西湖龙井茶

杭州是中国著名的旅游城市,杭州市西湖畔龙井村一带出产的西湖龙井茶,则是中国著名的茶叶。关于龙井茶,唐代的《茶经》一书上已有记载。据传清乾隆皇帝巡游江南时在这里品茶后赞不绝口并将其中的18棵茶树封为“御茶”。由于历代茶农的精心培育,再加上气候温和,雨量充沛,尤其在春茶旺发     

法勒与龙井茶及其他

在20世纪70年代初打开中美关系大门的过程中,杭州龙井茶扮演了"国礼"角色,发挥独特作用。1971年7月9日,基辛格访华,周恩来与他在北京钓鱼台国宾馆举行首次会谈。基辛格对翠芽漂荡、香气升腾的极品龙井茶表现出极大的兴趣。会谈结束后,周恩来嘱咐工作人员送一些龙井茶到基辛格的房间。基辛格启程回国前,周恩来到钓鱼台国宾馆为他送行,并特意赠送1公斤特级龙井茶,基辛格非常感谢。在飞机上,基辛格拿出龙井茶仔细观赏,同行的随从纷纷围上来,分享去一半。回到华盛顿,基辛     

冯掌柜与京味茶馆

冯建华是开张不久的京味茶馆的掌柜。他特喜欢“京味儿”这个词,他本身就是个京味儿十足的主儿。您瞧他那身穿戴,对襟的上衣、灯笼裤、一双小圆口的“老头鞋”,再看他铜壶一提,一条白毛巾往肩上这     

我爱明前龙井茶

鲁迅说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’”。我想我算是有点儿福气的。来中国前,我不知道龙井茶是茶中极品,也不懂得如何分辨茶叶的优劣,只知道龙井茶是一种绿茶,后来到杭州留学,参观了龙井山脚下的中国茶     

京味茶馆

离北京著名的文化街琉璃厂不远的厂甸,曾经是老北京尽人皆知的春节庙会所在地。现如今厂甸的热闹劲不如早先了,可这儿一间门脸不大的京味茶馆却日渐红火起来。京味茶馆的掌柜冯建华,是一位29岁的小伙子,地道的京腔京韵京味作派,艺名“小茶房”。他出生在手艺人家庭,“到我儿子,是第十辈北京人了”,他说。     

维修保护乐山大佛

位于四川省乐山市的乐山大佛建造1200年以来最大舰模的维修保护工程正在进行。乐山大佛佛身岩石长期受大气降水和山体渗透水侵蚀,积水滞留大佛胸腹部,致使岩石强度降低,造成佛体植物生长,霉菌滋生,风化加剧;受酸雨环境污染,大佛面部明显呈现出“鼻黑”、“脸花”、眼角挂着“泪痕”、佛体表面出现剥离脱落的现象。如此种种,意味着历经沧桑的千年大佛的“健康”状况让人担忧。作为世界遗产的乐山大佛,其保护工作也引起     

龙井山园:龙井茶与茶文化的殿堂

沿西湖北山路行驶,约半小时便来到了龙井山园。山园满山满谷一片浓绿,大门口太湖石上镌着“龙井山园”四个苍劲有力行书大字,左边是两层高的鼓楼,显得古朴雅致。鼓楼旁是一个直径约3米的木制大水轮,它一天到晚在不停地转悠着。沿着台阶拾级而上,穿过飞檐翘角的龙井问茶楼门,眼前是一幢两层小楼,粉墙黛瓦,古色古香,它便是新近落成开放的龙井茶博物馆。陈列在龙井茶博物馆门口的大铜茶壶分外醒目,堪称一绝。茶壶圆径2米,用红铜精锻而成,四五个小孩才能把它环抱住,一次可以冲泡2万杯茶。这把巨型茶壶由我国铜雕艺术大师朱炳仁精制,现由龙井山园…     

绍兴茶馆今昔

家乡绍兴的茶馆始终让我追忆。 绍兴的茶馆大多开设在临水依岸的桥堍头。茶馆的卖茶颇有趣味,它不是以壶、瓶为单位,也不是一次完交,而是早晨天蒙蒙亮进茶馆泡一壶茶,可以直坐到晚上天昏昏暗茶馆关门。只要你的茶碗盖子还盖着,即使人离开了茶馆—个两个钟点,堂倌照样为你沏茶不误,若是见茶汁淡了,还会重新换泡,且不再收费。 绍兴的茶馆,始于明清。明末文学家、史学家张岱,一生嗜茶。他在一篇散文中,就记载着绍兴一位茶馆老板请他取名,他就引米芾的话“茶甘露有兄”,给它取了个“露兄”的馆名。 绍兴的饮茶之风早在三国时盛行。三国名士虞翻曾说会稽“山有金木鸟兽之殷,水有鱼盐珠蚌之饶。海岳精液,善生俊异。”这里所说的“精液”之一,就是闻名于世的茶。绍兴茶馆的历史,虽迟于饮茶之风;但日积月累,也逐渐形成了自己独特的一套规范和惯例。 绍兴茶馆用的茶壶,都是古色古香的剡城紫砂壶,而大多数又积着一层深褐色的厚厚茶渍,洗也洗不掉。此种壶,除了具有泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊,冷热急变不会裂,扶握不炙手等优点外,就是不放茶叶,光把开水冲进去,斟出来也有一股浓郁的茶味。同时,它造型古朴别致,常有名家的金石书画、诗词联句镌刻其上,得以“壶随字贵,字随壶传”,使壶成为一种精美的艺术欣     

无味之味乃至味的龙井茶

正"欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人",说起杭州,人们知道的除了西湖,恐怕就是龙井茶了。龙井茶"色绿、香郁、味甘、形美",清人陆次云曾这样形容它:"甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过后,觉有一种太和之气,弥瀹于齿颊之间。此无味之味,乃至味也。"龙井茶蕴含着江南的恬淡与悠远、闲适与洒脱,它的含蓄与中国文化大约一致。     

"十八棵御茶"不寂寞

临近马年春节,忙里偷闲,邀三两同好到老龙井重访“十八棵御茶”,了却相约已久的心愿。 是日阳光灿烂,微风和煦,正是杨万里诗中所描绘的“轻寒正是可人天”。冬季里的龙井茶园仍然一片郁郁葱葱,眼前顿现一个“绿色世界”;茶园沿途各种以龙井命名的茶室次第相迎,茶老板热情挥手招揽游客;前来寻访乾隆遗迹的“朝圣者”络绎不绝,“十八棵御茶”真个不寂寞!     

Theme Park Blends Dragon Well Tea And Tea Culture

The Dragon Well Tea Park is a theme parkbuilt in April 2002. Located on a mountain ridgenear the Dragon Well scenic area in the WestLake scenic zone of Hangzhou, it boasts several"specials" in China: it is the largest park of itskind devoted to the theme of tea; it has China'sonly full-time art troupe devoted to tea cultureperformances in business time. It is also the onlypark built on a mountain in Hangzhou.The entrance highlights the park's strongcultural feature: the name of the park i…     

西湖春茶

又到春茶采摘时。三五年前的杭州,西湖风景名胜区内的中国茶叶博物馆前,竖起一通刻石：茶为国饮,杭为茶都。茶的文化工作者的普遍看法：中国是茶叶的原产地;八大茶类中,以浙江、安徽等省的绿茶最为著名;局限于太湖洞庭的碧螺春产地狭隘、产量低微,西湖龙井遂成代表品种。     

开茶节风情与世博会茶韵

春风拂面来,茶香飘湖山。 2010西湖国际茶文化博览会开幕式、西湖龙井开茶节暨“中国世博十大名茶”授牌仪式于3月26日举行。 今年西湖龙井新茶将在上海世博会“联合国馆”亮相,禅茶则可前往中天竺法净寺品尝。     

又是西湖龙井飘香时——2011中国（杭州）西湖国际茶文化博览会即景

＂开茶喽……＂ 随着一声响亮的号子传来,喧闹的锣鼓响起,舞龙队依次出现,原本宁静美丽的龙坞茶村,顿时变得生气勃勃起来。     

浙东名胜大佛寺

余姚大佛寺位于浙江余姚市朗霞镇329国道北侧,明代称安仁寺,与著名古刹甘露寺南北相邻,后均毁。1920年至1925年由里人童伯薪、杨松卿发起重建该寺,取名弥陀寺,俗称大佛寺。大佛寺住持方丈佛学渊深,精于传道讲经,信徒众多,上海著名书画家、佛教家王震