为您甄别保健误区,告诉您正确的健康主张

服药前后别吃水果 水果中含有一些化合物和生物碱,这些物质可与药物发生化学反应,使药物作用发生改变。人们常用的降血脂药、抗生素、安眠药、咖啡因、抗过敏药等,均可能与某些水果中的物质发生相互作用,从而使药物失效,甚至使药物产生强烈的毒副作用。     

橙色西红柿才是顶级西红柿

橙色西红柿中含有的特殊化学物质（番茄红素）能够更有效地增加人体血液中的抗氧化剂含量。俄亥俄州立大学的斯带文·J·西瓦茨和他的同事通过研究后发现：很多深颜色的蔬菜和水果更加富含番茄红素,能够给人体带来很多健康上的益处。然而;并不是所有的番茄红素都能被生物利用的（食用后被血液吸收）。美国化学学会今年出版的《农业和食品化学期刊》上的报告指出：红色西红柿也富含番茄红素,但它含有的番茄红素是反式异构体,而不是顺式异构体,顺式异构体的番茄红素更容易被人体吸收利用。     

八种人不宜服用蜂王浆

（1）过敏体质者：这些人可能对蜂王浆中的一些物质起反应，出现气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状。（2）低血压患者：蜂王浆中含有类似乙酰胆碱样物质，能使血压降低，因此可导致低血压患者病情加重。（3）腹泻、腹痛及胃肠功能紊乱者：蜂王浆可引起胃肠道强烈收缩，会使原有症状加重。（4）肥胖者：蜂王浆可使机体内部调节能力加强，会使胖人变得能吃能睡，体重增加，易罹患其他疾病。（5）糖尿病患者：蜂王浆含有大量葡萄糖，服食后可使血糖升高。（6）发热、咯血及黄疸病患者：服用蜂王浆后会促使病情绵延不愈，甚至有恶化的可…     

口干症的自我调治

一、日常多饮水饮水的方法宜采取多次饮用为佳,每次应少量。同时每日坚持漱口数次,可选用中药:麦冬30克,桔梗20克,甘草6克,开水浸泡后当茶饮或漱口。二、平时多吃新鲜蔬菜与水果因为鲜蔬菜及水果不仅含有大量维生素和水分,还含有丰富的粗纤维,须经充分咀嚼方能下咽,而咀嚼的过程中可以有效刺激唾液腺分泌。此外,经常吃含酸味水果更为适宜,如山楂、苹果、杏、猕猴桃、草莓等。三、每日食谱中要干稀结合尽量多喝一些汤汤水水,同时注意饮食不要过咸。口干症的自我调治@德云     

体育文摘

<正> 饮食错误习惯 (作者:科农) 饭后马上吃水果。人们以为饭后吃水果能帮助消化食物,补充维生素。专家指出,水果中含有大量单糖类物质,很容易被小肠吸收,若被饭菜等堵塞在胃中,可因腐烂而形成胀气,造成胃部不适,因此,吃水果最佳时间最好在饭后1小时或饭前半小时。     

饭前饭后保健康

谋杀健康的饭后八件事 凶手1.饭后吃水果 很多人都喜欢饭后吃点水果,这是一种错误的生活习惯.食物进入胃以后,需要经过1到2小时的消化,如果饭后立即吃水果,就会被先前吃进的食物阻挡,致使水果不能正常地消化.进间长了,就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状.     

德专家建议糖尿病人多吃水果蔬菜

糖尿病人因为担心食物中含有糖分加重病情,常常会减少食量,甚至少吃水果和蔬菜。而德国科学家最近研究认为,糖尿病人恰恰应多吃水果与蔬菜,才能保证体内必要的营养。据德国新闻电视台报道,设在杜塞尔多夫大学的德国糖尿病研究所的科学家们日前对约1000名糖尿病患者进行了调查,结果发现其中只有大约一半的人每天进食少量水果与蔬菜,另有15.1%的人每天吃稍多于正常量的水果蔬菜,仅有3.7%的人每天会食用较多的水果与蔬菜。科学家们介绍说,他们的调查显示,正是那些每天多吃水果蔬菜的患者身体才相对较为健康。科学家指出,水果与蔬菜中的营养物质…     

四时有佳果 爽口又养生

新西兰邮政于2002年发行附捐邮票1套2种,票名为《健康生活》。生活,并健康着,怎么样才能健康生活呢?且看那两枚邮票,其中一枚为一篮子水果(彩图1,下同),另一枚为一篮子蔬菜。水果与蔬菜的确有助于人的身体健康。无论什么保健秘诀,其中多半有一条:多吃水果和蔬菜。水果含有人体所必需的多种营养物质,如糖类、脂肪、蛋白质、氨基酸、各种维生素、粗纤维、有机酸、色素、酶类和多种微量元素,适当多吃,对人体有很好的医疗保健作用。水果种类繁多,形状各异,色泽美观。让我们通过邮票浏览一下我们常见的水果。     

服药前后勿吃蔬果

人们在吃药前后30分钟内,最好不要吃东西,尤其不要吃水果和蔬菜。专家告戒吃药后应喝一些白开水,促进药物的排空和吸收,蔬菜和水果中含有一些化合物和生物酶,这些物质     

“不可多得”的美食

也许你不知道，一些我们每天都吃的日常食品，少吃有益，过多食用则会对身体有害。（1）豆腐及豆制品：实验表明，过量吸收黄豆蛋白质，可抑制人体对铁的吸收，易引起缺铁性贫血，还能促使血管硬化。臭豆腐在发酵时极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，对人体有害，尤其不可多吃。（2）纤维素：可预防肠癌和降低血脂浓度，但过量食用，会影响无机盐的吸收。（3）松花蛋：松花蛋在制作过程中会受到铅的污染，经常食用含铅量高的松花蛋，容易引起中毒。铅在人体内取代钙质，还会引起缺钙。（4）味精：每人每日摄入量不应超过…     

小心它们:发胖的真凶

如果放松了对脂肪的紧张感和警惕性,您就会一天天胖起来。想知道你发胖的真正原因吗?快来看看下面的凶手排名榜。甜食喜欢吃香甜诱人的饼干和巧克力几乎是每个女人的爱好,虽然肚子饱了,但为什么还能面不改色心不跳地大吃起来呢?甜食当中所含的糖分,比米饭或面包中的复合糖质消化速度更快,在胃中停留的时间很短,吃过不久就会感到饿。如果长期空腹食用将导致恶性循环。再者,糖若在血液中急速地增加,便会大量产生制造脂肪的胰岛素,所以人就会变胖。水果水果不仅能够为人体提供维生素和矿物质,还能美容,难道喜欢吃水果也是错误的吗?其实,水果与…     

饮食催眠妙方

一是牛奶催眠：因为牛奶中含有一种使人产生疲倦感觉的生化物质，临睡前喝上一杯热牛奶，可有催人入睡的效果。而且催眠作用是逐渐加强，特别使下半夜睡得更为香甜。二是水果催眠：因过度疲劳而失眠，可吃一些苹果、香蕉、梨等水果，这些水果属碱性食物，有抗肌肉疲劳的作用。如果把桔橙一类的水果切开，放在枕边，闻其芳香气味，也可安然入睡。三是糖水催眠：若因烦躁发怒而难以入睡时，可饮一杯温糖水。果糖在体内可转换成大量血清素，使大脑皮层受到抑制而进入睡眠状态。四是食醋催眠：因长途旅行、劳累过度，夜难入睡，可用一汤匙食醋加…     

水果入菜,美味健康又时尚

作为一种美食新时尚,水果做菜越来越受到人们的喜爱。每逢盛夏时节,樱桃、草莓、芒果、荔枝、西瓜等各色时令水果开始大量上市,水果入馔就成了餐桌上一道亮丽的风景线。而如果您平时吃水果较少,正好可以尝试用水果做菜,既能提高食欲,又可增加营养。     

纤维对人体健康的益处

纤维含量低的饮食会如何影响人体健康呢?人们经常抱怨随着年龄的增长,便秘和各种各样的消化不良问题就会伴随发生。发生这些问题不是一夜之间形成的,而是长期积累形成的问题。饮食中长期缺乏充足的水分和富含纤维的碳水化合物会导致很多健康问题。任何一种肉、鱼和乳制品实际上都不含有纤维。只有植物性食物,如自然界中的水果、蔬菜、豆类、全麦、坚果和种子才含有纤维。     

紫甘蓝吃得越多越好

花青素(又称花色醣苔)是一种植物色素,是类黄酮的一种,蓝色、紫色和红色的蔬菜和水果中都含有大量的花青素。美国农业部的科学家对花青素在人体血液中的作用进行了深入研究,发现在紫甘蓝中含有36种花青素,其中有8种以前从未在普通甘蓝菜中发现过。     

病人吃水果五忌

★患肝炎的人,可多吃些桔子和红枣等含维生素C较多的水果,但不要多食酸性强的水果。★经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、桔子等,因为这些水果有缓下作用。★经常腹泻的人,不要多吃有缓下作用的水果,可适当地吃些苹果,因其有固涩作用。★胃酸较低的人,不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。★患心脏病和水肿的人,不要吃含水量较多的西瓜、椰子汁等,以免增加心脏负担和加重水肿。病人吃水果五忌@晴空     

钾、钠、钙、镁与马拉松

一、钾 钾是维持心脏正常功能必需的元素之一。在人体内的含量约为１５０克，主要存在于肝脏、脾脏等组织中。细胞内蛋白质合成时可保留钾，每合成１克蛋白质可储存０．４５毫克钾。钾对于维持肌肉的正常功能起很大作用。据认为肌肉的衰弱是缺钾的一个症状。 钾在人体中容易丧失。在大运动量训练时，体内的钾可通过汗液大量排出。在运动后的恢复阶段，尤其是糖元合成阶段需要钾盐时应补充钾。每日应补钾４～４．５克。 补钾并不困难，水果中含有丰富的钾，香蕉、柑桔含量最丰富。其次是动物的肝、脾脏、豌豆、大豆、小豆、小麦、荞麦等。二…     

世卫组织评出十大垃圾食品

1油炸食品。此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。2罐头类食品。不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为…     

人体运动时的能源与游泳供能能力训练

一、人体运动时的能源系统理论（一）三磷酸腺苷（ATP）是肌肉收缩的直接能源人体的能量来自食入的糖类、脂肪、蛋白质等营养品，但这些食物不能立即使肌肉收缩，能量必须先在体内转化，其中能直接供能使肌肉收缩的仅有一种物质——三磷酸腺苷。然而三磷酸腺苷在肌细胞中含量不多，如不及时补充，只能维持肌肉收缩不足0．5秒。（二）三磷酸腺苷再合成的途径肌肉收缩时三磷酸腺苷的再合成按照所消耗的能源物质不同，有以下三种不同的供能途径：①有氧氧化供能系统有氧氧化供能是指糖元在氧的参与下分解为CO2和H2O，同时释放大量能量，供二…     

鱼

性味归经：甘,平。入脾、肾经。 营养分析：鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的维生素和微量元素,还含有多种不饱和脂肪酸。从各种鱼肉里可提取水解蛋白、细胞色素C、卵磷脂、脑磷脂等。