谷氨酰胺和葡萄糖对急性热应激肉鸡血清蛋白指标的互作影响

研究日粮添加谷氨酰胺(Gln)和葡萄糖(Glu)对急性热应激(AHS)肉鸡血清蛋白生化指标的影响和互作效应。选择常规饲养至35日龄(d)的AA肉鸡96只,分成4组(24只/组),分别在基础日粮中添加0%Gln+0%Glu(Ⅰ组)、1.0%Gln(Ⅱ组)、1.0%Glu(Ⅲ组)、1.0%Gln+1.0%Glu(Ⅳ组),42 d时进行AHS处理并采血清供指标分析。结果表明,1.0%Gln增加了(P0.05或0.01)AHS处理4h、8h、12h时的球蛋白(Glb)和Gln水平,8h、12h时的总蛋白(TP),12h时的Alb水平,降低了8h、12h时的血清白球比(A/G);1.0%Glu增加了(P0.01)AHS处理4h、8h、12h时的球蛋白(Glb)。日粮添加Gln和Glu对AHS处理4h、8h、12h血清Gln、TP、Glb和A/G具有明显的互作效应(P0.05或0.01)。试验证明,日粮添加1.0%Gln对AHS肉鸡的血清蛋白质生化指标具有较强的保护作用,且与1.0%Glu共同添加时的效果更为明显。     

谷氨酰胺对急性热应激肉鸡血清矿物质及激素的影响

目的:研究日粮中添加谷氨酰胺(Gln)对急性热应激肉鸡血清矿物质及激素的影响。方法:选取39日龄(d)肉鸡300只,随机分成5组,每组6个重复,每重复10只。Ⅰ组为适温对照组(饲喂基础日粮),其他为急性热应激组,分别在基础日粮中添加0%(Ⅱ)、0.5%(Ⅲ)、1.0%(Ⅳ)、2.0%(Ⅴ)Gln,42d时对试验肉鸡进行急性热应激处理。结果:急性热应激处理12h和24h降低了血清钙离子(Ca~(2+))、钾离子(K~+)、钠离子(Na~+)、磷离子(P~(3+))、总三碘甲状腺原氨酸(T_3)、总甲状腺素(T_4)、胰岛素(Ins)含量,升高了皮质酮(Cort)含量;日粮添加0.5%~2.0%的Gln可不同程度缓解急性热应激对上述品质指标的影响。结论:急性热应激对肉鸡血清中的Ca~(2+)、K~+、Na~+、P~(3+)以及血清激素有明显的负面影响,日粮中加入Gln能起到不同程度的改善作用。     

谷氨酰胺对急性热应激肉鸡肌肉品质的保护作用

研究谷氨酰胺(Gln)对急性热应激(AHS)肉鸡肌肉品质的保护作用。选择35日龄(d)AA肉鸡180只,随机分成6组(每组3重复,每重复10只)。Ⅰ组为适温对照组,其他为AHS组,分别在基础日粮中添加0%(Ⅱ组)、0.5%(Ⅲ组)、1.0%(Ⅳ组)、1.5%(Ⅴ组)、2.0%(Ⅵ组)Gln,饲养至42 d时进行24h AHS处理。结果表明:AHS增加(P0.01或0.05)了肌肉的亮度、滴水损失、硬度、粗蛋白含量和粗脂肪含量,降低了肌肉的红度、系水力、pH45min、弹性、复原性和水分;日粮添加0.5%~2.0%的Gln可不同程度缓解AHS对上述品质指标的影响,但对黄度、水浴损失、pH24h、粗灰分的影响不明显。AHS条件下肌肉的亮度、红度、系水力、滴水损失、硬度、弹性、复原性、水分、粗蛋白含量指标间存在较强的相关性。试验说明,日粮添加Gln对AHS肉鸡肌肉品质具有较好的保护作用。     

延胡索酸对热应激肉鸡血常规及血清生化指标的影响

目的:通过在饲料中添加不同浓度的延胡索酸,研究其对热应激肉鸡血常规及血清生化指标的影响.方法:选择21日龄罗斯308肉鸡200只,随机分为5组,Ⅰ组常温对照组和Ⅱ组热应激对照组饲喂基础饲料,Ⅲ ～ Ⅴ组试验组饲料中分别添加0.5％、1.0％ 和1.5％ 延胡索酸,热应激组饲养温度保持在(34±1)℃,在28、35和42日龄时,翅下静脉采血,测定血常规和血清生化指标.结果:与Ⅱ组相比,28日龄时Ⅴ组的HCT显著提高(P<0.05),Ⅲ组和Ⅳ组的LDL-C显著降低(P<0.05),35日龄时Ⅲ组的WBC、RBC、HGB、HCT显著提高(P<0.05或P<0.01),Ⅳ组的HGB显著提高(P<0.05),Ⅴ组的WBC、NEU、HGB显著提高(P<0.05),42日龄时Ⅲ组的GLU显著降低(P<0.05),TP、TC、HDL-C显著提高(P<0.05或P<0.01).结论:延胡索酸能改善热应激肉鸡部分血常规指标和血清生化指标,提升其抗热应激的能力.     

硫辛酸对慢性热应激肉鸡血清生化指标的影响

目的:探究慢性热应激下硫辛酸(LA)对肉鸡血清中糖、脂、蛋白质的影响.方法:试验选取1 d科宝肉鸡160只,随机分为常温+基础日粮组、常温+L A组、热应激+基础日粮组、热应激+L A组共4组.28 d肉鸡开始在常温(26±1)℃下饲养或暴露于热应激(33±1)℃,饲喂基础日粮或添加250 mg/kg LA的基础日粮,湿度50％ ～60％.在35和42 d每组随机选取8只鸡翅下静脉采血,取血清测定其中葡萄糖(GLU)、甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、总蛋白(TP)及白蛋白(ALB)的含量.结果:35 d时,与常温组相比,热应激使肉鸡血清中GLU、TC、HDL-C及LDL-C含量显著升高(P<0.05),TP和ALB含量显著降低.与基础日粮组相比,添加LA使TG和HDL-C含量显著降低(P<0.05).热应激和LA存在显著的交互作用,LA能显著影响热应激下肉鸡血清中TG、TC、LDL-C、TP及ALB含量.42 d与常温处理组相比,热应激使GLU显著升高(P<0.05).添加LA对血清中糖、脂、蛋白质的含量无显著影响(P>0.05).温度与LA之间无显著交互作用.结论:在日粮中添加250 mg/kg LA可以在慢性应激初期能显著,改善脂质及蛋白质的代谢,从而增强肉鸡对慢性热应激的耐受力.     

中草药对热应激乌鸡生长性能及血液生化指标的影响

为了研究中草药对林间散养热应激乌鸡生长性能及血液生化指标的影响,选取120只80日龄健康、体质量相近的林间散养乌鸡随机分为4组,每组30只。I组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验组,分别在基础日粮中添加1%、2%、5%中草药。试验期间记录每组采食量、体重。试验结束后,每个组随机取10只鸡,翅静脉采血,分离血清,进行血液生化指标分析。结果表明,日粮中添加中草药,可提高热应激乌鸡的体重、降低料重比和提高采食量,与对照组相比,体重显著性(P0.05)提高;平均日增重差异极显著(P0.01);料重比极显著下降(P0.01);采食量有极显著的提高(P0.01)。Ⅲ、Ⅳ组可提高热应激乌鸡血清中TP的含量,差异极显著(P0.01)。Ⅱ组显著性提高TP含量(P0.05),与对照组相比,Ⅲ、Ⅳ组ALB含量有极显著的提高(P0.01),Ⅱ组ALB含量有显著差异(P0.05);Ⅲ、Ⅳ组血清中AST、GR相比Ⅱ组与对照组有极显著性提高(P0.01);Ⅱ、Ⅳ组血清中ALP含量与Ⅲ组与对照组有极显著性提高(P0.01);Ⅲ、Ⅳ组血清中SOD值与Ⅱ组与对照组有极显著性下降(P0.01);乌鸡血清中TC、TG、ALT含量各组间差异不显著(P0.05)。IgG血清中的含量随着中草药剂量的增加而增加,Ⅲ、Ⅳ组与对照组差异极显著(P0.01),Ⅱ组与对照组差异显著(P0.05)。日粮中添加中草药对热应激乌鸡生长性能具有一定的促进作用,并改善乌鸡的血液生化指标。     

甜菜碱对慢性热应激肉鸡血清抗氧化功能的影响

目的:研究慢性热应激对艾拔益加(AA)肉鸡血清抗氧化功能的影响及甜菜碱对热应激缓解作用。方法:60只21 d的AA肉鸡,随机分为对照组、热应激组和甜菜碱组。对照组按肉鸡饲养标准温度饲养,热应激组和甜菜碱组饲养温度为32±1℃。热应激组饮用自来水,甜菜碱组饮用含有0.2%的甜菜碱水溶液。分别于肉鸡28、35、42 d时,翅下静脉采血,分离血清,测定血清抗氧化功能指标。结果:28、35、42 d时,应激组与对照组相比,血清GSH-Px、SOD、CAT活性显著下降(P0.01),MDA含量显著升高(P0.01);甜菜碱组比热应激组血清GSH-Px、SOD活性显著升高(P0.01或P0.05)。35、42 d时,甜菜碱组与热应激组相比,MDA含量显著下降(P0.01)。结论:慢性热应激时肉鸡血清抗氧化功能的显著降低,甜菜碱可显著提高热应激状态下肉鸡血清的抗氧化功能。     

根皮素对热应激肉鸡胸肌肌肉品质和抗氧化性能的影响

目的:研究肉鸡日粮中添加根皮素对热应激状态下肉鸡胸肌肌肉品质和抗氧化性能的影响。方法:将240羽22日龄AA肉鸡分为Con、HA、HB、HC等4组,每组6个重复,每个重复10羽。其中Con组为适温对照组,饲养温度为23.0℃,相对湿度为50.8%,饲喂基础日粮;HA、HB、HC组为热应激组,饲养温度为30.5℃,相对湿度为89.7%,HA组饲喂基础日粮,HB组饲喂基础日粮中添加100 mg/kg根皮素的饲粮,HC组饲喂基础日粮中添加200 mg/kg根皮素的饲粮。42日龄时每个重复随机挑选2羽肉鸡屠宰,采集胸肌样本,测定肌肉品质,试剂盒检测胸肌MDA、CAT、GSH、GSH-Px、SOD、T-AOC水平。结果:HA组肉鸡胸肌亮度(L^*)、失水率、滴水损失和蒸煮损失高于Con组,差异显著(P<0.05)。HA组肉鸡胸肌红度(a^*)和pH低于Con组,差异显著(P<0.05)。HC组胸肌pH显著高于HA组(P<0.05),HB、HC组胸肌亮度和失水率显著低于HA组(P<0.05),HC组胸肌蒸煮损失显著低于HA组(P<...     

谷氨酰胺对热应激雌鸡雌二醇分泌及相关基因表达的影响

目的:探讨谷氨酰胺对热应激雌鸡生殖机制的影响。方法:选用90只健康的14日龄雌性雏鸡,预饲7 d后,随机分为5个组,每组18只：Ⅰ组为对照组(常温),饲喂基础日粮;Ⅱ～Ⅴ组为热应激试验组,分别在基础日粮中添加0%、0.5%、1.0%、1.5%谷氨酰胺。试验持续21 d,分别在28、35、42日龄随机选取3只鸡,屠宰后采集血液和卵巢。利用Elisa方法检测血清中雌二醇水平,Real time-PCR检测卵巢中激素合成相关基因表达水平。结果:高温促使鸡血清中雌二醇水平显著升高(P<0.05),且卵巢中激素合成相关基因StAR和RUNX2表达量显著下降(P<0.05),当高温情况下饲粮中添加不同水平谷氨酰胺后,35、42日龄鸡血清中雌二醇水平和卵巢中StAR和RUNX2表达量基本恢复到对照组水平,其中42日龄鸡血清中雌二醇水平显著高于对照组(P<0.05),且卵巢中的基因表达水平亦显著高于对照组(P<0.05)。结论:高温环境促使雌鸡生殖性能过快发育,而谷氨酰胺可缓解热应激对雌鸡生殖性能的影响。     

甜菜碱对热应激肉鸡肝肾功能损伤的缓解作用

目的:研究热应激对肉鸡肝肾功能的影响及甜菜碱的缓解作用。方法:选择60只14 d的AA肉鸡,随机均分为对照组、热应激组和甜菜碱组,对照组按肉鸡标准饲养环境温度饲养;其余二组为热应激组,饲养温度设定为32±1℃。其中热应激组饮用自来水,甜菜碱组饮用0.2%的甜菜碱水溶液。分别饲喂至8、35 d,翅下静脉采血2 m L,分离血清,测定血清肝肾功能指标。结果:28 d时,热应激组与对照组相比,血清天门冬氨酸氨基转移酶、单胺氧化酶活性和尿酸、尿素氮、肌酐含量显著升高(P0.05或P0.01);甜菜碱组与热应激组相比,天门冬氨酸氨基转移酶活性、尿素氮、尿酸含量显著下降(P0.05或P0.01)。35 d时,热应激组与对照组对比,血清单胺氧化酶活性和尿酸、尿素氮、肌酐含量显著升高(P0.01)。甜菜碱组与热应激组对比,单胺氧化酶活性和血清尿素氮、肌酐含量显著降低(P0.05或P0.01)。结论:热应激可明显导致肝肾功能损伤,甜菜碱可以有效地缓解热应激对肉鸡肝肾功能的损伤。     

根皮素对热应激肉鸡腿肌肉品质和抗氧化性能的影响

目的:探讨饲料中添加根皮素对热应激环境下肉鸡腿肌肉品质及其抗氧化性能的影响。方法:选取160只体质量相近的22日龄AA肉鸡,随机分为NT、HT、LT和PT等4组,每组4个重复,每个重复10只。其中,NT为对照组,饲养温度为(23.0±0.61)℃,相对湿度为50.8%±5.41%;HT、LT、PT为热应激组,饲养温度为(30.5±0.69)℃,相对湿度为89.7%±6.70%,NT和HT饲喂基础日粮,LT、PT分别饲喂在基础日粮中添加100、200 mg/kg根皮素的日粮。在肉鸡42日龄时每个重复随机挑选3只肉鸡,屠宰后进行腿肌肉品质及抗氧化性能的测定。结果:与HT相比,NT肉鸡腿肌亮度、滴水损失、失水率、蒸煮损失、MDA水平均显著下降(P<0.05),CAT、GSH、GSH-Px、T-AOC水平均显著上升(P<0.05)。与HT相比,PT肉鸡腿肌亮度、肌滴水损失、失水率、蒸煮损失、MDA水平均显著下降(P<0.05),CAT、GSH、GSH-Px、T-AOC水平均显著上升(P<0.05)。与HT相比,LT的T-AOC水平显著上升(P<0.05)。结论:饲...     

有机硒和硼联用对肉鸡血清生理指标的影响

研究日粮中添加有机硒和硼对肉鸡血液生理指标的影响。选用健康1日龄AA肉鸡1200羽随机分成5组:对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组,每组6个重复,每个重复40羽。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ-Ⅳ组在基础日粮中添加0.4%的有机硒和硼(添加量分别为0、5、10、15 mg/kg),试验期42 d。结果表明,在21日龄,试验Ⅰ和Ⅱ组RBC、WBC、HGB和HCT均不同程度高于对照组,其中试验Ⅱ组最为明显,但差异不显著(P0.05),而试验Ⅱ和Ⅲ组MCV均显著低于对照组(P0.05),且试验Ⅳ组PLT也显著低于对照组和试验Ⅱ组(P0.05)。在42日龄,试验Ⅰ和Ⅱ组RBC、WBC、HGB和HCT均不同程度高于对照组,其中试验Ⅱ组HCT显著高于对照组(P0.05),而试验Ⅰ组PLT也显著高于试验Ⅳ组(P0.05)。以上结果表明,日粮中补充有机硒或有机硒和适量的硼联用均可改善肉鸡血液生理学指标,其中以补充0.4%有机硒和5 mg/kg硼效果更为明显。     

谷氨酰胺对AA鸡早期生长性能的影响

288只1日龄AA鸡随机分为三组,每组三个重复,研究在基础日粮中补充外源性谷氨酰胺对肉鸡早期(0-4周)生长性能的影响.结果表明:第2周内0.4%Gln组日增重比对照组和0.8%Gln组分别提高了10.5%和11.5%(p＞0.05);第2周和第3周0.4%Gln组饲料转化率显著高于0.8%Gln组(p＜0.05);第4周0.8%Gln组比对照组饲料转化率和0.4%Gln组极显著降低(p＜0.01).     

中草药对热应激蛋鹌鹑生产性能及部分血液生化指标的影响

选取100日龄健康北京蛋鹌鹑6000只,随机分成3组,A组为对照组,B、C组分别给予中草药粉剂、冲剂,按日粮的0．1％添加。试验表明：40天的试验期内,试验组与对照组相比料蛋比、产蛋总重、产蛋率、蛋破损率、死淘率、经济效益差异显著（P〈0．05）,平均蛋重、畸形蛋差异不显著（P〉0．05）;血清总蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白、血钙、血磷、碱性磷酸酶、总甲状腺激素（T3、T4）升高（P〈0．05）,血糖、乳酸脱氢酶、皮质醇（Cor）下降（P〈O．05）,雌二醇（E2）变化不显著（P〉0．05）。