儿童“健脑食品”和“损脑食品”有哪些

幼儿时期,是生长发育的重要时期,这个时期,孩子对种类营养素要求比例要合适。父母要使孩子的大脑发育良好,就需要供给合理的充足的营养物质。如动物的奶肉蛋类。以牛奶、鸡蛋、动物的心、肝、脑等为首选品,牛奶含有丰富蛋白质和人体必须的氨基酸和磷脂、铁等。鱼和动物的心、肝、脑等也含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素。对人的大脑发育有重要的意义。在粮食和硬壳食物中,大豆含有一定数量的蛋白;玉米含有脂肪和钙、磷、铁等无机盐以及谷氨酸,因此,玉米具有促进脑细胞新陈代谢的作用。松子、大枣和核桃也应常常食用,它们同样含有很高的蛋白质、脂肪、糖、磷,能滋补大脑。那么,有哪些“损脑食品”应尽量少给孩子呢?下面列举一些生活中常见的“损脑食品”清单:     

有助于孩子长高的五种食品

牛奶：牛奶含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对增高极为有利。     

宝宝“长个”黄金食谱

营养小贴士：胡萝卜汁含有胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等有益生长发育及抗病助长的重要物质。牛肉含有丰富的钾和蛋白质．人体内钾的水平低会影响生长激素的产生及蛋白质的合成。     

有助孩子更聪明的8种食物

自古以来,天下所有父母都希望能教养出聪明伶俐的孩子。处于婴幼儿时期的孩子,是一生中脑发育的激增期。这个时期,给儿童吃一些健脑物,有利于儿童大脑的发育。以下介绍几种健脑食物:1、红萝卜:红萝卜除了含有丰富的胡萝卜素外,还含有丰富的维生素B2(缺维生素B2的人,会发生思维迟缓和忧郁症状)。2、菠菜:菠菜含有丰富的维生素A原、B、C。尤其重要的是,它含有对大脑记忆功能有益的维生素B1、B2,缺乏B1会出现神经炎,神经传导受阻,出现健忘和不安等症状。除此之外,菠菜里还含有叶绿素和钙、铁、磷等矿物质,也具有健脑益智之作用,它在各种蔬…     

适合青少年吃的健脑品

儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外,营养也有相当重要的作用。这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品,父母不妨给孩子多吃点。1.小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分,被人们称为健脑主食。2.鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加羽胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1至2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。3.大豆:大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生产和修补的基本成分,大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,适当…     

理想的儿童健脑食物

鲜鱼:鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质及不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅,是最佳儿童健脑食物。蛋黄:蛋黄含有蛋碱和蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质,儿童多吃些蛋黄,能给大脑带来活力。牛奶:牛奶含有钙和蛋白质,可给大脑提供所需的各种氨基酸,儿童适量饮用些牛奶,也能增强大脑的活力。木耳:木耳含有脂肪、蛋白质、多糖类以及矿物质和维生素等营养成份,也是儿童补脑健脑的佳品。大豆:大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质等营养物质,儿童每天吃上一定数量的大豆或大豆制品,能很好地增强大脑的记忆力。香蕉:香蕉含有丰富的矿物质,并含有数量很高的…     

谈“鱼”

谈“鱼”曹振宇一、鱼的营养价值鱼肉结缔组织少，含有人体所必需的多种氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，比牛、羊、猪肉等易被人体消化吸收。鱼肉中还含有丰富的磷、钙、铁、脂肪及人体所需的多种微量元素，鱼肉中蛋白质含量多达１７．３％，是牛奶和蛋类无法比拟的。鱼类不...     

能提高记忆力的13种食物

一、牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙以及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,牛奶还含有对神经细胞十分有益的维生     

哪些食物可以健脑益智

1.鸡蛋:主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等,有益于大脑的发育。2.核桃:核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯,这种油脂可供给大脑基质的需要,而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,可健脑。     

帮助宝宝长高的5种食物

牛奶:牛奶含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等,对增高极为有利。沙丁鱼:沙丁鱼是蛋白质的宝库。菠菜:菠菜是维生素的宝库,每天     

年年有"鱼"

鱼肉味道鲜美,易于消化,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分,对于儿童脑部发育尤为有益。     

健脑食物排排坐

●牛奶含有钙和蛋白质,可给大脑提供所需的各种氨基酸。●蛋黄含有蛋碱和蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质。●鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸,是极好的健脑食物。●香蕉含有丰富的矿物质,特别是含有大量的钾,有一定的健脑作用。●木耳含有蛋白质、多糖类、矿物质和维生素等营养成分,是理想的健脑食物。●杏含有丰富的维生素A和维生素C,吃些杏可以改善血液循环,保证大脑供血,从而达到健脑的目的。●大豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质,每天吃一定数量的大豆或大豆制品,能很好地增强记忆力。●核桃含有钙、蛋白质和胡萝卜素等…     

能提高记忆力的13种食物

一、牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙以及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外．牛奶还含有对神经细胞十分有益的维生素B1.考生如果用脑过度而引起失眠时,睡前喝一杯热牛奶将有助于入睡。     

哪些食物利于儿童健脑

人脑是智力发育的物质基础。营养是小儿大脑发育的物质条件。哪些食物有助于小儿脑发育及智力发展呢? 一、鸡蛋。鸡蛋内含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、B_2、B_6、D和铁、磷、钙、钾、镁、钠、硅等矿物质。鸡蛋中16％为脂肪,成乳化状态存在于蛋黄中,蛋黄中有丰富的卵磷脂、胆固醇和卵黄素,对小儿神经系统的发育有很大好处。鸡蛋中的蛋白质可提供极为丰富的必需氨基酸,其组成比例非常适合人体需要。     

有助孩子长高的食品

人体长高主要取决于人体长骨的发育,尤其是大腿的股骨和小腿的胫、腓骨。人到20～25岁左右,骨骼生长基本定型,不再生长,人也就不再长高了。长骨的发育一靠有机质的生成,二靠骨盐的沉积。有机质的主要成分是蛋白质,骨盐的主要成分是钙、磷及钾、镁、钠等。因此,要想孩子长得高一些,就要注意给予含蛋白质及钙、磷丰富的食物。日本科学家推荐了有助于孩子身高增长的下列五大营养食品。     

乳类食物——小儿理想的营养选择

乳类食物包括牛奶、羊奶、母乳和乳类加工的酸奶、奶粉等。牛奶的营养价值牛奶含有丰富而全面的营养成分,每100g牛奶中可供热量54kcal,蛋白质3g,脂肪4g,碳水化合物5g,钙135g,锌3.36mg,铁0.3mg,磷73mg,钾157mg,镁11mg,以及其他矿物质和多种维生素。牛奶是小儿理想的营养选择。首先,它所含的蛋白质,属于完全蛋白质,含有8种人体必需氨基酸,特别是植物蛋白质中所缺乏的蛋氨酸和赖     

营养美味的奶类食品

通过近年来的营养调查表明,无论孩子或是成人,普遍缺乏维生素和钙。这种状况可由增加牛奶的摄入来改善。很多幼儿断奶后,便明显地减少牛奶的摄取,而牛奶含有的高品质蛋白和丰富的钙,是孩子发育不可少的必需食品。因此,妈妈在烹调上稍加变化,将牛奶用于菜肴中,不仅增加食物香味,也关怀了家人的健康。学会调制牛奶蛋液(鲜奶片) 配料:牛奶150克,蛋清3只,水淀粉一匙。制作:(1)用适量色拉油起油锅(三成热);     

牛奶的管道之旅

牛奶含有宝贵的蛋白质,你的肌肉活动和身高增长都离不开蛋白质,牛奶还含有丰富的矿物质——钙,钙对骨骼和牙齿的健康生长都非常重要。除此之外,牛奶还含有我们身体所需要的脂肪、碳水化合物,大多数矿物质和维生素等各种营养。     

吃“蛋”的科学

鸡蛋价廉物美,含有丰富的营养素,是婴幼儿重要的食品来源。有的孩子喜欢吃蛋,家长就随他吃,早、中、晚餐顿顿吃蛋,把鸡蛋作为主要的营养来源,这样的吃蛋方法显然是不科学的。 幼儿每天每千克体重需要蛋白质2.5～3.5克,而成人每天每千克体重仅需要蛋白质1克。鸡蛋是人体蛋白质的重要来源,如一个鸡蛋50克左右,含蛋白质7.3克,另外还含有1.3毫克铁,23毫克钙,89毫克磷,612单位维生素A,70-195单位维生素D,还有维生素B等营养素,利用率可达到99.5％,鸡蛋与谷类、豆类中的蛋白质也有互补作用,所以每天食用新鲜鸡     

我们的健康食品

大自然为人们提供了丰富而美味的食物,科学家则通过各种研究了解了许多食物的特性,发现有些能影响人的身高和智力发展。这样的食物值得关心吧?那么,请来读一读东方红小学五年级的两位同学为大家提供的资料。有助于身体长高的食物李一彤牛奶是一种全营养食品,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等。每天喝一杯牛奶,对身体增高很有利。沙丁鱼是蛋白质的宝库。常吃营养丰富的沙丁鱼,有助于身体长高。菠菜是维生素的宝库。平时多吃菠菜对身体有益。胡萝卜含有大量的维生素B1、B2、B12等,被称为红色的小人参。小朋友们的菜肴里,可以每天加入100…