红薯叶面膜制备及其性能研究

以红薯叶总黄酮提取物为活性成分,对传统面膜配方进行优化,研制具有抗氧化、保湿活性的红薯叶面膜。选择甘油、丙二醇、羧甲基纤维素钠和尼泊金甲酯为影响因素,以保湿率为评价指标,在单因素的基础上,采用正交试验设计L_9(3~4)优化面膜配方。结果表明,红薯叶面膜的最佳配方为5.8 mg·mL~(-1)红薯叶总黄酮提取物水溶液(35 mL)、甘油(7.5 g)、丙二醇(1.5 g)、羧甲基纤维素钠(0.75 g)、尼泊金甲酯(0.02 g)、汉生胶(0.05 g),加蒸馏水至面膜液重50 g,面膜中红薯叶总黄酮浓度为4.5 mg·mL~(-1)。红薯叶面膜保湿率为68.65%,对DPPH自由基的清除率为63.41%,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的MIC值均是2.25 mg·mL~(-1)。该红薯叶面膜的配方合理,制备工艺可行,保湿性、抗氧化以及抑菌作用均较强,外观、pH值均符合国家面膜标准(QB/T 2872-2017)。     

PVA-NAA-H在农业中应用的研究

本文对键联а－萘乙酸的高吸水性树脂PVA-NAA-H进行了土壤中的吸水性能、保水 性能、土壤容重以及不同PVA-NAA-H浓度下小麦萌发率、小麦幼苗根芽和胚芽鞘生长的研究 ，同时进行了盆栽小麦幼苗生长的试验．结果表明，PVA-NAA-H在土壤中具有吸水性和保水 性，可降低土壤的容重，10mg/1－20mg/1的水份散体中能明显提高小麦的萌发率，促进小麦 幼苗根芽和胚芽鞘生长．     

高吸水性树脂在环境保护中的应用研究

高吸水性树脂是一种应用广泛的新型功能高分子材料.文中介绍了高吸水性树脂的吸水机理,它的吸水保水性,可以广泛应用在荒漠化治理、防尘、污水处理、绿化和工程止水材料等环保方面.同时讨论了高吸水性树脂目前存在的问题,今后应加强对存在问题的研究,使高吸水性树脂在环境保护方面发挥重要作用.     

泡菜抑菌性的初步研究

本文初步探讨了泡菜的抑菌性。利用打孔法测试了5种泡菜水样品对大肠杆菌、蜡状芽孢杆菌和酿酒酵母的抑菌活性,结果显示有4种泡菜水样品对大肠杆菌和蜡状芽孢杆菌具有抑菌活性,且对蜡状芽孢杆菌的抑制作用强于大肠杆菌,但5种泡菜水样品对酿酒酵母都不具有抑制作用。进一步的pH试验和乳酸的抑菌实验表明乳酸不是泡菜水中的主要活性物质,泡菜水中存在其他的抑菌活性物质,且这些抑菌物质具有pH依赖性。     

壳聚糖席夫碱的制备及其抑菌性研究

以壳聚糖(Chitosan,CTS)和香草醛(vanillin)为原料,合成了香草醛改性壳聚糖(V-CTS)席夫碱,对原料和产物的抑菌性进行了研究。结果显示:产物对各种细菌的抑菌性均强于原料。且V-CTS对枯草芽孢杆菌有强抑制作用,对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有中等抑制作用,CTS对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有弱抑制作用,对枯草芽孢杆菌有中等抑制作用,香草醛对三种细菌均是弱抑菌作用。     

硫酸的性质与应用

硫酸是中学涉及到的三太强酸之一．它除了具有酸的通性外一浓硫酸还具有吸水性、脱水性、强氧化性和难挥发性等特殊性质，这些特殊性质是由硫酸分子结构决定的．同时也决定了硫酸在化学反应中有许多重要的应用．     

壳聚糖对食品常见菌的影响研究

实验用85％和95％脱乙酰度两种壳聚糖,通过滤纸片药液浸泡法和液体培养分光光度法(青霉是测量菌丝浓度)对食品中常见的三种不同类别的菌(大肠杆菌、酵母菌、青霉菌)进行测定,经分析得出:用同一种壳聚糖对同一菌种,随着壳聚糖药液浓度的增大,其抑菌效果也越来越强;相同浓度的壳聚糖药液对不同的菌种有不同的抑菌效果,抑菌效果由强到弱依次是啤酒酵母、大肠杆菌、青霉菌;两种脱乙酰度的壳聚糖对大肠杆菌抑菌圈测定结果差别不大(P＞0.05).液体培养分光光度法在壳聚糖浓度为0.002％和0.006％时,有显著性差异(P＜0.05).两种脱乙酰度的壳聚糖对酵母菌和青霉菌抑菌性差别不大(P＞0.05).85％脱乙酰度的壳聚糖比95％脱乙酰度的壳聚糖抑菌性略强.     

茶树枝中的多糖研究

将茶树枝粉末脱脂后用水浸提多糖并纯化，分离的多糖具有降血糖的作用，对此多糖进行了理化性质分析，并利用纸层析和气相色谱仪对多糖中的单糖组成进行分析，组成分析表明此多糖的单糖组成为萄葡糖、半乳糖、甘露、阿拉伯糖，有少量的岩藻糖和核糖．     

油酸对尼群地平乳膏促透作用的研究

采用Franz扩散池,研究了含不同浓度油酸的尼群地平乳膏的离体鼠皮透皮情况.结果表明:尼群地平乳膏能透过离体小鼠皮肤,且油酸对其透皮吸收有一定的促进作用.含6%油酸的尼群地平乳膏在各时间下的透皮吸收量比不含油酸者都有一定的提高.抛物线拟合法建立了不同时间下不同浓度的油酸对尼群地平乳膏透皮渗透量的数学模型,最佳浓度为(5.89±0.09)%,且尼群地平乳膏的透皮渗透符合Higachi方程.     

错流平板膜过滤技术在白茶饮料澄清中的应用研究

本文应用错流平板膜过滤技术对白茶饮料澄清工艺进行了研究,测定茶汤在不同截留分子量（2、6、10万单位）超滤膜的膜通量;不同跨膜压力下超滤膜的膜通量及色差值,并对茶汤进行感官审评。试验结果表明,白茶茶汤明度与清澈度较超滤前大幅提高,孔径越小茶汤化学成分截留越多,滋味变浅薄,汤色评分下降。综合茶汤感官品质及操作适用性,合适的膜过滤操作参数为：6万单位到10万单位截留分子量范围的超滤膜;跨膜压力1～2kg/cm2。本研究结果为该技术在白茶饮料生产中的实际应用提供重要参考。     

普洱生茶、熟茶与红茶主要化学成分的比较研究

用高效液相色谱仪（HPLC）分析普洱生茶、熟茶与红茶的主要化学成分含量（质量分数）.结果表明：普洱生茶、熟茶及红茶在278 nm处具有截然不同的色谱图及化学成分.普洱生茶保留了较多的ECG,EGCG以及C等多酚类物质;红茶因其酶促作用形成了一系列的氧化产物—茶黄素类和茶红素类,也保留了一定量的未氧化的多酚类物质;而普洱熟茶的湿热作用却只形成一定量的TR,未氧化多酚类物质的含量（质量分数）也较低,ECG和EGCG几乎完全氧化,且氧化产物中不含茶黄素类.     

油酸对尼群地平乳膏促透作用的研究

采用Franz扩散池,研究了含不同浓度油酸的尼群地平乳膏的离体鼠皮透皮情况.结果表明尼群地平乳膏能透过离体小鼠皮肤,且油酸对其透皮吸收有一定的促进作用.含6%油酸的尼群地平乳膏在各时间下的透皮吸收量比不含油酸者都有一定的提高.抛物线拟合法建立了不同时间下不同浓度的油酸对尼群地平乳膏透皮渗透量的数学模型,最佳浓度为(5.89±0.09)%,且尼群地平乳膏的透皮渗透符合Higachi方程.     

茶多酚的应用研究进展与皖南茶竹资源的开发

茶多酚是从茶叶、毛竹中提取的一种多酚类混合物。研究证明它具有优良的抗氧化的能力，能清除体内的氧自由基，对人体及动物几乎无不良的影响，正在替代传统的合成的食品添加剂，在医药、日化、食品及饲料行业有重要应用，已引起国内外的广泛重视。本文综述了茶多酚的研发动态，初步分析了从皖南茶叶与毛竹中开发茶多酚对皖南山区经济发展的重要意义。     

茶多酚防腐作用初探

测定了不同浓度的茶多酚影响常见微生物的抑菌圈直径及茶多酚的最低抑菌浓度.结果表明,茶多酚对细菌的生长有一定的抑制效果,对酵母菌和霉菌的生长抑制效果较弱;茶多酚对大肠杆菌的最低抑菌浓度为40g/L,对枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度为80g/L,对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为160g/L.     

冰淇淋废水制氢气的可行性研究

根据冰淇淋废水油脂含量高,容易引起活性污泥上浮,抑制微生物产氢,考察了不同预处理方式对微生物产氢的影响.实验表明:将废水进行加热过滤预处理,初始p H为6.2,发酵温度为38℃,泥水比为8∶100时,产氢能力最高,可达到50%氢气浓度.     

普洱茶(熟茶)的FTIR分析

采用傅立叶变换红外光谱法(FTIR法)分别对普洱市生产的5个普洱茶(熟茶)样品,进了快速无损的比较研究。结果表明,由云南大叶种类加工的5种普洱茶(熟茶),由于发酵方法不同,或者贮存时间不同,虽然它们所含的化学成分相同,但各组分含量不同;它们的红外光谱比较相似,但仍存在差异。红外光谱分析法,从分子水平上反映了不同发酵方法和不同存留时间对普洱茶(熟茶)的影响。该法无损、快速、准确,所需样品少,为客观评价普洱茶(熟茶)的研究,提供了一种新的方法和手段。实验表明,普洱茶(熟茶)中茶多酚和氨基酸的含量变化反映在红外图谱中1238cm-1吸收峰和1518cm-1吸收峰的变化上面。     

茶叶中茶多酚的提取、测定及应用

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,在食品、油脂、保健、医药、日化、精细化工等领域都有广泛的应用。茶多酚的提取和应用研究成为国内外开发“绿色工程”的热门课题之一。本文研究的内容是茶叶中茶多酚的提取与测定,主要目的是测定茶叶在不同条件下荼多酚的含量,然后相互比较。例如：茶汤放置时间,泡茶次数及pH对茶多酚含量的影响。随着人们保健意识的增强,都希望自己每日饮用的茶水中的茶多酚的含量多一些,因此我们研究了不同条件下从茶水中获得茶多酚的最佳条件。