佳作如水喜生波

每次去酒店吃饭,我都惊叹于厨师的手艺,有些菜做得像精美的艺术品。无论是一朵花还是一只鸟,都雕刻得栩栩如生,让人不忍下箸。有一次我大着胆子尝了一口,没想到发现了一个秘密:这么漂亮的形象,竟然就是普普通通的胡萝卜、土豆做成的。厨师们真是妙手生花啊!这跟我评阅中考作文时的感觉十分相似:都是平平常常的题材,有的作文写出来还是"萝卜土豆",而有的作文却把"萝卜土豆"写成了美丽的艺术品。后者的奥妙在哪里呢?     

冷笑话带来一股清凉的风(上)

<正>厨师亲切地对羊说:"你想被怎样吃掉?不要怕,尽管说。"羊:"其实,我并不想被吃掉。"厨师:"你看,说跑题了吧?"羊:"……"问:"一群动物冲进便利店买东西,因为太吵,被店员赶出来了。但是只有一只动物没有被赶出来,你猜是什么动物?"答:"是羊。因为便利店24小时不打烊!"问:"这辆车为什么跑得这么快?"答:"我想其中另有引擎。"     

“及时鼓励律”

我的笔记簿上记了这样一个故事:有一个大官最爱吃鸭子。厨师每餐都为他准备一只,但都少一条腿。大官很纳闷儿,问厨师是否吃了一条腿。厨师说:"我们养了很多鸭子都是一条腿,不信的话,您到后院看看。"大官跟着厨师来到后院一看,每只鸭子都一条腿站着。厨师说:"您看,这些鸭子都一条腿。"大官知道这是鸭子睡觉的习性,于是拍拍手,鸭子惊醒,放下了另一条腿。大官指责道:"你骗了我,你看,鸭子不是两条腿吗?"厨师道:"我上菜的时候,可从来没见您鼓掌。以后上菜的时候,请你鼓鼓掌,这时鸭子就是两条腿。"     

做那颗咖啡豆

<正>最近我读了一个小故事,故事的内容是这样的:女儿对她的父亲抱怨,事事都那么艰难,一个问题刚解决,新的问题又出现了。她做厨师的父亲便带她进了厨房,分别把胡萝卜、鸡蛋和     

我是快乐的小厨师

为了小小地"显山露水",我决定亲自下厨,给爸爸妈妈来个"神秘大礼"。经过一番"深思熟虑",我确定了"神秘大礼"的配件——山药、胡萝卜、黑木耳和青椒。我先给山药、胡萝卜、黑木耳和青椒来了个"淋浴",山药、胡萝卜、黑木耳和青椒带着一身水"爬"出了"浴池",它们可都是焕然一新了。下面就是切菜的工序了,虽说我不经常下厨,但刀工还算说得过去——平均把山药、胡萝卜切成了若干份。     

稀饭里的“小金鱼”

幼儿今天的晚餐是肉馅包子和稀饭。稀饭却和往常不一样,伙房的厨师把胡萝卜切成极细的丝,加在稀饭里,细细长长的,金黄黄的,我用勺子一搅拌,仿佛无数条小金鱼在游动。想像一来,我高兴不已,觉得纠正幼儿不爱吃胡萝卜的机会来了,于是就说:“今天的稀饭里有许多小金鱼,它们还会游泳呢!你们猜猜小金鱼是用什么蔬菜做成的?”在我的极具诱惑力的引导下,幼儿着急地赶过来盛了一碗有“小金鱼”的稀饭,开开心心地吃着肉包子,细心品尝稀饭里“小金鱼”的味道:甜甜地、香香地。我就势与幼儿一起讨论:吃胡萝卜对身体的种种好处,让幼儿从中感觉到:平时自己…     

美味胡萝卜牛肉包

冬季,“胡萝卜炖牛肉”是大家比较喜欢食用的一道家常菜。该菜肴不仅利用胡萝卜去除牛肉的腥膻味,还通过荤素搭配达到营养平衡,可谓一举两得。我园厨师将胡萝卜与牛肉搭配起来,制作出风味独特的“胡萝卜牛肉包”,较好地解决了幼儿不喜欢吃胡萝卜的难题。主料:白面1000克。辅料:老面150克,牛肉500克,猪前夹心肉300克,胡萝卜600克。调料:姜汁酒适量,鲜汤200克,酱油15克,花椒粉1克,鸡精3克,精盐5克,葱花50克,姜末35克,花生油70克。制作方法:1.在面粉中间扒一小坑,加入约500克水,将老面撕碎放入,将水与面和匀、揣透,揉成面团。用湿棉布盖住面团,…     

胡萝卜的故事

在"我和蔬菜交朋友"的主题活动中,孩子们带来了很多蔬菜,其中,要数胡萝卜最多。于是,我便和孩子们一起先来观察胡萝卜。     

教育微语

<正>@卢志文:听课是校长最主要的工作之一。校长听课不是检查,而是融入;不是指点,而是学习;不是挑错,而是扬正——对迫切希望校长指导的教师,校长的任务是帮他们"登高";对盼望展示自己才华的教师,校长的任务是给他们"搭台";对害怕校长听课的教师,校长的任务是为他们"加油"。@徐小平:写过一篇文章:"我的儿子想做厨师",至今还有人问我:"你的小儿子还想做厨师吗?"我的儿子现在已经不想做厨师了,但他想跳街舞。想到他在街头卖艺的样子,我都要哭;但一想到他跳舞时是如此的快乐,爸爸我心里就也跟着他的脚丫子翩翩起舞!     

重视陪餐的“三张嘴”

笔者作为一所小规模乡镇级公办幼儿园的园长,尝试在推行陪餐制度的过程中,每天管好厨师、园长和家长这三张嘴,共同维护好进入孩子这张嘴的食品的安全。【第一张厨师的嘴】尝早一点,主要解决时效的问题。幼儿园食品安全的主阵地是在食堂,关键人物就是厨师。过去,我园的厨师在烧菜时一般都会拿勺子舀汤品尝味道,但仅尝到一点点菜。由于保障幼儿食品安全的最佳品尝时间是在开饭前半小时。     

校长的汤里有教师的口水吗?

从网上看到一个很有意思的小故事. 一个专制的老板想改变他对厨师的态度.他叫住厨师,说道:"从现在开始,我要对你好一些." 厨师有些疑惑,试探性地问道:"如果我午饭准备的稍微迟一些,你不会对我怒吼?" "不会."老板肯定地回答.     

心眼

<正>我怕,怕这个"斗心眼"的故事会偷走一个11岁孩子的纯真……一进门,看见妹妹的孩子丫丫正看电视,扭脸匆匆跟我打了个招呼,就对着电视大喊起来:"拿盐!拿盐!快拿盐!"我被她的情绪感染,忙跑过去看她究竟在看什么。她眼睛不离开电视,快速地跟我说:"中国厨师和法国厨师比赛做菜呢!80种食材,随便挑。——哎呀,急死我了!中国厨师怎么不知道拿盐呢!"跟她比着赛着急的,是现场的女主持人,她跺着脚,     

“请为我哭泣”

胡萝卜和洋葱表面上是和睦的朋友,私下里,胡萝卜总是特别妒忌洋葱,经常自言自语:"为什么从来没有一个人为我掉眼泪?"胡萝卜闷闷不乐地想:人们把我切成碎块、切成薄片、去皮、油炸,对我为所欲为,却没有     

逆境的学问

这是一篇寓含深意的短文。 文中的父亲是位厨师,他以胡萝卜、鸡蛋、咖啡豆加工烧煮后的变化,喻人生处事做人的道理,告诫女儿如何对待人生,比喻贴切、巧妙,生动有趣,发人深思。 胡萝卜“入锅之前是强壮的,结实的,毫不示弱,但进入开水后,它变软了,变弱了。”意味着什么?看似强硬,但遭遇痛苦和逆境后畏缩了,变软弱了,失去了力量。     

总是抱怨,总有抱怨

<正>最近,我到一位厨师朋友的餐厅吃饭。当晚,餐厅的客人不多,厨师朋友做完菜后,便出来和我聊天。"唉,真不知道生意该怎么做了。最近我们这条街上开了好多家餐厅,竞争者愈来愈多,把这里的生意搞得愈来愈难做。"他说。他抱怨了很多事情。比如,台北的上班族愈来愈穷,很多人是月光族,根本没有钱     

胡萝卜、鸡蛋和咖啡

一天,女儿满腹牢骚地向父亲抱怨起生活的艰难。父亲是一位著名的厨师。他平静地听完女儿的抱怨后,微微一笑,把女儿带进了厨房。父亲往三只同样大小的锅里倒进了一样多的水,然后将一根大大的胡萝卜放进     

参观北京野生动物园

我鼓起勇气,把胡萝卜从钢筋缝里递给离我最近的那只梅花鹿,这只梅花鹿看见胡萝卜,一下就叼进嘴里,然后定定地看着我,好像在说"谢谢"。我第一次这么近距离观看梅花鹿,她真美啊!头上的角     

由厨师做菜想到的——有效提高品德课教学之我见

在不经意中,我把品德老师"做课"与厨师"做菜"联系在一起,感悟到两者有相似之处,品德老师,厨师也。本文从厨师做菜的几个过程,紧密结合品德老师教学情况,从三个方面谈把握综合性,提高教学有效性的思考:一、准备好材料,便于操纵——钻研教材了解学生是基础;二、针对下味,适合大众口味——不同的课型精心的设计是保障;三、掌握好火候,讲究技巧——引领活动有效调控是关键。     

侥幸心理要不得

这是一个真实的故事:一天,两位厨师忽然心血来潮,想起了打赌。厨师甲说:“你敢将手放在砧板上,让我用刀剁吗芽”厨师乙针锋相对地说:“我果真将手放在砧板上,你敢下手剁吗芽”两个人各不示弱,于是落实赌注,打赌开始。谁知厨师甲手起刀落,可怜厨师乙的四个指头,顿时在一阵撕心裂肺的惨叫声中,血淋淋地断离了手掌。两位厨师一下傻了眼,都跺脚捶胸,后悔不迭。事故处理后,问起他们怎么会做出如此愚蠢的事来,厨师甲说:“我总以为我手中的刀真的落下去时,他一定会将CZSSJ手缩回的,谁知……”厨师乙也说:“我总以为只要我的手坚持不缩回,他一定不…     

笑话二则

执着的小白兔一天,小白兔跑到药店里,问老板:"老板老板,你这里有胡萝卜吗?"老板说:"没有。"小白兔就走了。第二天,小白勉跑到药店里,问老板:"老板老板,你这里有胡萝卜吗?"老板说:"我都跟你说过了,没有!"小白兔就走了。第三天,小白兔跑到药店里,问老板:"老板老板,你这里有胡萝卜吗?"