谁绑架了食用醋标准?

"毒大米""地沟油""工业盐",开门七件事中,能让我们放心的已经不多了。近日,山西醋产业协会副会长王建忠称,市场上真正意义上的山西老陈醋不足5%,95%放了添加剂。老陈醋发酵周期为28天,使用添加剂后只需一天甚至更短时间。中国配制食醋标准强调不得使用工业冰醋酸,但这一禁令并未起到很     

保卫老陈醋

2004年七八月间,有两条关于山西老陈醋的新闻颇引人瞩目:7月28日,“山西老陈醋”原产地域产品保护在北京通过了专家组的最后审查;8月5日,太原市食品工业协会召集酿醋企业讨论醋业行规行约,太原市醋业协会在紧急酝酿之中。对于曾一度处于“品牌危机”中的山西老陈醋,这绝对都是好消息。在经历了假冒“老陈醋”被媒体曝光之后,山西人开始痛定思痛,探索老陈醋的保护与发展之路——小作坊的勾兑醋砸了老陈醋的大牌子2004年2月8日,对于山西老陈醋来说,无疑是个“黑色”的星期天。这天,山西清徐县的老醯儿醋厂、海城醋厂和太原市粮食局醋厂等3家醋…     

老醋香自山西坊

太行山以西的黄土高原,盛产高粱等杂粮,不仅酿就了汾酒,也酿就了汾河谷地特有的老陈醋。全国各地醋种繁多,但以山西老陈醋与镇江香醋、四川保宁醋、福建红曲醋最负盛名,并称四大名醋。而老陈醋以其独特的风味和悠久的酿造历史排名首位,赢得了"天下第一醋"的盛誉。     

从老字号"宁化府"说起

山西人和老陈醋有着无法割舍的情结,在他们的意识里宁化府就是老陈醋的代名词,宁化府是条古老的巷子,正是从这里,昔日宫庭专供的益源庆老陈醋走入了寻常百姓家,因为宁化府成了无人不知的地名,久而久之人们习惯了把益源庆称作宁化府,不少太原市民几代人一直去就可以看到,宁化府略显破旧的小楼门前,推着自行车的本地人,开着车来的外地人,络绎不绝,一看就是老客户,他们全是提着大塑料壶.     

山西杂粮食品走向世界

前不久,山西省13家企业的14种杂粮食品,被国际杂粮食品研讨会暨第一届亚洲食品发展研讨会公布为推荐产品。以此为契机,山西杂粮加快了走向世界的步伐。 被推荐的14种产品分别是:山西杏花村汾酒厂股份有限公司杏花村牌汾酒、长城牌竹叶青酒;山西老陈醋集团有限公司东湖牌保健醋、水塔牌苦荞醋;山西夏普赛尔集团有限公司夏普赛尔牌黄梨汁;山西隰县天天饮料有限公司隰县牌沙棘汁;山西灵丘县保健品     

对舆论监督的几点认识

如果不是舆论监督，人们怎么也不会想到，个别厂家在浙江金华生产的鲜火腿竟然用剧毒农药敌敌畏浸泡过；如果不是舆论监督，人们怎么也不会想到，在“醋都”山西清徐竟然有人用色素和醋酸勾兑“老陈醋”；如果没有舆论监督，人们也绝想不到，重庆传统风味的某些火锅底料竟然添加了石蜡……     

网络语言的视觉化特征浅析

＂囧＂＂烎＂＂槑＂等生僻汉字的重新释义,＂^_^＂＂T_T＂＂Orz＂等符号的使用,是网络语言的重要内容之一,除了创新性、诙谐性之外,形象性是这些网络流行语的主要特征。从视觉文化的角度看,以形象性为特征的网络流行语是图像时代的必然产物,也是人直观自身本质力量的一种对象化活动形态的体现。     

传播学视阈下对食品安全信息的传播机制透析——从上海“染色馒头”事件说起

伴随着＂瘦肉精＂＂染色馒头＂＂回炉面包＂＂牛肉膏＂＂塑化剂＂等事件的相继发生,食品安全问题越来越吸引着人们的眼球,给公众的生活和心理都造成很大的影响。笔者认为透过这些事件不应只看到商家疯狂追求利益后的不择手段。更应该察觉到政府和媒体在食品安全信息传播机制上的逐渐缺位而造成虚假信息的泛滥,而科学、权威的食品安全信息却又无法及时地传递给消费者。     

山西 拥抱又一个春天

一曲《春天的故事》已经在祖国的大地上回荡了多年。如今山西也将会拥抱又一个春天。在2010年最后一个月的第一天,从北京传来振奋人心的消息:国务院正式批复山西省为国家资源型经济转型发展综合配套改革试验区。从此,山西将进入特区行列。山西将拥抱又一个春天。从2010年4月山西申请方案上报中央后,历时半年审批即获得国务院批复,山西成为获得批准最快的综改区之一。这是国务院在批复直辖市重庆之后,首次批复一个省的全部地区为综改区,同时也是地域面积最大的综改区。与其他八地相比,山西综改区更多体现了中央的指令改革意图。     

阴影里的故宫--谁的文物？

故宫博物院告别皇宫的地位已逾八十年,但似乎并没有找到博物院的感觉,反而保留着紫禁城的傲慢。＂失窃门＂＂会所门＂＂瓷器门＂＂拍卖门＂……这里发生的些许事,公众不知道、上级不知道,除了神奇的＂网友曝＂,阳光始终徘徊在深宫大院之外。故宫有理由感到尴尬,一个丑闻不断的事业单位,必然在运行制度上存在着严重的弊病;但故宫也应感到庆幸,这些弊病,     

文章标题固定用语集释

文章标题中的固定用语,除常见的＂论＂＂评＂＂颂＂＂札记＂＂漫谈＂之类外,还有如下一些、罗列出来,供参考。掠影表示对某一地区风貌的概观或对某方面材料的简明而概括的阐述。如：《东京掠影》《文艺信息掠影》。     

“被时代”：传媒与网媒议程互动——以大学生“被就业”事件为例

2009年末,＂被＂当选为《南方周末》2009年度国语。＂被自杀＂＂被代表＂＂被就业＂＂被开心＂＂被小康＂……网友戏言,我们已经进入＂被时代＂。时下,互联网不仅是广大网民获取信息的重要渠道,也是网民发表观点和信息交流的平台。     

食品添加剂限用名单出台

12月15日,17种被禁止添加在食物中的有害物质和一批必须按标准使用的食品添加剂出现在卫生部印发的第一批名单中。为人们熟知的吊白块、苏丹红、蛋白精等都榜上有名。     

培养人文精神的生态土壤

年轻人也许可以做点励志讲座,不过,只有智慧的老者才能给人讲精神。因为精神需要长时间的积淀。周国平这本收集了1996年至2006年演讲的著作,就是一个已过知命之年的智者的精神结晶。在中西文化对比的视角下,作者把此书分为＂谈人文精神＂＂谈教育和文化＂＂谈人生＂＂谈哲学＂＂性爱四讲＂共五辑,结合医疗、教育、居住、人生、爱情、婚姻等关乎每个人生活的话题,为时代的精神状况勾画了一幅清晰的图像。     

中国国际新闻产品的宏观任务与供求落差——以亚太地区报道为例北大核心CSSCI

一、中国提供的国际公共产品越丰富,对＂中国制造＂的国际公共话语产品需求越旺盛2010年中国的国内生产总值超过日本,成为全球第二大经济体。以此为起点,亚太区及全球政经格局发生深刻变化。2012年以来,中国新一届领导层提出＂一带一路＂＂共建亚太命运共同体＂＂新亚洲安全观＂＂推进亚太自贸区建设＂等战略构想,并高效发起＂金砖开发银行＂＂亚洲基础设施投资银行＂＂丝路基金＂等金融支撑平台。同时,在以共同、     

新书记新山西——新山西省委书记的百日足迹

到今年9月7日．新任省委书记袁纯清来山西履职已整整100天。百日只是时间长河里的一瞬,但对山西来说,却是一个黄金季节,山西人收获了信心和喜悦,鼓起了士气和斗志;这百日尽展了新书记经略山西的雄才,使山西人追赶发达地区有了底气,     

山西官场重建,西医还是中医?

正王儒林入晋之后,湖南省副省长盛茂林也"悄然"调往山西,加上之前从湖北调任山西的楼阳生,已经有三员大将从不同地域踏进能源大省。强力反腐之后,优化山西政治生态的工作也拉开了帷幕。以往,中央在对省级工作做结论时,很少使用"政治生态"一词。因为这个词打击面太大。但人们注意到,中共中央政治局常委刘云山在山西领导干部大会上指出:"山西的政治生态存在不少问题。"这个结论意味着,山西出现大面积腐败问题,不完全是领导干部个人素质所致,而是当地的政治风气和社会风气都存在病态化倾向,并已形成一种特殊的系统。说得简单一点,就是"山西病了"。     

山西漆艺的历史起源探究

山西漆艺历史悠久,有着深厚的文化积淀。据史料记载,考古发现最早的山西漆艺,是尧舜禹时期人们所使用的生活用品和祭祀用品。随着历史的发展,山西漆艺越来越受到人们的重视。秦汉时期,漆艺的使用范围更加广泛,山西漆艺进入鼎盛发展时期。     

数字资源视角的智能电视技术标准化基地建设

＂标准＂一词在党的十八届三中全会通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》（以下简称《决定》）中出现了12次。《决定》明确提出：＂政府要加强发展战略、规划、政策、标准等制定和实施＂＂建立公共文化服务体系建设协调机制,统筹服务设施网络建设,促进基本公共文化服务标准化、均等化＂。这些新思想、     

“宫”制

＂失窃门＂＂错字门＂＂会所门＂＂瓷器门＂……一系列事件,把北京故宫推向舆论的风口浪尖人们不断在评论和审视着北京故宫,并追问：故宫是否也到了需要改革的＂最危险的时候＂？没有皇帝的故宫更神秘。从＂失窃门＂,到＂会所门＂,再到意外损毁瓷器,如果不是＂网友曝＂,恐怕仍然不为公众所知,故宫也因此屡被推上风口浪尖。