我在离你很远的地方

家里平常吃的面条,通常是用压面机压的那种晾干封好的干面条. 所以妈妈在心情好给大家擀面条的时候,简直就跟过年似的.     

宽片面和秦腔

父亲爱吃宽片面,吃了一辈子母亲擀的宽片面;母亲爱听秦腔,听了一辈子父亲唱的秦腔。母亲擀的宽片面,就是人家戏谑陕西人的八大怪之一:擀的面条像裤带。可是父亲却偏爱吃这种又宽又长又结实的像裤带似的面条,这面条看起来大方豪气,利利爽爽,一条是一条,也极像父亲的性格,干干脆脆,说一不二。母亲的面条做得很独到,必须提前用盐水把面和好,和硬,揉到过半个时辰再擀,面条又光又筋,下到锅里不会断条,滑爽得吃到嘴里妙不可言,抖上绿叶菜,黄花吵鸡蛋,再浇上蒜水,调上油红油红的辣子,看一眼也会让人垂涎欲滴,父亲吃得酣畅淋漓,吃完后一脸的满足和喜…     

油炸甜面条

一年一度的春节到了,奶奶端上了丰盛的年夜饭,有水饺、炸丸子、炸土豆条等美味的菜肴。其中,有专门为我和妈妈做的炸甜面条。看着黄澄澄的甜面条,我的口水直流,惹得大人们哈哈大笑,说我是小馋猫。油炸甜面条是一种面点,吃起来脆脆的、甜甜的。它的制作过程是这样的:用温糖水和面。然后用擀面杖把面擀成薄薄的一     

粗瓷大花碗里的玉米粒

粗瓷大花碗里的玉米粒●赵长春灶台上的那只碗里又存下多少颗玉米粒了，我不知道。知道的是，母亲在烧锅时，总要细心地从玉米芯上抠下一粒或两粒玉米放进那只碗里……春节时，回到了阔别数年的故乡。母亲慌慌地为我擀我最爱吃的绿豆面条，我在灶前烧锅。玉米芯是很好的柴...     

正当防卫和紧急避险的区别与联系

【案例】一农村妇女,正在家中擀面条。突然邻居(一个精神病人)精神病发作,来到该农妇家,持刀要砍她。该农妇情急之中,用手中的擀面杖打断了精神病人持刀的手臂,使其无法对自己进行伤害。     

爱可以怨

有人说没有见过一辈子不吵架的夫妻。我见过。父亲母亲,一辈子没有吵架。父亲长母亲6岁,巧的是父母的生日是同一天。有人说父母是“金童玉女”托生,世间少有的般配夫妻。打记事起,常见爱好京剧的父亲把一些票友带回家,母亲每每笑脸相迎,端茶倒水伺候。那班男男女女有拉京胡的、敲鼓的、打锣的,有唱花脸小生的、花旦青衣的、老生老旦的……有时一乐和就是一个下午,父亲还会热情留人吃晚饭。这边母亲似乎早就知道要吃饭,已擀好面条。但母亲通常一边擀面条一边小声唠叨:“难得有个星期天,让你爸弄的乱七八糟,连个清静也没有。”曲终人散,父亲是…     

巧做担担面

担担面在成都进入店堂经营已有四五十年的历史。它来自小贩沿街叫卖的面担子,担子一头是锅灶,一头放着面、碗及准备好的备种调料,随吃随下。现在成都有名的担担面店开设在成都市文化宫旁。担担面的特点是面条细臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸。用料:面粉500克(可制成12碗)、德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、高汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。制法:1.将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶状面条。豆粉用作擀面时的散粉。2.将豆油、醋、味精、红油辣椒、高汤、葱…     

帮母亲降血糖

母亲今年88岁,查出糖尿病已有18年了。母亲患病后,我们一直陪她去正规医院检查、拿药,从没信过、用过那些野医、野药。当时我还在上班,妻子已内退,母亲的饮食由她全面负责。妻子经常粗粮细做,擀杂面条,把窝头切成薄片炒着吃,熬点小米杂粮粥,多炒菌类和绿叶蔬菜,     

关中十大怪

陕西民间有"十大怪"之趣说,这"十大怪"是: 一、面条好像裤腰带 关中人喜欢将面和硬揉软,擀厚、切宽,像裤腰带那样.这种面煮后捞在碗里,无论是浇肉臊子还是泼油辣子,吃起来都很光滑、筋道,很有嚼头,可谓"既好吃又饱肚".     

擀饺皮

一天,我放学回家,看到外婆在包饺子,舅舅在擀饺皮,就跑过去,要擀饺皮,可是舅舅不让,还笑着念了首诗:你太小,不会擀,饺皮擀不成,     

包饺子

过春节了，我们全家人围在一起包饺子。妈妈调（tiáo）好馅（xiàn）儿，和（huò）好面，我们就开始包饺子。妈妈把面揉（róu）成圆柱（zhù）形，再切成小圆饼，我就学着擀（ɡǎn）皮儿。一开始，擀面杖好像有点不高兴，不听使唤。后来我认认真真地擀了几遍，终于擀圆了！     

思念

天已经很黑了,风把两边的草木吹得声响怪异。我一边走,一边想到爷爷以前讲的那些吓人的故事,心里越发紧张。两条腿像是飞一样,走出了几身大汗,才回到家里。母亲正在昏黄的灯光下擀面条,见我进来,看我一眼,忽然大声说：“你脸咋那样红？”我气喘吁吁地说：“我一个人在黑夜走路害怕,跑回来的。”母亲说：“你害怕啥呢？那么宽的大马路!”     

包饺子

过春节了,妈妈调好馅(xian)、和好面后,我们全家人就围在一起开始包饺子。妈妈把面揉(rou)成圆柱形,再切成小圆饼,我学着擀(gan)饺子皮。一开始,擀面杖(zhang)好像有点儿不高兴,怎么也不听使唤。后来,我认认真真地擀了几遍,终于擀圆了一张饺子皮。我说:"妈妈,我擀好皮了。"妈妈     

手擀面

星期天早晨，我和妈妈一起做手擀面。     

质构仪分析法在面条品质评价中的应用

该文阐述了质构仪分析法在面条品质研究中的应用，介绍了主要的测试模式和各种模式在面条测试时所选用的测试程序和探头类型，以及相应参数的设定和其他测试条件的设置，给科研工作者客观评价面条品质提供了一定的参考依据。     

我的汉白玉"金箍棒"

我爸爸是北方人,爱吃面条。有一次,他到内地出差回来,什么也没买,惟独带回来一根汉白玉擀面杖。这根擀面杖透明光亮,约有40厘米长。这根擀面杖到我家的第二天,妈妈就用它给我们做了一锅面条。每次,妈妈擀完面,都要用抹布把擀面杖擦干净,小心翼翼地放进碗柜里。那几天,电视连续剧《西游记》演得正热,我就拿出汉白玉擀面杖当我的“如意金箍棒”。这根美丽的“金箍棒”成了我不可割舍的好伙伴。上学时我不能把它带到学校去,回到家就爱不释手。一天,《西游记》里正在演孙悟空向子孙们炫耀自己的如意金箍棒,掰不断,烧不化,想长就长,想缩就缩,看得…     

高中语文教学中学生创新思维的培养

高中语文教学应形式多样地培养学生的创新思维，以适应时代发展特别实施素擀教育的重点。     

浅谈力学教学中的辩证唯物主义教育

在力学教学中，要思想重视、目标明确、方法恰当、途径多样进行对立统一，量变擀变、事物相互联系相互制约等辩证唯物主义基本观点的教育。     

先把水烧开

读中学时,有一次母亲出差,我只好自己下厨解决吃饭问题。可每次煮面条,我都把面条给煮糊了,面条与面条粘结在一起,而面汤就像浓浓的浆糊,吃那面条就像是在吃面糊团。     

我帮妈妈包饺子

晚上,妈妈在帮奶奶包饺子,我看见妈妈一个人又要擀〔gǎn〕饺子皮,又要包饺子,非常累。于是,我就关心地对妈妈说:“妈妈,我来帮你吧!”妈妈笑着说:“好。”我就挽起袖子,学着妈妈的样子,左手拿起一块面饼,右手拿起擀面棍,我转动一下面饼,擀一下,不一会儿我就擀出了一个又圆又薄