饮食文化视阈下的清代满汉民族融合

综观清朝的饮食文化风貌,便可以发现,一方面满族的饮食,逐步为汉族人民所接受,并成为清代的流行时尚;另一方面入主中原的满族,在日常饮食、年节饮食及食宴食仪等方面,也逐步受到汉族的诸多影响,二者呈现融合的趋势。本文主要从饮食制度、饮食结构、节日食俗、满汉全席以及饮茶与饮酒文化等方面来探讨满汉的民族交融。     

论清朝之满族饮食文化

研究清代的满族饮食文化,实际上是研究满族文化进入汉文化地区所导致的文化融合的历史.运用历史学和美食学的研究方法,从全方位去研究满族饮食文化的变化以及满族传统饮食文化的社会功能及贡献.     

试论饮食文化生态

作为人类文化的重要组成部分,饮食文化在其嬗变过程中深受生态环境的影响,形成了独特的饮食文化生态,具有系统性、阶段性、传承性和地域性特征。中国幅员辽阔,自然环境的地域差异大,形成了丰富多样的中国饮食文化。本文根据生态环境的地域差异,适当考虑历史和民族因素,按照区内相似性和区间差异性原则,把中国饮食文化分为7个饮食文化圈。     

试论满族萨满音乐特征

音乐,作为一种人类文化现象,它的产生与发展和人类社会生活息息相关,并与一个民族的历史、文化、风俗、宗教等有着密切的联系.满族萨满音乐孕育于原始氏族社会,受原始宗教文化的影响,更多地保留了原始宗教音乐文化的内涵.     

试论澳门兴起时期的饮食文化

澳门于1557年被葡萄牙人租住,至鸦片战争前夕,巳成为重要的国际商业城市。作为中西文化最早的交汇点,澳门开埠后,西方的饮食文化随之而来。澳门曾以广府文化为主的饮食特色随历史的变革和中西文化的交流,逐渐发生变化并带有明显的中西合壁的饮食文化特色。     

简论满族入关前的堂子祭祀

堂子祭祀是满族特有的萨满祭祀活动,在满族入关前这一特定的历史时期,它有着特殊的历史地位。爱新觉罗家族利用它,不仅完成了满族诸部的统一,而且为皇权的加强提供了一个很好的宗教平台。在一定意义上来说,堂子祭祀的发展与爱新觉罗氏的崛起是同步的。同时,它的发展也折射着满族封建化的进程。     

论我国的饮食文化与旅游业发展

中国的饮食文化博大精深,源远流长。民以食为天,旅以食为先。在“食、住、行、游、购、娱”的旅游六要素中,饮食居于首要地位。饮食文化地旅游业发展有潜在的促进功能,研究二者关系,采取措施,将会收到相得益彰之效果。     

文化资本视角下的满族音乐

音乐在人类的发展历史上具有非常重要的意义,音乐的传承也是人类文化的延续。学校音乐教育让学生赏析音乐,学习音乐知识的同时也在潜移默化地让音乐传承下来。满族音乐作为音乐的分支具有音乐的通性,但是也有其独特性。满族音乐的传承与发展,在我国的音乐体系中有重要的意义,而学校对满族音乐的传承有很重要的作用。     

满族民间剪纸艺术的现代发展

剪纸艺术是我国独有的一种艺术表现形式,而满族的剪纸以其源远流长的历史和丰富的内容成为我国少数民族艺术中的代表,具有较高的学术价值和艺术价值。通过介绍满族剪纸艺术的保护与发展情况,对满族剪纸艺术的现代发展前景进行论述。     

满族的鹰文化

满族创造的鹰文化非常丰富，是满族文化的重要组成部分。具体包括：生产层面的鹰的捕捉、驯养和使用；宗教层面的鹰崇拜；文学艺未层面的鹰艺术。文章利用文献资料，对满族的鹰文化进行了系统而详实的阐释，以期为解读我国的鹰文化提供依据。     

德昂族饮食文化初探

德昂族的饮食文化是德昂族多姿多彩的民族文化中的一个重要组成部分。德昂族地区的自然条件和社会条件都对景颇族的饮食文化产生了各种影响。文章从德昂族的食源、烹饪技法、食宿礼仪三个方面进行了初步的探讨。     

论民族文化旅游与民族文化发展导向

运用文献资料和理论思辨相结合的方法,对民族文化旅游资源的构成要素,民族文化旅游的客源动机,以及民族文化的普遍性和特殊性关系问题进行分析,从而揭示民族文化发展的基本规律,指出民族地区在发展民族文化旅游的同时,应坚定不移地坚持现代化的文化发展导向．     

论毛南族文化建设

毛南族文化绚烂多彩,具有独特风格,不仅是毛南族发展先进文化的民族根基和精神源泉,而且是源远流长的中华文化的组成部分。加强毛南族文化建设,对维护民族团结和社会主义新农村建设及发展旅游业具有十分重要的意义。因此,应当采取各种积极的措施,促进毛南族文化的可持续发展。     

回族舞蹈发展路向探析与实施设想

采用实地考察法和访谈法,通过大量的切身调研,对回族舞蹈的现状和制约因素两个方面进行较为全面深入的研究分析,大胆为回族舞蹈的未来发展提出了一条路线：＂明确一个前提;牢牢把握基本;适当追溯根源;挖掘本体文化;回归民族民间;实践完善创新＂,并在理论的基础上产学研用,提出了回族舞蹈＂回归民族民间＂的实施设想。     

曹雪芹女性观的满文化解读

曹雪芹进步女性观的形成是满汉两种文化合力作用的结果,既受明清以来进步人文思潮的影响,更有满族传统文化之根由。曹雪芹之极重女性,正是直接继承了满族尊女这一特殊传统。满族社会中女子持家、姑娘为尊、重内亲等习俗在《红楼梦》中都有生动体现,从中可以看出满族文化对曹雪芹女性观的重要影响。     

经济全球化与中华文化的创新

化的作用在经济全球化的进程中是广泛而深远的。国家的强大最终要表现在化的强大上面。民族化是每个民族每个国家的生命体现。任何国家和民族都是凭借它的独特性和内聚力立身于世界民族之林的。当经济全球化为发展中国家带来机遇的同时，在政治经济尤其是在化方面更为严峻的挑战也随之而来。为此，我们要兼收并蓄，综合创新，行之有效地保护和光大中华民族的先进化。     

梅山蛮主体民族刍议

梅山蛮的民族成分学术界主要有三种说法 ,即九黎三苗盘瓠说、越族分支说、多民族结合 ,都将梅山蛮定为外来民族。笔者认为 :梅山蛮主体民族不是外来民族 ,而是原始土著民族 ,即今隆回县虎形山瑶族的先民———瑶     

满族伦理思想面面观

满族作为一个富于道德情感和道德传统的民族,在其长期的生产活动和社会活动中形成并发展了具有该民族特点的伦理思想和道德观念的同时,又受到了国内各民族特别是汉族伦理思想和道德观念的影响。文章分别就满族的社会生活、婚姻礼俗、风俗习惯、文学艺术中的伦理思想进行了概述。这些伦理思想和道德观念既是满族文化和人民生活中的宝贵精神财富,在其传统文化和社会生活习俗中有着重要地位并发挥着重要作用,也是中华民族伦理思想中不可或缺的重要组成部分。     

多元化与民族性:羌文化课程资源开发与利用

在多元文化教育日益重要、羌文化亟待抢救式保护的趋势下,羌族地区仍然存在羌文化课程开发力度不够、羌文化课程资源的内在价值未得以实现,羌族地区羌文化课程资源开发数量不足、深度不够、缺乏体系等一系列问题.学校应通过拓展羌文化课程资源的开发主体、丰富课程结构、重视潜在课程、关注教师等措施,促进羌族地区学生形成正确的文化价值观.