论风险预防原则在我国食品安全领域的适用

在风险社会与环境风险背景下,食品安全已成为引发全球性恐慌的重大问题。结合风险预防原则的科学不确定性、较高阈值、符合成本效益三个判断标准,以及食品安全领域的特殊性,参照欧美法律和制度经验,应在我国食品安全领域适用风险预防原则。针对我国食品安全领域风险预防措施的主要问题,提出以下完善建议:一是完善食品安全风险全程控制制度;二是健全食品安全风险监测、评估制度和食品安全标准体系;三是加强基层食品监管体系建设;四是健全食品安全可追溯机制;五是建立网络食品安全风险预防制度;六是完善食品安全联动奖惩机制,构建社会共治格局。     

高校餐饮服务食品安全风险及其防范

当前高校餐饮服务主要面临着食物中毒的风险、引发恐慌性食品安全事件的风险和管理者的责任风险。引发高校餐饮服务食品安全风险有多方面的原因,要防范食品安全风险,就要确保高校餐饮服务的公益性质,建构多元化的监督管理模式,健全内部食品安全管理制度,加强食品安全风险教育,保障校园安全,维护社会稳定。     

健康中国背景下食品安全风险防控体系创新探讨

在健康中国背景要求下,食品安全风险防控成为政府工作的一大重点。近年来,食品安全问题层出不穷,严重影响人们的身体健康,危害社会的和谐与稳定。针对我国食品安全风险防控所面临的现实困境,需要始终坚持"科学防治,精准施策"的理念,发挥政府、市场和社会各方主体的协同治理作用,从法律、监测、预警和监督等方面入手,从而创新食品安全风险防控体系,以期推动政府治理体系和治理能力现代化。     

风险社会下我国食品安全犯罪的立法缺陷与完善

风险社会下,科技与食品的结合、利益追求的激烈化,我国食品安全犯罪在犯罪构成的主观、主体要件上出现了诸多与传统犯罪不一样的特点,食品安全犯罪的归责陷入困境。增设严格责任主义下的“风险犯”和提倡食品安全犯罪团体责任显得十分必要。食品安全犯罪立法体系上犯罪客体划分混乱、法规衔接不协调造成的司法运作困境又要求我国必须明确食品安全犯罪客体标准,整合食品安全犯罪于同一章节,设立危害食品安全罪。合理使刑罚提前介入,适当扩大食品安全犯罪圈,才能真正有效地实现食品安全的保护。     

食品安全犯罪刑法指导理念的重置

《刑法修正案(八)》基于风险刑法的理念对食品安全犯罪进行了修改,降低入罪的门槛,扩大惩处范围,加大惩罚力度,但我国食品安全形势并未好转,食品安全犯罪的发案率居高,现状堪忧。对当前食品安全犯罪的现状进行阐述,指出风险刑法指导理念的缺陷,提出以民生刑法作为食品安全犯罪的刑事指导理念,以期有效惩治危害食品安全的犯罪,保障民生安全。     

论欧盟食品安全管制中的预防原则

食品安全问题在我国已经成为一个重要且亟待解决的问题。食品科技的进步,在缓解了人类社会食品匮乏问题的同时,也给人类健康带来许多未知的、隐蔽的和长期的风险,例如转基因食品、各种添加剂等。面对这些问题,发端于环境法领域的预防原则(the precautionary principle)开始被运用于食品安全领域,欧盟在此方面实施最为彻底。预防原则将食品安全认定为国家公共利益的重要组成部分,当可能有不确定的风险产生时,国家有绝对的义务采取必要措施。欧盟的实践表明,预防原则的确立有助于恢复公众对于食品安全的信心。欧盟对于食品安全所主张的风险预防,以及基于此一原则所建立的相关食品安全制度,值得我国政府在未来食品安全立法中参考。     

企业食品安全诚信风险防范与奖惩机制研究——以大型食品集团企业模式构建为中心

食品安全诚信问题是现今社会关注的热点和食品企业发展的重中之重。对于大型食品集团而言,下属各企业的食品安全诚信是构成集团企业品牌的基石。所以应建立针对大型食品集团的食品安全诚信风险防范与奖惩机制的框架,框架划分的依据是:以食品企业的生产、加工、流通、销售等环节存在的食品安全风险因素分析为基础,综合确定食品供应链关键控制环节、针对各环节制定切实可行的风险控制方式。此防范机制可归纳为对内防范即主观风险防范、及对外防范即客观风险防范。     

高校食品安全风险的管理体系框架分析

近年来频发的食品安全事故使高校食品安全管理面临着一系列的挑战,建起一套高效可靠的食品安全风险管理体系成为亟待解决的问题。本文由食品安全风险管控体系的风险评估、风险管理以及风险交流三要素入手,通过分析高校在进行食品安全风险管理过程中的短板,提出了优化后勤部门（公司）的组织架构、成立专业化的食品安全风险评估部门、推进食品安全问题的沟通交流与学习、制定食品安全事故相关应急预案等高校食品安全风险管理框架的建构路径。     

食品安全意识与行为的社会学研究——以某大学在校大学生为样本的分析

消费者的食品安全意识与行为,是食品安全研究的重要领域。以某校大学生为调查研究对象,采用社会学的理论方法考察他们在食品安全方面的意识与行为。研究发现,大学生在食品安全意识与行为方面并没有表现出令人欣喜的情况。从消费者的角度来观察和思考食品安全问题,最值得注意的问题是消费者的食品安全意识的淡薄,以及由此导致的食品不安全消费行为。风险社会理论与社会控制理论对食品安全问题具有重要的规制作用。     

网络食品交易第三方平台法律风险防控探析

在电子商务成熟发展背景下，我国关于在线食品交易的法律法规也逐步完善。但是面对错综复杂的网购食品纠纷案件，现有的法律制度显然还不够完善，而作为中介机构的第三方平台，因此也承担了较高的法律风险。在食品安全社会共治的背景下，网络食品交易第三方平台提供者逐渐成为网络食品安全风险防范的重要一环。网络食品交易第三方平台可以从提高经营者入网门槛、引进违规预警机制以及完善先行赔偿与追偿制度等方面进行法律风险的防范。     

高校食堂食品安全风险分析与防控

通过对近年各类食品安全事件调查,并分析事件发生的原因,得出了食品安全风险及其危害的主要来源,总结了消除或控制食品安全风险及其危害的主要防范措施,有利于指导高校餐饮管理者对食品安全的风险管控,做到食品安全未雨绸缪,变事后管理为事前预防,改由末端控制向过程管理,共同守护全校师生"舌尖上的安全"。     

从风险社会理论看民生保障中食品安全问题的文化自觉性

一段时间以来食品安全案件频频发生,食品安全问题持续升温,成为舆论关注的焦点。胡锦涛在十八大中指出,把"确保食品药品安全"作为"加快推进以改善民生为重点的社会建设"的一项重要内容。民以食为天,食以安为先。本文从社会学的学科角度和风险社会的理论角度去分析中国的食品安全问题,并深入的剖析隐藏在问题背后的社会文化原因,并在此基础上提出相应建议。     

科学理性与社会认知的平衡——食品安全监管的政策选择

近年来,各级政府日益重视食品安全监管工作,投入了越来越多的人力、财力、物力,致力于解决食品安全领域的热点难点问题。政府数据显示合格率逐年提高,然而媒体、公众对当前食品安全的满意度却明显较低。是什么原因造成了公众与政府的认知差异日益扩大,甚至走向“两极化”？笔者基于科学理性和社会认知两个因素进行了原因分析,并从政策选择、信息公开、风险交流等方面提出了平衡两者的政策建议。     

食品安全问题与诚信道德构建研究

食品安全乃民生之本,社会和谐稳定之基.关注食品安全问题,关心人民身心健康是当今社会解决民生问题客观现实需要.面对由于利益驱使、道德丧失,监管不利等因素而导致民众心理上的恐慌,不得不让我们重新思考,如何化解事关民众生命与健康的重大食品安全危机,降低食品安全风险,是摆在政府及社会有关方面的首要民生任务.加强应对食品安全问题研究,积极探索解决这一问题的有效方法与途径,对于进一步保障和改善民众生存环境,维护社会安定,促进社会和谐稳定具有一定的现实意义.     

科学理性与社会认知的平衡——食品安全监管的政策选择

近年来,各级政府日益重视食品安全监管工作,投入了越来越多的人力、财力、物力,致力于解决食品安全领域的热点难点问题.政府数据显示合格率逐年提高,然而媒体、公众对当前食品安全的满意度却明显较低.是什么原因造成了公众与政府的认知差异日益扩大,甚至走向“两极化”?笔者基于科学理性和社会认知两个因素进行了原因分析,并从政策选择、信息公开、风险交流等方面提出了平衡两者的政策建议.     

食品安全刑法规制的现状与完善

食品安全犯罪案件频发,给国家和广大民众造成巨大损失,社会影响极大。面对严峻的食品安全形势,国家高度重视,颁布《食品安全法》并将风险刑法观引进刑法,降低入罪的门槛,扩大惩处范围,加大惩罚的力度。但食品安全案件却屡屡爆发,并没有得到根本解决。本文通过分析食品安全刑法规制的现状,指出现行刑法规制存在的问题进而提出完善的建议,以期实现有效惩罚与震慑食品安全犯罪的功效。     

校园食品安全

文章通过对中国食品安全现状的分析,并加以深入到校园食品安全这一社会热点,应用较为科学的食品安全专业知识对校园食品安全中的隐患进行初步探讨,并且提出了自己对这个社会热点问题的理解.     

食品安全教育体系构建的几点思考

本文调查研究了食品安全背景,农村的食品安全状况堪忧,消费者对食品安全认识存在误区,媒体报导鱼龙混杂,政府风险交流力薄弱。分析了国外食品安全教育体系的构成,探讨了我国食品安全教育体系的参与者、内容和层次。     

食品安全风险生成演化规律及防范机制探析

食品安全风险的生成演化具有一定的规律性.这些规律主要包括“突变效应规律”、“蝴蝶效应规律”、“群体效应规律”,理解和把握食品安全风险生成演化规律是食品安全风险防范的重要基础.     

从社会控制角度看食品安全问题

近年来频繁发生的食品安全事件引发了人们对于食品安全问题的高度关注,全球化、信息化也使得食品安全成为全世界共同关注的话题。它不仅关系着人们的生命安全与身体健康,还关系着社会秩序的稳定,与政治、经济、社会、文化重要相关。文章试图从社会学的角度出发,以社会控制为切入点,将食品安全问题置于中国社会转型和全球信息社会背景之下进行考察,以期为解决食品安全问题提供思路。