拉瓦锡的“上等纯空气”

拉瓦锡是法国著名的化学家。1772年2月的一个晚上,当选为科学院士不久的拉瓦锡和另一位科学院士马凯尔在一起讨论燃烧过程。他们在谈话中提到,最近有人发表文章说,在高温下灼烧的金刚石会消失得无影无踪。这一奇怪的现象让他们产生了兴趣。物质燃烧后总会形成灰渣的,而金刚石灼烧后,却一点灰也没有,这是怎么回事呢？拉瓦锡首先想到是周围空气对燃烧产生的影响。第二天,拉瓦锡带来了几块金刚石,马凯尔用石墨制成很稠的软膏。     

一丝不苟的“隐士”发现者

氩是一种非金属元素,化学性质不活泼,爱“躲”在氮气后面“不动声色”,像个不折不扣的隐士。虽然氩极其懒惰,但它可作为电灯泡内的填充气体,也可用来焊接和切割金属,以及作为电弧焊接不锈钢、镁、铝和其他合金的保护气体。那么,这个“隐士”是怎样被发现的呢？     

赶不走的“小伙伴”

【阿里巴巴大叔的话】有一个可怜的罐子,被丢弃在马路边,罐子说我还有很多作用没有发挥出来呢!于是大叔对它施了一个小魔法,这个罐子就变成大叔的贴心好伙伴了!小朋友,你想有一个赶不走的"小伙伴"吗?动手来做一个吧!【材料】一个塑料罐子,两根皮筋,三个螺帽。【步骤】用剪刀在罐子底部和盖子上各扎两个洞,将长皮筋的两个"头"分别从外到     

“臭味相投”的“臭”读音辨析

成语“臭味相投”的“臭”历来有xiu和chou两种口语读音。语文工具书也存在这两种不同的注音。这种读音的分歧和“臭”的词义引申以及感情色彩由中性趋向贬义有关。我们认为“臭味相投,,的“臭”读音应该规范统一,如果追本溯源,尊重本音和古音,“臭”可以读xiu;如果从俗从便．遵从其今日常见读音,可以读chou。根据《普通话异读词审音表》对“臭”读音的审定和所举例证．我们认为“臭味相投”的“臭”应该读xiu,并以此音为规范读音,以便辞书编纂修订、学校教学、新闻媒体播音、电脑汉字输入和广大群众口头运用时统一读音。     

月子里的3个小“异常”

刚出生的小宝宝,一会儿肚子咕咕叫,一会儿憋劲儿憋得小脸通红,一会儿又打嗝,令新妈妈们束手无策,不知如何是好。     

小伙伴学习：“爱的课堂”实践聚焦之二

小伙伴学习就是要将“爱的课堂”进行到底,坚持以教师的“退居幕后”换取学生的“精彩现场”,以教师的“让位于学”换取学生的“互教互学”。小伙伴学习的组织应灵活、多样、自由,小伙伴学习的内容应简单、根本、开放,小伙伴学习的场域应安全、多元、和谐,小伙伴学习的方法是合作、倾听、表达。当然,小伙伴学习并不是全盘否定教师的作用,它是学生学习的“前台”,而教师的智慧则隐藏于“幕后”。     

断腿的“看门人”

德国是制作啤酒的强国,有制造啤酒的先进技术。日本一个企业对德国某品牌啤酒酿造技术早已垂涎三尺。 这家德国啤酒厂的老板每天乘坐轿车进出工厂大门。有一天,当老板的轿车驶过来时,一个日本人装成突然跌倒的样子,将自己的一条腿伸到车轮下,结果腿被压断了。     

光合作用“总”与“净”的辨析

怎样区别光合作用中的"总"与"净",本文从5个方面对其进行了比较,并举例加以分析。     

论高等教育的“量”

任何事物都有质和量的双重规定性。就高等教育而言,人们对其质已有全面系统的研究,形成了大量的成果,然而对于高等教育“量”的研究却相对贫乏和薄弱。“量”作为高等教育基本属性之一,存在着客观量、主观量和行为量等不同类型。高等教育的量既具有相对独立价值,包括自身的丰盈性、程度比较性、发展激励性及其对质的支持性,同时又有对高等教育质的依附性和受制性的一面。研究高等教育的量是为了更好地加以应用,做好量化研究、量化控制和量化评价,处理好量化伦理,推进高等教育高质量发展。     

啤酒的千年“苦恋”

正啤酒(beer)一词来源于拉丁语bibere,是"喝"的意思。啤酒不仅可以喝,还在人类早期文明中祭神、盛典等仪式上扮演了重要的角色。原始的啤酒是没有苦味的"淡啤酒",1079年,德国的修道士把一种带有苦味的葎草属植物的雌花(俗称啤酒花)添加到了啤酒之中,从而拉开了啤酒千年"苦恋"的序幕。     

香喷喷的“臭”字

一看到“臭”字,你可能会禁不住掩住鼻子。怎么回事？很自然地就会想到带着“臭”字的词啊：臭不可闻、臭气熏天、臭名昭著、臭味相投。也许你还会联想起臭烘烘的便便、臭鸡蛋、臭水沟,说不定啊,辫子中好像有一股恶气扑鼻而来……这个“臭”真不惹人喜欢,难怪小伙伴们都避而远之呢。     

“腐乳制作”的课外探究

"腐乳的制作"是人教版《生物技术实践》选修活动,教材主要介绍了腐乳制作的原理、制作流程和制作过程中的注意事项。本文对笔者所在学校的拓展探究方法和结果介绍如下:1探究一:豆腐含水量对毛霉生长的影响1.1豆腐含水量的测定从已切成均匀方块(3cm×3cm×1cm)的豆腐块中随机挑出5块,一起称重,质量     

勇敢的“心”

<正>小区里有一个干涸的水池,中间有条20厘米宽、35厘米高的石埂,我经常牵着女儿从这座"独木桥"上走过。周六下午,我们又来到石埂旁边玩。没过多久,一对母女来到旁边,小女孩看起来不过3岁,却自己在石埂上爬上爬下,偶尔还能站在上面走一段,每当摔倒时,她就抬头看看坐在不远处的妈妈,而妈妈从不紧张,只是点点头,用微笑予以鼓励。"爸爸,快点,牵我!"女儿催促着。她站在石埂上,正左右摇晃。"走呀!"我只是站在一旁,动口并不动手。"我怕!"女儿娇怯道。我回头看了看那个小女孩,又瞧了瞧女儿,决定让她独自走完"独木桥"。所以当女儿一伸出小手要求帮助时,我就迅速跨     

“硬核”又温暖的三角龙

三角龙主要生活在北美洲,是出现于晚白垂纪时期的大型恐龙。吃肉的霸王龙与吃素的三角龙是一对相互依存的小伙伴,凡是有霸王龙的地方就一定能找到三角龙的影子。据推测,三角龙在遇到危险的时候,,成年恐龙会组成环形队形,将年幼的小恐龙围在中间,并将大角统一朝外,抵御食肉恐龙的攻击。快来按照下方的操作步骤,看一看“硬核”温暖的三角龙吧!     

“问题文本”的“再语境化”

正文本解读是一项极富个性的活动,同一篇文章,有人叹赏,有人不屑,是很正常的事情,因而现行教材争议不断也不足为奇。作为教材的使用者和建设者,如何以一个基本合理的姿态来对待教材,对我们钻研教材、设计教学以及师生对话都很重要。"再语境化"不失为一条比较理想的途径。下面试以现行教材中三类"疑似问题文本"为例,谈谈笔者的解读与思考。     

解开“烧心”的秘密

烧心是消化系统最常见的症状的之一,对于多数人来说,最常见的原因是由于进食过快或过多,但是,有些人即使非常注意饮食也经常有烧心,还有一些人在进食某些特定的食物后如：酒、辣椒等发生烧心现象,这些食物可以使您的食管下段括约肌松弛或胃酸分泌增多,瞄上这两种原因都能引起烧心。     

好莱坞演技派的“修炼指南”

悦荐对演员的世界你了解多少呢?读完这份演技派的“修炼指南”,那些“老戏骨”的敬业让我觉得震撼。原来许多享有盛名的好莱坞影星们,即使在他们名利双收时,依然能够为了塑造一个角色付出不可思议的艰辛努力。成就梦想从来没那么容易,这些演员之所以能脱颖而出,就是因为他们比其他演员更投入更努力。相信     

“和”而不合——试探《北风和小鱼》中“和”字的教学

正2013年12月份的市级教研活动,我聆听了一位姓吴的年轻教师执教的《北风和小鱼》,在导入揭题时,吴老师就顺势教学课题中的"和"字。师:(学生已认读"北风""小鱼"。)要连接"北风""小鱼"两个词,我们可以用上这个字。(板书:"和")谁来读?指两名学生读、齐读。师:"和"这个字,你怎么记?生1:"和"左边是"禾"木旁,右边是"口"。师:你用了加一加的方法。生2:我们班XX的名字里就有个"和"。师:从小伙伴姓名中识字,你真是个有心人!师:你能像课题这样,也用"什么和什么"说一句话吗?     

“云时代”背景下的校园“拼拼族”

近年来我们在家庭教育指导过程中发现很多家庭都是独生子女,还有很多孩子是来自外地的新上海人,由于父母平时工作很忙,孩子每天回家后学习、运动、游戏都是一个人,不仅缺乏沟通非常寂寞,而且独自一人也缺乏锻炼的兴趣,整日与电视、电脑相伴,近视眼、小胖墩日益增多。甚至尽管一些孩子同校五年,同住一小区,可是遇到时却形同陌路。为此,卢湾一中心设计施行了以校园拼拼族为载体的学生团体互助模式的研究,并以学校家委会官方平台校园拼拼族微信群、家长志愿者QQ群为三大信息化沟通载体,在     

《发酵食品综合实验》教学中“三性三化”体系的构建

《发酵食品综合实验》是石河子大学食品学院食品科学与工程专业发酵方向的独立实验课程,是针对该专业的学生在学习《现代发酵技术》、《酿造酒工艺学》、《调味品工艺学》等课程之后所开展的集中实践教学课程。它涵盖的内容广,基础理论涉及有机化学、生物化学、微生物学、发酵工程工艺原理、发酵分析和发酵设备等多学科的综合知识,并与啤酒、黄酒和葡萄酒等酿造酒,以及调味品的生产实践密切相结合。要求学生掌握酒类生产的工艺过程和操作要求,具有初步解决啤酒生产中实际问题的能力;而且要求学生将以前所学的专业知识和基础知识融会贯通,应用在专业课程中,培养学生在实际生产操作过程中分析问题、解决问题的能力。