饮料新品——花生果茶制作工艺

花生果茶以花生为原料,配以山楂、胡萝卜等辅料,经一系列科学加工而制成。既具有花生蛋白的丰富营养,又含有山楂、胡萝卜等所具有的丰富维生素。口味独特,有花生蛋白的浓厚口感和山楂鲜果浓郁的香味,是老少皆宜的优质天然饮料。     

浅述大果山楂营养价值及原味果脯生产工艺

广西天峨县的大果山楂营养价值高,具有很好的保健作用,但其加工利用少,附加值低。文章以当地所产大果山楂为原料,介绍了原味大果山楂果脯的生产工艺流程、技术要点、产品理化指标等,对广西天峨县乃至广西产区大果山楂的综合利用及加工增值提供了一条可参考途径。     

山楂的药用价值研究

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂含多种维生素、胡萝卜紊、粗纤维、山楂酸、黄酮类以及钙、磷、铁等营养成分。山楂又是一味中药,主治食积不化,药物研究表明,山楂能增强心肌收缩力,扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,降低心肌耗氧量,抗心律失常,具有保护心脏,降低血脂、血压之功,对中老年所患冠心痛、高脂血症、高血压等心血管病尤宜。     

山楂自动去核机器的设计

通过对山楂的物理结构分析及山楂去核的受力分析,提出以山楂核的中心进行定位的方案,以解决山楂去核时因定位不准而造成的破碎率高,惨核剩余率高的问题。设计制造了适合中小罐头厂生产需要的山楂去核机,该机以山楂果实的上下凹点为定位基准的中心定位方式。以上下工作头完成定位加工,保证了加工精度。该机工作效率比人工去核提高79倍多,达72．0kg／h。     

山楂自动去核机器的设计

通过对山楂的物理结构分析及山楂去核的受力分析,提出以山楂核的中心进行定位的方案,以解决山楂去核时因定位不准而造成的破碎率高,惨核剩余率高的问题。设计制造了适合中小罐头厂生产需要的山楂去核机,该机以山楂果实的上下凹点为定位基准的中心定位方式。以上下工作头完成定位加工,保证了加工精度。该机工作效率比人工去核提高79倍多,达72．0kg／h。     

酸梅汤能降血脂吗?

<正>最近几年,市场上出现一些罐装或瓶装的酸梅汤饮料。有些饮料商在标签上声称其产品以乌梅、山楂等纯天然原料熬制而成,不含有化学制剂,还具有解油腻、降血脂的功效,还能帮助减肥。但是,酸梅汤真的有这些功效吗?减肥证据并不靠谱传统的酸梅汤主要以乌梅、山楂加水加糖煮制而成。一些人认为乌梅汤能够解油腻的理由是:乌梅、山楂均是碱性食品,能调节体内酸碱度,     

一种多维果醋及其制备方法

专利号：200910012942 本发明涉及一种食品及其制备方法,更确切的说是一种多维果醋及其制备方法。多维果醋以葡萄、山楂、李子为主原料,添加水、高度白酒、白糖、味精、蜂蜜、盐制取。本发明采用葡萄、山楂、李子为多维果醋的主原料,葡萄性平、味甘酸、入肺、脾、肾经,补气血、益肝肾;山楂含多种维生素、酒石酸、山楂酸等,还含有黄酮类,内脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质;李子味甘、酸、性凉、能清肝热,生津液,清肝利水,含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,营养丰富,具有保健功效,将这三种果组合在一起形成复合多维的绿色保健食品,由于不含任何添加剂,是一种纯天然的,口味独特的新型纯绿色饮品及调味品。     

一种多维果醋及其制备方法

专利简介＂一种多维果醋及其制备方法＂（专利号：ZL200910012942.0）采用葡萄、山楂、李子为主要原料,添加水、高度白酒、白糖、味精、蜂蜜、盐制取。葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾的功效;山楂含多种维生素、酒石酸、山楂酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质;李子味甘、酸、性凉、能清肝热,生津液,清肝利水,含有多种氨基酸、     

“果醋”秘笈

果醋是以水果,包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等,或果品加工副产品为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现,果醋还具有其他多种功能。     

新鲜果当季 冬月酸甜山楂恋

提起山楂,首先映入脑海的是街头一串串红如玛瑙、晶莹欲滴的"冰糖葫芦",过往的行人们总是经不住诱惑买上一串。到底山楂有什么营养价值?对人体有哪些好处?吃山楂有什么讲究吗?十一月正是山楂的上市时节。现已经进入冬季,天气寒冷,对于很多人——特别是老年人或是有心脑血管疾病的人,在这个时期都特别关心自己的保健,而山楂和我们的健康有着密切的联系。     

山楂不同炮制品有机酸含量测定

目的：探讨炮制对山楂中有机酸含量的影响。方法：采用滴定法对山楂生品、9种不同炮制品进行含量测定。结果：山楂不同炮制品有机酸含量与生品比较均呈显著性差异。结论：不同炮制方法和炮制温度对山楂中有机酸成分含量影响较大。     

冰糖葫芦的一生

正你们喜欢吃香甜可口的冰糖葫芦吗?冰糖葫芦不是长出来的,而是由普通的山楂经过多道工序加工而成,它们的一生可不简单呢。新鲜饱满、大小均匀的山楂经洗净去核后,在盐水里浸泡半小时,再放到一个模具里。然后,我们用竹签把山楂串起来,将熬好的红糖水倒入模具,撒上一些白芝麻和黑芝麻。最后,我们把山楂放在冷冻箱中冰冻半个小时,拿出来后装在袋子里。     

信息就是财富 一条信息使一个县节约十多万元开支

陕西省宜君县地处陕北黄土丘陵沟壑区,是我省的贫穷县之一。加之距离省会较远,消息比较闭塞。今年二月,来杨陵参加陕西省农村科技市场洽谈会时,得知发展山楂是山区农民治穷致富的捷径后,想利用当地适合栽培山楂之有利条件发展山楂生产。于是便和我院山楂开发组签订了山楂技术咨询合同。三月该县听说某单位出售山楂种子,每斤7.9元。如果计划种植300亩,每亩按50斤种子计,共需11.8万元。当该县准备购买这批种子时,又询问山楂组能否买?据检查认为这批种子由于质量差,播后难于出苗,立即电告勿买。这一条信息使宜君县节约了十多万元的开支。而有的单位及个人,由于缺乏     

山楂，药理作用你了解多少

山楂,不仅是生活中常见的水果,更具有很强的药理性作用,结合实际,阐述了山楂的药理作用,并进一步指出,山楂的某些方面还需要进一步的探究与实验,其资源丰富,对进一步的开发利用有广阔的空间。     

山楂果茶饮料的研制

研究了不同比例的胡萝卜、蜂蜜、白砂糖对山楂果茶口味及感官的影响,其中山楂25%、胡萝卜12%、蜂蜜3%、白砂糖12%时,山楂果茶的感官评价最好。     

果蔬复合饮料工艺技术

本项技术开发的饮料新品,选择富含β—胡萝卜、富含维生素的红枣、富含果胶和钙、铁等矿物质元素的山楂和能够对人生理补血的葡萄,以及营养素十分丰富的蜂蜜等为原料,合理调配,研制成的果蔬复合饮品。 一、原辅材料及主要机械设备 1.主要原料:红枣、山楂、葡萄、胡萝卜。 2.辅料:蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、异构Vc—Na、果胶酶。 3.主要机械设备:绞碎机、榨汁机、均质机、真空罐、压盖机、灭菌锅。 二、工艺流程 原料→破碎→酶解→榨汁→调配→过滤→均质     

园林几种落叶乔木的栽培技术

对紫椴、糠椴、银白杨、毛白杨、旱柳、山楂、山荆子、秋子梨、花楸等落叶乔木的形态特征、分布与习性、繁殖及栽培、园林用途等进行了研究。     

山楂黄酮提取工艺研究

对山楂总黄酮含量的提取,不同工艺影响很大。本文采用单因素和正交实验法方法研究不同工艺条件对山楂黄酮提取效率的影响,得出最佳浸提工艺及相关工艺参数。     

果树害虫防治排头兵——记山东农业科学院植物保护研究所副所长于毅

正2013年11月,习近平总书记在视察山东省农业科学院时指示:"以满足吃得好吃得安全为导向,大力发展优质安全农产品。"二十多年来,于毅研究员一直在防虫减药绿色植保科研道路上不断探索,取得了一系列令人瞩目的成绩。果树食心虫是我国及东亚邻国北方果树上的重大害虫,在苹果、梨、桃、枣、山楂等果树上普遍发生,其中梨小食心虫近几年入侵美国,被列为重大入     

论我国自然生态区划及其大农业的发展(Ⅱ)

1．北部山地和辽东丘陵平原:应抓好苹果、梨、葡萄、山楂等生产,山区25°以上的陡坡应退耕还林,饲养柞蚕为好。本区苹果出口量占全国三分之二,是我国苹果的最大外销基地。柞蚕茧总产量也占全国的三分之二。要重视柞蚕生产基地的大力发展。平原则宜扩种大豆、花生等养地作物并与甘薯、玉米轮作。