春天,我们一起喝粥吧

春季多风,忽冷忽热,病菌孳生,容易感冒上火。中医认为,辛能散风,温能祛寒,淡能渗湿,甘能健脾。结合气候变化特点,来碗春季养生粥,可达到防病健身的目的。春季食粥要以辛甘清淡为主,主食可选择能补中气,健脾胃,生津益智的粳米,肉类要选择性温而且不油腻的鸡肉鸭肉,有助于体内消化。鱼类富含多种维生素,高蛋白低脂肪,易于消化,可作为春季的首选。各种时令蔬菜,如菠菜、油菜、芹菜、香菜等可多食用。另外,新鲜的蜜橘和杏也可适量选用,做成水果粥,润肺、顺气、祛燥。下面为读者介绍几款春季养生粥,供大家选用。