固定化醋酸菌酿造火棘果醋的工艺研究

以火棘为原料,对采用固定化醋酸菌酿造火棘果醋的醋酸发酵工艺进行了研究。对发酵温度、接种量、酒精度三个影响因素进行正交试验,结果表明,固定化醋酸菌酿造火棘果醋的最佳工艺为:发酵温度34℃,接种量10%,酒精度7%。所得火棘果醋醋香浓郁,酸甜适度,香气自然、协调,是一种值得开发的保健果醋。     

桃果醋生产的工艺研究

以桃子为主要原料，采用酒精液态发酵和醋酸固态发酵相结合的新工艺生产果醋，既缩短了发酵时间，叉显著提高了出醋率和桃果醋的风味。     

桃果醋生产的工艺研究

以桃子为主要原料,采用酒精液态发酵和醋酸固态发酵相结合的新工艺生产果醋,既缩短了发酵时间,又显著提高了出醋率和桃果醋的风味.     

黄桃醋酸发酵饮料的工艺研究

为开发黄桃保健醋酸饮料,对黄桃醋酸饮料的发酵工艺参数和口味调配进行了系统的研究.结果表明:酒精发酵的最适条件为发酵温度34℃,酵母接种量6%,可溶性固形物含量20%,发酵时间4d;醋酸发酵的最适条件为温度36℃,接种量10%,时间5d;成品果醋的最佳配比为原醋:蜂蜜:黄桃汁=15%:40/0:40%.     

石榴叶中总黄酮含量的测定

用分光光度法对石榴叶中总黄酮含量进行了初步测定,结果表明,石榴叶中黄酮类物质含量非常高,可达3.59mg/g,这将为开发利用石榴叶资源提供依据.     

石榴

知识吧石榴属石榴科植物,又名珍珠石榴、海石榴、丹若、金罂(yīng)、涂林,古称安石榴,原产于伊朗、阿富汗等国家。相传张骞(qiān)出使西域,得到林安石榴种子以归,故名为安石榴。石榴按花卉可分为花卉(huì)石榴和果实石榴,果实石榴按色彩,可分为红、黄、青3种。按味道可分为甜、酸甜、酸3味。成熟的石     

石榴

石榴,它好像一个苹果,又好像一个杂色的小球,近看,“球”的上方长了一朵小花。石榴不像火龙果那样鲜红,也不像香蕉那样金黄,而是把两种颜色混在一起,一半黄,另一半有些暗红色,酷似童话故事里巫婆送给白雪公主的毒苹果。     

石榴籽提取物中水解多酚含量测定

多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称,具有抗氧化、强化血管壁、降低血脂肪、抑制细菌与癌细胞生长及帮助消化的功能.本实验以焦性没食子酸为对照品,采用分光光度法,在540 nm波长处测定样品吸收度,测定石榴籽提取物中水解多酚的含量.实验结果表明:焦性没食子酸浓度在0.014-0.07mg/ml范围内,与吸光度线性关系良好,相关系数为0.9992;石榴籽提取物中水解多酚含量为7.55%(RSD=0.12%),平均回收率为98.59%;样品溶液在10-60 min内基本稳定(RSD=0.25%).该方法简便,重现性好,结果准确,可作为石榴籽提取物的质量控制.     

石榴

那年春天．朋友送我一株石榴苗。我将它种在庭院中．没想到来年就结了几个红红的石榴。这让我倍加惊喜,因此更加关注它。 几度寒暑易节．小树渐渐长大。每每春花开尽．石榴树才不紧不慢绽出脆红的花蕾儿。那一树的点点“红星”．一如我对未来的满心期待。     

石榴

五月过了，太阳增加了它的威力，树木都把各自的伞盖伸张了起来，不想再争妍斗艳的时候，有少数的树木却在这时开起了花来。石榴树便是这少数树木中的最可爱的一种。石榴有梅树的枝干，有杨柳的叶片，奇崛而不枯瘠，清新而不柔媚，这风度着实兼备了梅柳之长，而舍去了梅柳之短。     

石榴

石榴的形状圆溜溜的,像一个小灯笼一样,真、惹人爱。我摸了摸它的外皮,很粗糙,一点儿也不光滑。我又闻了闻,一股清香从我鼻子前飘过。那味道真好闫,我都想吃一口了。     

“果酒和果醋的制作”实验的改进

从"材料选择、菌种来源和发酵装置"三个方面对果酒和果醋的制作实验进行了改进和优化。     

石榴

五月过了,太阳增加了它的威力,树木部把各自的伞盖伸张了起来。不想再争妍斗艳的时候,有少数的树木却在这时开起了花。石榴树便是这少数树木中的最可爱的一种。     

河阴突尼斯软籽石榴花青素的提取工艺研究

本研究以突尼斯软籽石榴作为实验原料,利用10%柠檬酸-80%乙醇混合溶液作为提取剂,采用紫外可见分光光度法测定样品吸光度,考察提取温度、浸提时间、料液比和酸醇比提取条件不同时,花青素含量的变化趋势。以单因素实验为基础、正交实验为补充,优化花青素的提取条件,并经过验证实验得到最佳工艺。正交试验结果表明,浸提时间为1.5 h,提取温度为40℃,料液比为1∶10,酸醇比为8∶2时,花青素的含量达到最佳数值,为133.81±3.68μg/g。     

牡丹花石榴的组织培养技术研究

以牡丹花石榴树春季新抽生的未木质化的嫩枝条芽段为试验材料，研究了牡丹花石榴的组织培养技术。6-BA的浓度是决定牡丹花石榴腋芽能否萌发的关键因素，适宜牡丹花石榴腋芽萌发与继代繁殖的培养基为“MS＋6-BA1．0mg／L＋IBA0．2mg／L”。适合牡丹花石榴芽丛壮苗培养基为“MS＋KT0．5mg／L＋IBA0．2mg／L”。适合牡丹花石榴嫩茎生根的培养基为“1／2MS＋IBA0．5mg／L”。     

怀远石榴产业融合发展研究

随着产业升级以及农业产业化的发展,农业产业融合的现象不断出现,产业融合不仅可以从内催生本产业的新型发展方向,而且很大程度上推动了相关产业的发展.本文根据对怀远县石榴产业的实地调研,分析了怀远石榴产业与当地文化、旅游等产业融合的现状,提出了怀远石榴产业融合存在的问题,最后给出了相关的政策建议.     

石榴中的孤独

每天中午放学,我都会去朋友家吃饭。他们家住在四楼,我每次上楼时都必须飞奔上去,因为,我很害怕一楼和二楼的住户。（作者在此横亘一笔,怕？怕什么呢？引起读者的好奇心。）一楼（、）二楼住的都是老年人。每次经过他们门前,都能闻到一股霉味与无法散尽的臭烘烘的味道。闻得我直想吐,而且一（、）二楼的楼道永远昏暗无比,一不留神就会绊倒。     

无籽石榴

我最爱吃的水果是石榴。掰开石榴,就像打开了宝石匣子一样,每颗石榴子像一颗颗钻石,晶莹透亮,可每一颗只有那么一点汁液,石榴核特别多,吃起来很麻烦。我想,如果能发明无籽石榴,那该多好呀!     

特别推荐：石榴情

读完习作《石榴情》，我想起了我国一种佳酿——“女儿红”的故事。话说浙江省绍兴市有个裁缝，非常想要一个儿子。     

柑桔胡萝卜保健果醋研制

以柑桔和胡萝卜为主要原料,分别进行酒精发酵、醋酸液体摇瓶发酵、下胶澄清等方法制成柑桔胡萝卜保健果醋.试验结果表明:酒精发酵的适宜条件为:活性干酵母接种量1‰,发酵温度32℃,发酵时间24h;醋酸发酵的适宜条件为:醋酸菌接种量10%,发酵温度33℃,发酵时间48h;果醋下胶澄清:采用1%壳聚糖的澄清效果最佳.