O2 O模式下智能食堂法律风险及其防范探析

随着电子商务智能化的程度越来越高,O2O模式在餐饮业中应用不断加快,智能食堂O2O模式应运而生。然而,作为新兴、快速成长的电子商务模式,O2O模式下智能食堂推广运用过程中存在信息泄露、逃避税收、食品安全等法律风险。在分析O2O模式智能食堂法律风险的基础上提出针对性的对策建议。     

公共服务满意度影响因素的统计分析——以高校学生食堂为例

通过对高校学生食堂经营和服务的问卷调查,在影响学生食堂服务满意度的诸多因素中采用因子分析法提取影响大学生服务满意度的主要因子:食堂产品感知、服务质量感知、就餐环境和就餐条件4项,并进一步分别对其构成的量表信度和效度作了检验,最后应用多元回归技术分析了4个因子对学生食堂满意度影响程度。     

企业食堂服务满意度影响因素的统计分析

通过对企业员工食堂经营和服务的问卷调查,在影响员工食堂服务满意度的诸多因素中采用因子分析法提取影响企业员工满意度的主要因子:食堂产品感知、服务质量感知、就餐环境和就餐条件4项,并进一步分别对其构成的量表信度和效度作了检验,最后应用多元回归技术分析了4个因子对员工食堂满意度的影响程度。     

高校后勤社会化背景下的食堂管理

高校食堂工作是学校教学、科研、师生员工生活的重要保障。食堂管理工作的好坏,服务质量的高低,不但关系到学生的饮食安全,而且直接关系到学校的和谐与稳定。近年来,各地高校在推进食堂社会化方面进行了有益的探索和尝试,大多数高校食堂都采取私人承包,独立经营的模式,这样既可以减轻学校的经济负担和管理成本,又可以吸收社会民间资本来搞活食堂。高校食堂的改革为中国高等教育的大众化及高校的稳定做出了极大贡献,支撑了高等教育的可持续发展。但是,在高校食堂社会化的进程中出现了许多亟待解决的问题。     

基于电子商务的校园食堂就餐服务模式研究

为优化食堂就餐服务,在充分调研的基础上,提出了基于电子商务的校园食堂就餐服务模式,描述了新型食堂就餐服务功能和流程,并进行了可行性分析.该服务模式充分发挥电子商务的优势,将食堂饭菜、餐桌等资源数字化,服务流程可视化,就餐人员在网上可以提前预约、提前支付,食堂可提前做好充分的服务准备,将被动就餐服务模式改变为主动就餐服务模式,提高食堂就餐服务质量,达到就餐人员和食堂的双赢.     

高校食堂管理工作初探

高校食堂工作是后勤管理的重要组成部分,是教学、科研、师生员工生活的重要保障。食堂管理工作的好坏、服务质量的高低不仅关系到师生饮食的安全,也会影响到学校的整体形象甚至直接影响学校的和谐稳定。本文通过对高校管理现状与食堂管理模式的分析和实践,提出引入食堂经营竞争机制、建立健全监督机制、规范管理、构建和谐餐饮的举措,对提高高校食堂管理质量进行探讨。     

浅议高校食堂文化建设的重要性

在高校后勤改革的大潮中,食堂文化建设显得越来越重要,文章从食堂文化建设的特殊性阐述了食堂文化建设的重要性和必要性。     

高校食堂卫生评价

为准确评价高校各食堂卫生标准化程度及食堂之间迭标情况,引入层次分析法,建立食堂卫生评价体系,得到各个指标的权重：通过对某高校四个大食堂的现场调查、检验和统计处理,运用线性综合评价模型计算其评价结果.     

浅谈高校食堂的内部管理

高校食堂作为高校后勤的一个重要组成部分,负责为全校师生提供卫生、美味、价格合理的饭菜,它关系着全校教学、科研、行政的正常运行。为了能给学校提供强有力的饮食保障,所以如何加强食堂内部管理,降低饭菜成本成为食堂管理人员的工作重点。     

关于加强铁路企业食堂经费审计的思考

文章以目前铁路企业食堂经费管理的现状出发,分析当前食堂管理存在的问题,结合铁路行业自身的特点,联系实际,提出今后对食堂经费审计的探讨以及加强食堂经费管理的措施。     

浅谈大学生参与高校食堂管理工作

高校食堂的管理,历来都是高校管理工作中的重点和难点.我院让在校大学生参与到食堂的管理工作之中,很大程度上缓解了食堂与就餐学生之间的矛盾,为高校食堂的管理提供了可以借鉴的经验.     

疫情背景下高校智慧食堂建设的路径探析

指出了高校传统食堂在疫情期间存在的主要问题,通过对比分析智慧食堂和传统食堂的优缺点,提出了建设智慧食堂的重要性,并就高校智慧食堂建设的路径进行了分析。     

浅谈当前高校食堂管理中存在的不足及其策略

高校食堂管理的意义重大。本文首先分析了高校食堂管理中存在的主要不足,接着提出了高校食堂管理的主要策略。     

以人为本构建和谐高校食堂

高校食堂是高校当中一个重要的后勤服务部门,其与每个师生员工的利益密切相关,这就使得高校食堂在和谐校园的构建中具有相当重要的意义。当前,随着社会的发展,高校食堂管理落后化的矛盾日益凸现,这一矛盾的存在与以人为本,构建和谐高校食堂的目标相悖,不利于和谐高校食堂的建立。因此我们应正视矛盾,根据实际,做好相关的工作,以解决这些矛盾,建立一个以人为本的和谐的高校食堂。     

5S在企业食堂管理中的应用

本文针对企业食堂卫生监督状况进行浅析和讨论,并阐述了5S模式和应用对策,进而提升了企业食堂卫生和食品安全,保证了企业职工用餐安全和健康饮食。     

浅谈自主经营模式下高校食堂的成本管理

目前,国内大部分高校食堂均采取自主经营模式,即食堂管理人员自主实行成本管理,并且由个人承担利益上的损失。本文仅就现阶段自主经营高校食堂成本管理中存在的弊端与问题,提出了科学、合理的改革措施与途径。     

高校食堂运行安全探析

高校食堂每天生产制作大量的菜肴食品,离不开食品卫生的监督理管,燃气和设备设施的使用需要进行人员操作与安全指导。近年来,全国各高校持续导入1SO22000和HACCP等体系进行食品卫生监管,保障了各高校食堂的食品卫生安全,但对于高校食堂燃气、电器设备及设施的监管还属于基础阶段,部分食堂不能对隐患进行有效控制,时常引发因监管不到位而发生的烫伤、燃气泄漏等事件。文章从高校食堂燃气、水电及设备设施等安全监管方面分析如何对其实施日常监控,以期推动高校食堂的安全管理。     

高校食堂运营现状及发展对策研究

随着我国高校的扩招及教育事业的发展,高校食堂在不断扩大其自身容量的同时,其在高校发展中扮演的作用也越来越重要,同时高校食堂也面临经营思路等管理问题的严峻挑战.伴随学生生活结构的变化,学校周边餐饮业的冲击,物价、成本变化因素等的影响,大多数高校食堂都处于经营困境,该文研究了高校食堂经营中存在的问题,探索了影响食堂发展的因素;提出了解决问题的一些思路和发展对策.     

高校食堂可持续发展问题与对策研究

随着全国高校食堂的发展,安全、技术与开发、岗位操作流程等各种管理问题不断产生,食堂管理者不但要适应新的需求变化,还要不断调整管理水平,使各方面管理达到一个新的水平。高校食堂要实现可持续发展,除了要解决食品安全问题,还要强化原有烹调技术,补充操作水平的不足,导入标准化流程管理,并定期进行菜肴食品技术开发交流和文化建设活动,以此推动高校食堂的可持续发展与管理。     

论高校食堂管理中的症结与解决之道

高校食堂工作是后勤管理的重要组成部分,是教学、科研、师生员工生活的重要保障。食堂管理工作的好坏、服务质量的高低不仅关系到师生饮食的安全,也会影响到学校的整体形象,甚至直接影响学校的和谐稳定。本文通过对高校管理现状的分析,提出建立健全监督机制、规范管理、构建和谐餐饮的举措,对提高高校食堂管理质量进行探讨。