高职酒店管理专业体验式人才培养模式初探

体验式教学是一种全新的融入现代理念的教学模式,本文从体验式教学的内涵和意义、国内外体验式教学模式研究现状、体验式教学人才培养模式的构建等方面进行了高职酒店管理专业体验式人才培养模式的创新研究。     

高职酒店英语教学中的体验式教学模式浅探

体验式教学法是目前较为流行的教学方法之一,特别是在专门用途英语的教学中应用较为广泛。将体验式教学法应用于高职酒店英语教学,将二者的特点相结合,形成了应用于高职酒店英语教学的新模式。     

体验式教学模式在高职酒店英语课程中的应用

基于大卫·库伯(David Kolb)体验式学习理论及国内相关研究,将体验式教学模式应用于高职酒店英语课程教学。实证研究结果表明,该模式不仅提高了学生英语综合运用能力,而且增强了其学习英语兴趣、自信心和主动性,教学效果显著改善。然而,这种新教学模式在实施中也受到师生和学校等方面现实条件制约。对此,首先要使体验式教学模式常态化,以课程组形式开展,从而实现教师间资源共享和教学效率最大化。学校管理层也应营造"以人为本"教学环境,为新教学模式有效实施提供支持。     

旅游管理专业体验式教学模式探讨

旅游管理专业与其他专业相比具有极强的操作性和实践性特点,同时对学生的综合素质提出更高的要求。因此在教学过程中必须采取有效教学模式提高教学质量。体验式教学模式是旅游管理专业教学中经常使用的教学方法,对提高学生学习积极性和综合素质有重要意义。     

酒店礼仪的教学改革探索与实践:CDE体验式教学模式

传统的酒店礼仪教学已经不适应学生学情,教学效果与教学初衷背离现象突出。CDE体验式教学是根据酒店礼仪的课程特点及内容而设计的一种全新的教学模式。其中,雕塑体验式教学针对举止训练;对比体验式教学针对难点释放;舞蹈体验式教学针对形体打造;表演体验式教学针对理论理解;而实物体验式教学针对技巧强化。同时CDE体验式教学还可依据教师创设情境、学生参与体验、教师引领点拨、学生感悟提炼等教学步骤提高实施效率。     

旅游管理专业体验式教学模式探讨

体验式教学模式在旅游管理专业人才培养中具有重要意义,但是,由于受传统的学科本位教学思想、以教师讲授为主的教学模式和滞后的教学理念的影响,旅游管理专业人才培养受到一定的制约.要使旅游管理专业人才培养在素质教育的理念下取得实质性进展,其中关键一点就是在符合学生特点和旅游管理专业特色的基础上,科学化、系统化地引入体验式教学模式.     

高职酒店管理专业实践教学模式的新探索

目前我国高职酒店管理专业传统实践教学模式存在校内实训室投资不足、认知实习效果差、毕业实习的时间安排与酒店经营旺季相矛盾、校方与实习基地存在着较大的目的差距等问题,导致实习效果不理想,影响到毕业生的质量,因此,应对这种传统的实践教学模式进行改革,探索建立起＂全员、全过程、全方位＂的新的实践教学模式。     

高职旅游管理专业体验式教学法探讨

高职旅游管理是一个实践性与应用性较强的专业,与传统的教学法相比,体验式教学法更注重将理论与实践结合。通过体验式教学法在旅游管理专业的推应用,表明体验式教学法更能突出教学过程中的学生主体性,增强专业学习的主动性和积极性。     

体验式教学法在中职酒店服务与管理专业中的运用

随着教学水平的不断提高,国家教育机构对学生的培养方式都有了进一步的改善。对中职学生的要求也越来越高,中职酒店服务与管理专业的主要目标是为祖国培养更多的应用型人才,要求学生不仅要有良好的文化素养,还要有很强的实践能力,不管是在交流方面还是在技能方面都要有良好的表现。我国的中职教育还比较偏重于传统的教学方式,使学生的理论与实践不能相结合,这就需要有一种适合学生全面发展的教学方式,体验式教学就是一种良好的培养学生综合素质的教学方式。     

中澳合作高职酒店管理专业实训教学模式探析

结合上海第二工业大学中澳合作酒店专业实训教学工作的开展,分析了上海第二工业大学如何吸收国外先进职业教育理念、模式与资源,探索出的一条适合中国国情需要且具一定特色的中外合作高职酒店管理专业的实训教学模式,可为我国同类高职院校酒店人才培养提供参考.     

试述高职院校酒店管理专业教学方法

本文从目前高职院校酒店管理专业教学存在的问题入手,分别对案例教学法、多媒体教学法、分组讨论法和角色扮演法这些教学方法的合理使用进行了分析,以期对高职院校实现酒店管理专业全面应用型人才的培养目标起到一些借鉴作用。     

高职酒店管理专业教学改革初探

随着中国旅游及酒店业良好的发展势头,与之相匹配的酒店管理人才却相对短缺。培养高素质、高技能型酒店管理人才迫在眉睫。旅游教育工作者应以就业为导向,遵循教学改革的原则,专注培养高素质高技能型人才,并结合学院实际状况,理清思路,提出了相应的改革措施。     

高职院校酒店管理专业实践教学

酒店管理专业必须依据行业特点和要求进行准确的专业定位,以确保实践性教学在酒店管理人才培养中的重要地位.通过对实践教学当中存在的问题及其成因的分析,提出了加强酒店管理专业实践性教学的有关措施.     

论高职院校酒店管理专业实训教学管理

高职教育的本质在于职业技能培养,实训教学作为酒店管理专业教学的重点和难点,在整个人才培养过程中举足轻重,但实际的实训教学管理还存在诸多需要改进和提高的地方.坚持校企合作、工学结合,以“就业为导向,素质为核心,能力为基础”的人才培养模式,是职业教育的核心所在.在校企合作人才培养模式的基础上,科学合理的对实训教学管理进行创新和突破,是酒店管理专业教学的重要发展方向之一.     

基于职业标准的高职酒店管理专业教学标准研究与开发

我国高职酒店管理专业办学存在着人才培养与行业需求脱节、课程设置滞后、办学条件差异显著、学生行业忠诚度较低、师资力量薄弱等问题。《高等职业学校酒店管理专业教学标准》修订应基于先进的职业教育理念,实现职业标准与教学标准的联动开发,着重培养学生的软技能,按照确定岗位面向、分析职业能力、明确培养目标、确定课程设置、剖析课程实施等过程,明确专业教学标准的基本内容,引领高职酒店管理专业教学。     

高职院校酒店管理专业学生实习问题分析及对策初探

高职院校酒店管理专业的教学全程包括校内学习和酒店实习两大部分.本文详细分析了多数高职院校酒店管理专业在组织学生实习过程中普遍存在的问题和产生这些问题的具体原因,并结合当前我院酒店管理专业学生顶岗实习的实际情况,从五个方面提出了解决这些问题的方案和建议.     

高职酒店信息操作系统课程教学研究

酒店信息操作系统已成为高级酒店管理中必不可少的管理软件。辽宁林业职业技术学院对该课程进行了改革：课程教学与酒店人才需求接轨,课程设计以工作任务为载体,进行英汉双语教学,融入企业元素,课程考核评价体现过程性与结果性相结合。旨在提高高职院校酒店管理前台信息技术应用教育教学质量,为酒店培养高级操作和服务人员。     

高职酒店管理专业“双导师制”育人模式研究

高职酒店管理专业"双导师制"育人模式是专业师资队伍建设的重要环节,其核心是学生同时从学校、企业得到理论与实践两方面的双重指导。实施过程中,应充分利用校企资源,组建双导师教学团队,实施奖励措施,确立保障机制,使校企双方均投入优质性人力、保障性物力与财力,对合作培育的学生质量承担相应的教育教学与日常管理责任,谋求校企生多赢的育人成效。     

高职酒店管理专业类课程校本教材的开发

为充分发挥高职酒店管理专业类课程校本教材对学生、教师和企业培训的积极作用,在开发校本教材过程中应充分考虑校本教材开发的依据、条件和创新点,尤其应从校本教材编写内容、编写体例和编写辅助材料等三方面体现高职酒店管理专业类课程校本教材的特色.