转基因食品：吃，还是不吃？

关于转基因食品有可能造成危害的新闻,可能是在近年才为我国公众所知晓。去年9月,某报报道说,山西和吉林出现动物、家畜生长异常现象,经深入采访,得知这些出现异常的动物,几乎都吃过同一种转基因玉米——先玉335。     

柠檬香蜂草作为膳食补充剂的研究进展

柠檬香蜂草是一种原产于南欧和地中海两岸地区的唇形科植物,在国内研究较少,在西方国家是作为镇静作用的草药,也被制作成代用茶和膳食补充剂胶囊等,主要含有多酚类、柠檬醛、类黄酮等活性成分,具有抗焦虑、助眠、抗氧化的医疗保健功能。文章对柠檬香蜂草的化学组成、药理学机制、临床前研究等进行阐述,为国内开发柠檬香蜂草作为膳食补充剂提供理论依据。     

烤肉有致癌物，吃还是不吃？

很多人都听过这样的说法：吃多了烧烤容易致癌。烤肉中的致癌物是如何产生的？能否避免或者减少呢？ 烤肉中的致癌物有两类：一类叫做“杂环胺”,另一类叫做“多环芳烃”。多环芳烃在自然界中广泛存在,种类繁多。在烤肉中发现的苯并芘是其中著名的一种,也是最早被人类认识的化学致癌物。     

夏季吃藕，舒心爽口

藕生于污泥而一尘不染,自古就深受人们的喜爱。诗人韩愈曾作“冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉疴痊”之赞。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。     

后辐射时期，海鲜吃不吃？

福岛核电站发生事故后,有多少放射性物质会进入附近水域？我们还能放心吃海鲜吗？虽然目前日本方面还没有公开确切的数据,但了解以往几次核事故的资料也许会让我们心里有底。     

合理膳食与老年人健康

上海华东医院陈霞飞教授的讲座主要围绕老年人日常的膳食与健康展开。讲座就老年人关心的膳食营养问题提出了一些实用的建议,具有很好的指导作用。     

眼睛干涩吃芝麻

防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳，除了需要适宜的光线和充足的休息外，给眼睛“补充营养”也是必不可少的。要使眼睛得到允分的“补给”，首先要注意营养平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。其次，应该吃些对眼睛有保健功能的食物，如芝麻，它就能缓解眼睛疲劳、防止干涩。     

汤臣倍健：“健”指全球原料采购

2008年,在中国医药质量管理协会及专业调研公司联合发布的营养及膳食补充剂零售终端市场占有率排名中,汤臣倍健以32．5％的市场占有率位列第一,足足领先第二名整整24个百分点。从那时起,汤臣倍健就成了中国营养补充剂市场零售终端第一品牌,并成为行业的标杆。     

翼人，是人还是兽？

翼人追车还吃狗 1966年11月15日深夜,两对美国青年夫妇驾车经过西弗吉尼亚州快活角附近的一座已废弃的TNT炸药工厂时,看到一个有着两只大大的眼睛（每只眼睛的直径都有5厘米）、两眼之间相距15厘米的东西,“附”在一个形似人体的东西上面。但这东西比人体要大,约有两米。一对大翅膀折在背上。     

为何秋天要多吃西兰花？

据美国癌症协会网站报道,美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。     

雪糕，你吃进去的是营养吗？

夏季已至,雪糕市场已经迈进热销期。无论是商场里、大街上,还是小区院里,都可以看到有人拿着雪糕“降温”。如今雪糕也变得品种多样,令人爱不释“口”,本着健康生活的主旨,我们一定要深究一下,我们所吃进去的到底是不是营养呢？     

素,我该怎么吃你?

很多人选择吃素,却因为没有掌握科学的素食方法而影响了身体健康,让世人误解吃素不营养,这是很令人痛心的事情。在这里,我们要告诉你,怎么样吃素才能做到营养均衡,健康无忧。     

超短期理财产品：买，还是不买？

今年以来,由于股市低迷、楼市投资前景不明朗、央行加息预期等因素影响,银行发行的短期理财产品尤其是一些超短期理财产品受到投资者青睐。据银行工作人员介绍,由于收益率高,每一期产品一经推出,便遭到投资者的疯抢。     

食品质量安全：技术、道德，还是法律？

 从近十年来我国频发的食品质量安全事件入手,分析了食品质量安全事件的趋势,认为我国食品质量安全事件频发的深层次原因并非技术问题,而是道德问题、法律问题。并指出：技术是食品质量安全的基础,道德是保障,法律是最后的屏障。进一步给出了“‘软’、‘硬’两手都要硬、严控添加剂、强化食品标签管理、完善全过程监管体制、强化食品质量监督、严刑峻法”等六个方面的对策建议。最后给出结论：民以食为天,食以安为先,安以德为基,德以法为本。     

钟峪的故事：跑，还是不跑？

钟峪,一位运动爱好者,她是中国第一批登山爱好者,从上个世纪90年代登顶哈巴雪山开始她一直行走在山水间。今年三月,钟峪开始喜欢上跑步,她说相对于游泳、爬山这类运动,跑步是她在工作之余最容易进行的运动,只要一双鞋哪里都可以跑。原以为喜好自然的她,会有一条可以欣赏沿途风景的私房跑步路线,没想到钟峪说她在跑步上一直有个障碍,那就是生活在北京这样的大都市不仅无美景跑路可寻,糟糕的空气也是她每一次跑步时最纠结的问题,跑还是不跑？     

女性癌症筛查：癌症幸存者，还是过度诊断的受害者？

癌症无疑是人类历史上为害最烈的疾病之一。几十年以来,全世界的医学家鼎力研究,从其发病原因到防治方略,每年都有新的发现。现根据世界权威媒体的有关报道,系列摘编关于癌症防治的新论,以飨读者。     

向处于最困难时期的发明人提供支持，却因依靠购买专利、发起诉讼以赚取利润遭受质疑——高智发明：创新“天使”还是专利“魔鬼”？

前不久,在2010年9月通知基础上,华东理工大学在学校网站挂出了申报“国际发明联合创新基金”的新通知。这两则通知源于一项协议：华东理工大学国家技术转移中心与高智发明就国际专利申请展开合作,并制定了“华理－高智亚洲国际发明合作计划”。