几种常见红薯制品的加工技术

红薯,又名地瓜、山芋、甘薯等,是我国主要的杂粮作物,种植面积居世界首位。红薯营养丰富,其味甘美,素有“生啖似桂花,熟食同蔷薇”之说。红薯还可以作药用,《本草纲目》中记载,“甘薯补虚乏,益气力、健脾胃,强肾阴”据分析检验,红薯富含粘蛋白,对人体有着特殊保健作用,对防止动脉粥样硬化、肥胖症等有极好疗效;红薯中纤维素含量又比较多,不仅可预防便秘,还能减少肠癌发生。而以往在人们心目中红     

谭千秋：为学生撑起生命的天空

农村里出来的苦孩子 1957年8月,谭千秋出生在祁东县步云桥镇岩前村。他的父母老实善良,有五个儿女,他排行老大,由于家境贫寒,每顿饭都是以红薯、豆子等杂粮为主,只有一点点米饭,他总是将米饭让给弟弟妹妹吃,自己和父母吃红薯。     

安康市红薯高产高效栽培技术集成研究

根据安康市的自然环境和气候特点,引进高产高淀粉红薯新品种,并通过开展不同品种、不同栽培密度、不同海拔高度和3413肥效对产量的影响以及不同品种、不同季节红薯淀粉含量的测定等一系列试验研究,总结集成出一套完整的栽培技术,增产增效显著。     

专家指点──种养什么能赚钱

有关部门和农业专家认为,要摆脱当前农产品销售难的境遇,必须密切注意市场动向,走提高质量和拾遗补缺之路。农业专家预测今年以下项目可以发展：种植业：种植优质稻有前途。国家对早讪稻的收购保护价每50公斤比粳稻谷低9元,而优质稻实行优质优价。黄豆、玉米、红薯等杂粮可适当发展。以红薯为例,近年来各地种植面积下降,但作为一种保健食品,鲜薯食用和加工前景广阔,红薯叶还可供出口外销。京、沪每公斤鲜薯卖到1元多,红薯干加工后价格更高。大叶茶、油茶。小水果（如猕猴桃等）、食用花（如木模花、桂花）。无公害蔬菜（包括一些野…     

水稻超高产强化栽培技术在川中丘陵地区的推广应用及分析

遂宁市位处四川盆地中部,属典型的川中丘陵农业区.水稻是该市的主要粮食作物,为实现水稻"高产、优质、高效、生态、安全"的综合目标,通过近年的试验示范,总结了水稻集成配套超高产栽培技术.包括水稻品种选择、培育壮秧、本田管理等关键技术,以辐射带动该区域水稻平衡增产.     

水稻新品种农艺性状的成产效应与聚类分析

探讨水稻农艺性状的成产效应,为实现水稻高产育种持续发展与优化栽培提供理论依据.对河南省2015—2016两年水稻区试的16个新品种的主要农艺性状进行最优回归、通径分析、主成分分析和聚类分析.根据统计参数所提供的信息,综合分析得出:在育种实践中,选取植株较高、分蘖力较强、结实率和千粒质量高、每穗实粒数多的性状,是实现高产育种目标的关键.在高产栽培上,应在合理密植的基础上促早发、成壮蘖,提高结实率、千粒质量和每穗实粒数,夺取水稻高产.14个农艺性状提取的5个主成分累积方差贡献率达86.024%,根据各品种的主成分得分进行综合评价,新稻89、福稻018、苑丰136分列前3位.基于8个主要农艺性状将16个参试品种聚为4个类群,第Ⅱ类(艺稻206、信粳1787、苑丰136)属高产类,并依据各类品种的特征提出了有针对性的改良目标.     

杂粮食品加工现状及市场前景

杂粮通常指除了大米、小麦、玉米等主粮之外的其他谷豆类食物。杂粮能够为人体提供膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等多种必需营养素,具有调节血糖、降血脂、预防癌症、促进肠道健康、提高免疫力等功效。其主要加工方式有粉类加工、粒类加工、片类加工、预熟加工和发酵加工,不同的加工方式工艺流程、市场需求和产业发展各不相同。杂粮食品发展前景广阔,这得益于健康饮食的趋势、健康零食的流行、餐饮市场的需求、农村市场的拓展以及科技创新的推动。     

学用结合 办吨谷县——记国家农业技术推广研究员陈萌良

陈萌良同志,是广西岑溪市农业技术推广站站长、推广研究员.他于1990年参加国家人事部、农业部联合在中央农业管理干部学院华中农业大学分院兴办的首期“南方优化耕作栽培训技术”高研班(以下简称“高研班”)学习.该期高研究班以建设吨粮田为主题,学习、研讨了高产高效优化耕作栽培新技术,介绍了全国乃至世界范围的耕作栽培技术革新的新信息、新动态、新成果以及水稻、小麦的新品种.例如:学习了“光敏核不育两系杂交稻”及其高产栽培新技术,研讨、交流了水稻小苗旱育新技术,水稻抛秧栽培新技术,水稻旱育稀植、水稻垄畦栽培、水稻追穗施肥等新技术,深入探讨了高产高效配套栽培模式,使学员开阔了眼界,更新、拓宽了知识面,掌握了新技术,提高了     

几种不同产量水平水稻品种光合特性的比较

研究几种不同产量水平的水稻品种的光合特性,结果表明,高产品种的水稻具有较高的PSⅡ原初光能转化效率、PSⅡ潜在活性和光合电子传递速率。Mg~(2 )能较大幅度地提高高产品种的Fv/Fm和Fv/Fo的比值,并对高产品种叶绿体的PSⅡ和PSⅠ之间激发能分配的调节能力也较高,这可能与高产品种叶绿体的内部结构有助于外加Mg~(2 )更充分发挥提高它们原初光能转化效率、PSⅡ潜在活性和调节两个光系统之间激发能分配的作用有关。 Ch1a荧光诱导动力学的技术,有可能运用于早期检测水稻(或其他作物)的生产潜力。     

多食粗杂粮 幼儿保健康

粮食是幼儿生长发育的主要营养来源。各种粮食的营养成分不完全相同,精白米面洁白好看,口感好,但是,由于加工碾磨的精度高,营养素损失的较多。长期偏食细粮,容易造成维生素缺乏,出现食欲不振、口腔溃疡等病症,影响了幼儿的身体健康。粗粮杂粮中的营养成分高于精白米面。粗粮即标准米、面。杂粮包括小米、小米面、玉米面、甘薯等。它们除含在碳水化合物、蛋白质等供能物质外,还含有丰富的维生素Ｂ１、尼克酸、锰、硒等维生素和微量元素、对幼儿的生长发育十分重要,所以提倡给幼儿多吃粗杂粮。可是粗杂粮感观差,口感粗糙,幼儿不爱…     

水稻高产栽培技术思考

水稻是我国的第一大粮食作物,尤其是在南方地区,水稻生产对保障我国粮食安全有着重要意义,因此,水稻的栽培也越来越引起重视。本文从多个方面对南方地区水稻高产栽培技术进行了分析和思考,从而为南方地区水稻高产栽培提供参考。     

科技优麦

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,是我国的三大粮食作物之一。在计划经济年代,小麦产量达不到人们食用的需求,必须以杂粮作为主食补充。现在,随着我国科技不断进步、经济不断发展,人们的生活水平也在不断提高,温饱已不成问题。而人们对食物的需求也早已由“吃饱”转变到“吃好”。高产、优质小麦则开始散发出越来越大的魅力。     

高小二册农业常識教学計划

一、教材分析农业常識課本第二册的教材是“春季的大田耕作”。其中包括水稻、紅薯、马鈴薯、玉米、棉花、苧麻六种作物,共計21課,根据我县农业生产情况,应教授水稻、红薯、玉米、棉花四个单元,共16課,并以水稻和紅薯为重点,马鈴薯和苧麻則精簡不教。     

燕麦黑豆粉杂粮面条的配方优化

为确定燕麦黑豆粉杂粮面条的最佳配方,以燕麦粉、黑豆粉为主要原料,混合制作燕麦黑豆粉面条,通过单因素试验和正交试验,确定了燕麦粉、黑豆粉、水和谷朊粉添加量对燕麦黑豆粉杂粮面条品质的影响,并分析了燕麦粉、黑豆粉、水、谷朊粉这四种原料对杂粮面条品质的影响顺序以及醒发后面团中淀粉微观结构和热性能.试验结果表明:杂粮面条的最佳感...     

机插水稻产量与栽培肥料的对比

通过水稻机械化生产高产栽培肥料配比与不同机插行距对水稻产量影响试验,探索最佳施肥水平和机插行距,为丘陵地区高产高效水稻机械化生产提供技术支撑.     

浅析安康市红薯资源综合利用研究

本文阐述了红薯在安康市工农业生产中的重要作用,介绍了几种红薯综合利用的途径,包括红薯粉丝加工,淀粉、红薯叶、天然提取物、食品以及生物乙醇等开发项目,为安康市红薯资源的综合利用研究提供参考.     

红薯入境500年

哈哈,我是大名鼎鼎的大红薯。我的名字可多啦,什么甘薯、白薯、山芋、红苕、地瓜等等,不同的地方有不同的叫法,而我正式的学名叫番薯。 我的特点是高产。2002年秋天,湖南省长沙市郊区有户农家种了一片红薯,其中最大的一个重达25千克。这还不算惊人,吉尼斯世界纪录曾记载一个红薯王,重达278千克!名副其实的一个大“傻     

红薯

红薯,又叫白薯、番薯、山芋、地瓜等,在植物学上的正式名字为甘薯。红薯味道甜美,营养丰富,易于消化,可供给人体大量热能,所以有些地区的人们把它作为主食。功效红薯的蛋白质质量高,经常食用可使人身体健康,延年益寿。红薯中含的纤维素较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益。红薯可用来辅助治疗痔疮和肛裂等病症,对预防直肠癌和结肠癌也有     

曹昌俊的水稻高产经验

<正> 曹昌俊是五常县常堡乡明星村农民,高中毕业回乡后,他坚持学科学,用科学,几年来在水稻的种植上取得了成功。他总结自己的经验时说:水稻夺高产主要应抓好以下五个方面。一、因地制宜,选用优良品种。根据各地区的积温状况和气候特点,来确定应选择的品种。象我们这里,较好点的地块可种植“秋先”“夏北”等品种,次一点的地块可种植“通等103”品种。     

施钾肥的红薯

我家住在小山村,这里田少地多,爸妈常年在外打工,爷爷奶奶在家照看我们。家里养一些鸡啊、鸭啊、猪啊,这些家禽家畜的饲料来源,主要是爷爷在地里种的红薯。前些年,爷爷在屋前屋后的山坡上插上了红薯藤。就近的几块地,爷爷就施上一些草木灰,离家远的就施了些碳酸氢铵。秋收时节,爷爷去挖红薯,施了草木灰的红薯比施了碳酸氢铵的要大很