亲密接触酶活性——高中生物必修课《探究pH对酶活性的影响》教学实录与反思

生物新课程改革的突破口就是改变学生的学习方法，倡导探究性学习，注重培养学生的创新精神和实践能力。在向探究性学习转变的过程中，最难的是学生不能发现问题，意识不到问题的存在，当然也就不可能寻找到创造性解决问题的方法了。而开展探究性实验可以有效地解决这个问题。英国科学家阿姆特朗说：“实验总是以发现、以探究为追求目标的。实验在学校里是教授学生去发现的方法。”     

用淀粉探究pH对酶活性的影响

影响酶活性的实验由于受到鉴定试剂、底物和生成物等因素的影响,常难以得出理想鉴定结果.在探究pH对酶活性影响的实验中,一般不采用淀粉作为实验材料.通过中和滴定对淀粉酶进行预处理,尝试用淀粉作为实验材料探究pH对酶活性影响.     

“探究pH对酶活性的影响”的教学设计

细胞中几乎所有的化学反应都是由酶催化的,酶是由生物活细胞产生的一种具有催化活性的有机物,酶对化学反应的催化效率被称为酶活性。细胞都生活在一定的环境中,环境条件会影响细胞内酶的活性。从而使酶的活性发生改变。本实验旨在探究不同p H对酶活性的影响,通过学生自己设计实验,最后得出强酸强碱会破坏酶的结构,使酶失活。     

"探究影响酶活性的因素"的教学设计

1教学设计理念 教学需2课时，第一课时学习酶的发现和概念以及酶的特性；第二课时学生进行探究实验活动：探究影响酶活性的因素。本文主要介绍“探究影响酶活性的因素”的教学设计与实践。     

五版教材中"探究pH对酶活性影响"实验的比较

以现行五版高中生物学教材中"探究pH对酶活性影响"实验为研究对象,从实验目的 、实验原理、材料选择、实验方案设计、结果分析讨论、进一步探究等维度进行了比较分析,并提出教学建议,以期为高中生物实验教学提供可资借鉴的参考.     

“探究pH对酶活性的影响”的教学策划——创设有效的自主、探究学习

教材设置了探究实验探索酶的专一性和高效性,但对其需要适宜的条件只进行了简单的讲述.在教学实践中,教师大胆拓展教材内容:在学生完成教材非完全探究实验的基础上,有意识地创设新的探究情境,诱导学生提出探究课题--探究pH对酶活性的影响.将教学活动组织成在教师引导下师生共同参与的探究活动,使学生通过参与高中生物学习中第一次完整的探究性实验,体验科学探究的过程,掌握科学探究的基本方法,培养和发展科学探究的基本能力和获取新知识的能力,最终达到知识、能力、情感态度与价值观等三个方面的教学目标.     

探究pH对酶活性影响

采用淀粉琼脂平板法探究pH对酶活性的影响,测得淀粉酶适宜的pH范围是5～8,过酸或过碱均会导致淀粉酶失去活性,从而影响酶促反应.     

“pH值对酶活性的影响”探究实验的改进和再设计

酶是由生物活细胞产生的一种具有催化活性的有机物,其催化活性受到多种因素影响,其中pH值是影响酶活性的重要因素之一。人教版高中教材建议选择过氧化氢酶作为实验用酶来探究不同pH条件对酶活性的影响,但是实际探究实验操作中,笔者发现了下列问题,进行实验材料改进,并对实验步骤进行再设计。     

“pH影响酶活性”论证—探究式教学设计赏析与思考

通过"pH影响酶活性"论证—探究式教学设计案例赏析,阐述该教学方式的教学流程和设计意图,探讨其对教学的启示。     

科学教学中的"探究"释义

根据教学论,科学教学中的“探究”可有三层含义:作为教学目标,指学生应掌握的科学探究技能,要理解的科学探究特性;作为教学原则,指激发学生积极探究未知、主动建构意义的基本教学要求;作为教学方法,指学生在教师指导下所采用的类似科学探究过程的学习方式或程序。     

"实验探究方案设计"的教学实践

生物科学作为由众多生物学事实和理论组成的知识体系,是在人们不断探究的过程中逐步发展起来的。探究也是学生认识生命世界和学习生物学课程的有效方法之一。因此,在生物学教学中,教师要用多种方式创设问题情境,让学生亲历思考和探究的过程,接受科学思维方式的训练,领悟科学探究的方法。在高三生物学备考复习过程中,怎样引导学生学会设计探究实验的方案呢?笔者在教学中进行了一些有益的尝试:1探究实验方案设计的目标和内容1.1实验探究方案设计及目标实验探究不仅有一定的基本程序,而且每一项活动程序有明确的学习目标。实验探究活动基本程序…     

对“影响酶活性的条件”实验的探究

在人教版高中生物必修一教材中，“影响酶活性的条件”是一个探究性实验，其探究目标是要学生理解影响酶活性的条件，以及掌握科学探究的基本方法。     

“探究pH对酶活性影响”的探究实验设计

通过观察法和钼酸铵法,探究不同pH条件对植物过氧化氢酶活性的影响,培养学生观察现象、定量测定、处理和解释数据及建立模型等科学探究技能,促进学生建构生物学概念。     

一个"出乎意料"的问题引发的探究活动

设置引人入胜的情境、发人深思的问题 ,是学生的探究活动赖以起步和深入的前提。本文描述了学生由这样一个问题所引发的探究活动。学生参与的兴趣、学习活动的丰富和深刻程度以及一项真正的科学探究性学习活动的教育价值 ,都可以从中读出。     

探究pH对酶活性的影响的实验改进与延伸

对"pH对酶活性的影响"探究实验的实验材料、实验原理、实验方案、操作步骤、实验拓展的充分思考与设计更有利于探究活动的科学、开放和深入。     

"探究温度对淀粉酶活性的影响"的实验教学

实验教学一直是生物学教学的软肋，尤其是教材中的探究性实验，名为探究，但因教材中有详细的实验原理、目的要求、材料用具、方法步骤，很难真正体现科学探究的过程。怎样使教材的探究实验对发展学生的探究能力有所助益？怎样能让学生有机会参与设计实验探究过程？能不能尝试着改变教材中的“按实验步骤操作实验”为“学生自主设计实验步骤并自主操作”呢？本文报告了笔者在实验课教学中的一个实例：探究温度对淀粉酶活性的影响。     

"探究温度对酶活性的影响"实验教学设计与实践

利用DNS法定量测量不同温度条件下淀粉酶催化淀粉产生的还原糖含量,用图示和文字解释温度对淀粉酶活性的影响,并建构温度对酶活性影响的生物学模型,将"探究温度对酶活性的影响"实验进行定量化设计,切实提升科学思维能力.     

“pH对酶活性影响的定量分析”实验改进教学设计

<正>"一切都要经过实验"是现代实验生物学奠基人摩尔根的科研信条。生物学作为一门实验性学科,实验教学是中学生物教学的重要组成部分,也是全面实施素质教育最有效的途径。探究性学习是一种学习方式,同时又是一个积极的学习过程。它是指在教学中创设一种类似于学术研究的情境,从学科领域或现实生活中选择和确定研究主题,学生展开调查与研究,通过自主独立地发现问题、实验操作、调查、信息     

“影响酶活性的条件”的探究案例

本案例主要介绍进行该活动的教学设计与实践。 1 教学目标 通过探究影响酶活性的因素,发展学生的科学探究能力,培养学生的观察能力、分析问题和解决问题的能力以及实验操作能力,提高学生收集资料的能力和语言表达能力。