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| 《乳与乳制品检测技术》教学改革与探索 | |
| 引用本文： | 刘丽娜.《乳与乳制品检测技术》教学改革与探索[J].黑龙江科技信息,2013(33):123-123. |
| 作者姓名： | 刘丽娜 |
| 作者单位： | 包头轻工职业技术学院乳品工程学院,内蒙古包头014035 |
| 摘 要： | 《乳与乳制品检测技术》课程是研究检测乳与乳制品组成成分的原理、分析方法，进而评价乳制品品质的技术性学科，当前高校本门课程教学面临着许多问题，本文从课程结构、教学方法及内容等角度对《乳与乳制品检测技术》课程体系教学提出了几点建议。 |
| 关 键 词： | 乳与乳制品检测技术 教学改革 教学方法 |
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