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【猪肉和牛肉】猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食。”这主要是从中医角度来考虑,从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。【猪肉与羊肝】中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,入胃便作湿热”,从食物药性讲,配伍不宜。【猪肉与大豆】从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%… 相似文献
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德国有一个和蒋木生一样吃生肉的人,名叫布格尔,和蒋木生不同的是,他不是吃树蛙和老鼠,而是吃狍子肉、羊肉和猪肉。26岁时,此人不幸罹患癌症,在求治无望之后,他采用生食疗法,生吃狍子肉、羊肉和猪肉,据说居然产生了奇迹。 相似文献
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每100克花生(去皮)含589千卡热量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡,比同等重量的米饭、猪肉、羊 相似文献
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【营养成分】
螺有海螺和江河螺之分,本文说的主要是产自江河湖泊的螺蛳。螺蛳价廉物美,营养丰富,其肉质中钙的含量是牛、羊、猪肉的10多倍,磷、铁和维生素的含量也比鸡、鸭、鹅要高。 相似文献
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上个世纪八十年代,我当兵在山西晋城的太行山下。当时物质贫乏,即使是部队,猪肉、鸡蛋也要计划供给,加上工程兵部队的劳动强度大,冬季来临,部队驻扎的山沟又湿度大,山风硬,许多战士因抗不住风寒而发病,影响了部队的士气和工作效率。 相似文献
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