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| 主题餐厅的持续发展:真实性视角下的营销 | |
| 引用本文： | 张瑞林,张婵.主题餐厅的持续发展:真实性视角下的营销[J].沙洋师范高等专科学校学报,2014(6):41-45. |
| 作者姓名： | 张瑞林 张婵 |
| 作者单位： | 华中科技大学武昌分校经济管理学院,湖北武汉430064 |
| 基金项目： | 湖北省人文社科重点研究基地湖北企业文化研究中心课题“企业文化软实力结构及提升策略——‘两型社会’的视角”（2014B03） |
| 摘 要： | 近几年主题餐厅作为餐饮行业的新兴事物迅速发展,然而在经营管理中遇到了一些问题,并且遭遇了发展的瓶颈。文章运用真实性理论,从客观真实、建构主义真实、超真实和存在主义真实四个方面分析主题餐厅的经营方式,站在顾客体验的角度,以体验真实性视角提出了主题餐厅的营销策略。 |
| 关 键 词： | 主题餐厅 营销 真实性视角 |
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