |
| 摘 要： | 高中生物必修本第二章第一节,讲述“新陈代谢与酶”时,用到小麦淀粉酶催化淀粉水解的实验。但我认为,课本上选用这个实验作为演示实验,不如选用唾液淀粉酶催化淀粉水解的实验为好,其理由如下。在小麦淀粉酶催化淀粉水解的实验中,课本上设定其适宜温度为35℃。许多学生提出这样的问题:为什么其适宜温度为35℃?的确, |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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