“三高人群”没必要望蛋生畏

鸡蛋是一种营养丰富的理想食物，但偏偏有些人对蛋黄心生畏惧，吃鸡蛋时只吃掉蛋清，蛋黄则弃置一边。尤其是一些患有“三高症”的中老年人，因为听说蛋黄的胆固醇含量高，是直接造成高血压、高血脂、冠心病、脑中风等疾病的罪魁祸首，所以就更不敢吃蛋黄。其实，这种“惧蛋”心理大可不必。