粮食储藏过程中快速检测技术的应用研究

近年来,伴随社会进步及经济发展,粮食需求缺口不断扩大,粮食储藏技术水平日趋成熟,社会对于粮食储藏环节提出全新的要求及标准。受粮食自身特殊性的影响,其储藏周期相对漫长,大大增加储藏环节检测工作量及工作难度,而如何做好粮食储藏期间快速检测工作消除不利因素,是检测单位所面临的主要挑战。以粮食储藏过程为切入点分析其应用快速检测技术的必要性,并就具体的应用要点进行深入探究,旨在为相关从业人员积累更多的实践经验。     

粮食自然低温储藏技术在黑龙江省的推广应用浅析

通过对七台河桃南国储粮库的试点房式仓应用粮食自然低温储藏技术的粮温变化、品质变化,与对照房式仓采取粮食常规储藏的粮温变化、品质变化的对比分析,探索出安全、节约、绿色、高效的粮食自然低温储藏方法,首先在七台河辖区的粮库推广应用,然后逐渐在黑龙江省更多粮库推广应用。     

大国粮仓

我国是全球第一产粮大国、第一粮食消费大国,确保粮食安全、做好粮食生产和储藏工作,关系国计民生、社会稳定和国家安全,也是中国对世界粮食安全的最大贡献。我国是人口大国,粮食安全是关系国计民生的重要战略物资,更是直接关系到社会稳定和国家安全。要确保粮食安全,既要做好粮食生产,也要做好粮食储藏。     

水稻“长寿基因”被破译

安徽省农业科学院水稻研究所研究人员最近破译了水稻的“长寿基因”,延缓了稻谷储藏的霉化变质期限,对粮食储藏具有极大的应用价值。我国每年因稻谷储藏过程中陈化变质、仓储害虫以及霉变影响造成的损失约百亿斤,全国国有粮食企业、农户每年因储藏粮变质造成的商品粮质量下降,损失不低于200亿元,而长寿基因新稻种可推迟稻谷陈化变质期1-2年。     

建“新型粮仓” 造“无形良田”——记河南工业大学教授王若兰

“仓廪实、天下安。”在当前国际市场粮食价格高位震荡、未来仍可能反复出现的情况下．减少粮食产后损耗．也是减缓粮食产需矛盾、保障国家粮食安全的最经济有效的途径。而如何将粮食仓储这块“无形良田”发挥出有形的作用,为中国农业谋求更大发展空间,一直是河南工业大学粮油食品学院粮油储藏系主任、粮食储藏理论与技术团队负责人王若兰这样一批科研工作者关注的重大课题。     

建“新型粮仓” 造“无形良田”——记河南工业大学教授王若兰

<正>"仓廪实、天下安。"在当前国际市场粮食价格高位震荡、未来仍可能反复出现的情况下,减少粮食产后损耗,也是减缓粮食产需矛盾、保障国家粮食安全的最经济有效的途径。而如何将粮食仓储这块"无形良田"发挥出有形的作用,为中国农业谋求更大发展空间,一直是河南工业大学粮油食品学院粮油储藏系主任、粮食储藏理论与技术团队负责人王若兰这样一批科研工作者关注的重大课题。     

广西粮食储备库绿色储粮技术应用研究

绿色储粮是采用有效的生态控制手段,最大限度的应用粮食储藏理论,避免化学药剂污染,保持粮食品质新鲜、延缓粮食陈化过程,确保粮食安全、卫生的综合性防治方法。以储粮生态学理论为指导,应用现代电子信息技术、计算机技术等高新科技为手段的储粮技术。     

浅谈粮食陈化及城缓粮食陈化速度的方法

粮食在储藏过程中,随着时间的延长,虽未发热霉变,但由于酶的活性减弱,呼吸降低,原生质胶体结构松弛,物理化学性状改变,生活力减弱,利用品质和食用品质变劣,这种由新到陈的现象称为粮食的陈化。影响粮食陈化的因素很多,粮食陈化的趋势是不可逆转的,但可以采取适当的方法有效减缓粮食陈化速度,从而达到尽可能保持粮食食用品质和种用品质的目的。     

粮食质量安全的影响因素及对策探讨

粮食质量安全直接关系到人们的身体健康和生命安全,让老百姓"吃的安全"、"吃得放心"是建立和谐社会的基本要求。粮食产品的特殊性,使得粮食质量安全也具有独特性。粮食从生产到消费各环节均存在质量安全隐患,要根据粮食生产、储藏、加工、运输和销售、消费各环节的特点,有针对性地采取措施,才能避免粮食质量安全问题的发生。     

浅谈粮食陈化及减缓粮食陈化速度的方法

粮食在储藏过程中,随着时间的延长,虽未发热霉变,但由于酶的活性减弱,呼吸降低,原生质胶体结构松弛,物理化学性状改变,生活力减弱,利用品质和食用品质变劣,这种由新到陈的现象称为粮食的陈化。影响粮食陈化的因素很多,粮食陈化的趋势是不可逆转的,但可以采取适当的方法有效减缓粮食陈化速度,从而达到尽可能保持粮食食用品质和种用品质的目的。     

我省农村储粮害虫防治的措施

黑龙江省幅员辽阔,土地肥沃,盛产大豆、水稻、玉米等粮食。昔日的＂北大荒＂,现已成为全国商品粮基地之一。特别是农村土地税费改革以来,提高了农民种粮的积极性,农户手中有了大量剩余粮食,有的农户为了能卖上好价钱,个体粮食储藏期要长达6个月以上。现农户储粮技术落后,粮食的虫蚀损失率高。农户如何采取科学、有效、安全的方法储存粮食,减少储粮损失具有指导意义。     

农村防霉谷仓

<正>随着农业科技的不断进步,我国粮食生产持续稳定增长,绝大部分农民不仅解决了温饱问题,而且有了更多的余粮。据调查,全国60%的粮食储存在农户家里,粮食生产技术在不断进步,粮食储藏技术却相对落后,农户家里的储粮状况令人堪忧。据统计,每年仅农户储粮损失就高达1 500万吨至2 000万吨,造成经济损失180亿元至240亿元。因此,做好农户储粮工作,减少粮食产后损失,相当     

科学保粮技术的发展及应用

科学保粮在粮食仓储中发挥了巨大作用,长期以来,无数国内外专家和粮食仓储工作者,为了粮食仓储业的发展做出了不懈的努力,使科学保粮技术得到了不断的发展。正是科学保粮技术的发展促进了粮食仓储现代化。在我国粮食流通体制改革日益深化的今天,粮食仓储企业在科学保粮的具体实践中,面临许多实际问题,为此,我们应该对科学保粮技术在国内外的发展及应用进行综合分析,前瞻其应用前景,以便使科学保粮技术在今后的粮食仓储工作中得到更为广泛的应用。一、科学保粮技术已成为我国粮食储藏中     

农作物种子的有效储藏措施

说有的种子都是有生命的有机载体,所以在我们储藏的过程当中才会拥有新陈代谢的特殊性质,从而对水分、温度以及空气非常的敏感,具有其一定规律上的变化性。杂优种子的储藏还是存在于粮食丰收过程当中一个重要的一环,有许多的农民朋友就是因为日常不去注意种子的储藏和保管,所以造成了许多完全可以避免的、不必要的损失。而研究和拓展种子储存的技术,就是为了要达到种子与害虫同时都处于休眠的状态。尽量减弱它们的生活能力,长时期的处于较为理想的存储状态。     

中国粮油学会

正中国粮油学会是于1986年经中国科协、民政部审批成立,是中国科学技术协会的会员单位,全国性一级学会,挂靠国家粮食局,是以从事粮食和油脂科学研究、工业生产的高中级科技人员和企业家为主体的跨行业、跨地区、跨部门的群众性学术团体。现有个人会员11717人,单位会员1380个。中国粮油学会下设十三个专业分会,即:粮油储藏、粮食食品、油脂加工、饲料加工、信息与自动化专业分会、粮食物流、米制品、     

机械通风对粮食安全储藏的作用及影响

机械通风对粮食安全储藏有着十分重要的作用,是"绿色储粮"、节能型粮食仓储业发展的必然趋势。我国大型中储粮库、地方储备库大部分采用机械通风作为保粮手段之一,文章分析机械通风应用可行性以及对安全储粮的经济价值和社会价值。     

粮食拌药——用化学药剂防治储粮害虫的新途径

粮食是宝中之宝。由辛勤劳动所获得的收成,不能容许遭受任何损失。可恨的是偏偏有许多种害虫为害储藏的粮食。储粮被害虫侵食之后,不但重量减轻了,营养成分的损失也很大。曾有人做过试验,把10对小小的米象放在一市斤小麦中,在9个月内竟繁殖到很大的数量,其结果使小麦的重量损失达到百分之十左右     

如何把握大米储藏品质劣变

在储藏过程中,稻米会因虫蚀而损耗,因霉变而陈化,如何定量地识别其品质劣变的程度,一直是各国学者研究的课题。在八十年代中期,国家科委曾作为“六.五”国家重点科研计划,下达了“大米储藏品质指标研究课题,由商业部四川粮食储藏研究”所等单位协作攻关,取得了成果。该课题检测的指标广泛,有脂肪酸,水溶酸值、运动粘度、还原糖、非还原糖、加热吸水率、米汤干物质、碘反应液吸光率、米汤PH值等。探索性测定指标有米粉糊化特征、a淀粉酶活性、胶稠度、直链淀粉、维     

解密汉代河西屯戌粮仓

河西地区,作为汉代正式纳入我国行政版图的重要区域,并在丝绸之路开通后成为核心交流通道而彰显出独特的战略地位。众所周知,为巩固开疆拓土的成果和进一步拓展帝国的影响,两汉政权曾在此进行了很长时间的屯戍斗争。作为屯戍斗争命门的粮食供给与储藏问题,历来是人们的兴趣所在。     

不同包装及储藏条件对酥油微生物的影响

目的研究不同包装及储藏条件对酥油微生物的影响。方法采用不同包装材料及温度对西藏酥油进行模拟储藏,依据食品微生物学检验标准,定期测定感官指标、菌落总数及霉菌总数。结果依据感官评定标准及通过比较储藏过程中菌落总数和霉菌总量的变化,表明在模拟储藏条件下,牛皮纸袋不宜作为储藏酥油的包装材料;布袋包装4℃冷藏及聚乙烯食品专用袋包装室温储藏两种方式为储藏酥油的合适选择,其中以前者最佳。结论不同包装及储藏温度对酥油中微生物变化影响较大,选择透气性较好的包装材料在低温冷藏条件下有利于减少酥油中微生物含量并延长酥油保质期。