吃鱼新说

多吃鱼有助保护老人视力.美国研究人员发现,吃鱼能预防因年龄增长而引起的眼部疾病:老年黄斑病变.在这项研究中,每周吃一次鱼的人比每月吃一次鱼的人患老年黄斑病变的几率低40%.     

鱼的食用价值新发现

我们已经知道吃鱼可以减少痴呆和中风的风险,可以预防心脏病。然而最近美科学家公布的一份研究称,每周吃一次鱼还可以保持大脑的敏锐,对于神经认知的发展和正常的大脑功能非常重要。美国芝加哥拉什大学的研究人员调查了芝加哥市的3718名居民,年龄都在65岁以上。调查共进行了6年     

吃鱼可预防中风

英国研究人员研究发现：女性每周食谱中如果经常包括鱼．其患中风的危险相对来说就比较低．     

多吃鱼能预防前列腺癌

据《瑞典日报》近日报道,瑞典卡罗林斯卡医学院进行的一次长时间跟踪调查显示,经常吃鱼的人不容易患前列腺癌。这所学院的研究人员在1967年到1997年里对瑞典6000名男子进行了长达30年的跟踪调查。结果,他们发现,从不吃鱼的人患前列腺癌的危险性比经常吃鱼的人要大2-3倍。30年里,这些接受调查的人当中有466人得了前列腺癌,并有340人死于此病。研究人员经分析认为,这主要是因为鱼体内含有一种能预防前列腺癌的OM EG A-3脂肪酸,特别是像三文鱼这种脂肪较多的鱼体内含有较多的O M EGA-3脂肪酸。参加研究的卡罗林斯卡医学院传染病学教授艾·…     

妇女快步行走有益心脏健康——专家建议每周行走三小时

一项研究显示,快步行走能使妇女保持心脏健康。 此项以84231名妇女获士为对象的研究发现,每周快步行走至少3小时的妇患心脏病和中风的危险减少40％。 波士顿布顿汉的妇女医院的曼森博称:(不必是一名马拉松选手才能从运动中获重大的保健益处。)     

妇女快步行走有益心脏健康——专家建议每周行走三小时

一项研究显示,快步行走能使妇女保持心脏健康。 此项以84231名妇女获士为对象的研究发现,每周快步行走至少3小时的妇患心脏病和中风的危险减少40％。 波士顿布顿汉的妇女医院的曼森博称:(不必是一名马拉松选手才能从运动中获重大的保健益处。)     

为你的胃打分

胃要完成如此重要的生理使命,其前提是一定要健康。那么,你的胃健康吗?不妨来一次自测看看。测试方案由12道题组成———1、是否有过胃部反酸感觉A从来没有过0分B每月1-2次4分C每周1-2次8分D每周3-5次12分E每周6次以上16分2、是否有过上腹部疼痛或不适感A从来没有过0分B每月1-2次2分C每周1-2次4分D每周3-5次6分E每周6次以上8分3、有无腹胀现象A从不0分B每月1-2次2分C每周1-2次4分D每周3-5次6分E每周6次以上8分4、是否经常感到心窝部有烧灼不适感A从不0分B每月1-2次4分C每周1-2次8分D每周3-5次12分E每周6次以上16分5、是否有咽喉发炎…     

少儿体操训练中运用比喻法的研究

1　研究对象与方法(1)我院体操培训中心少儿甲、乙组 (甲组实验组 16人 ,乙组对照组 18人 )。对象都是初学者。(2 )训练期 3个月 ,每周 3次。每月进行一次定期测试(内容包括动作规格与完成情况 )(3)具体方法 :甲、乙两组所学动作相同 ,动作内容主要包括舞蹈和技巧基本动作。对实验组除示范、帮助外多采用诱导性比喻教学法。对照组按常规专业术语 ,较多的运用示范讲解及保护帮助学习掌握动作。两组均由同一个教师任教。2　比喻法对少儿学习效能形成的影响在训练中采用直观教学手段 ,充分利用体操动作外形的优势 ,运动感官直接参加及少儿模仿…     

年年有“鱼”保健康

一年一度的春节就要来临了,许多家庭过年过节时都喜欢做条鱼吃,老百姓们就图个“年年有余”的喜庆劲儿。鱼类不仅味道鲜美,且营养价值极高。与猪肉相比,鱼类蛋白质的含量高出2倍左右,且属于优质蛋白,易于人体吸收,另外,鱼肉中脂肪含量却低了很多,其中的脂肪酸还有降血糖、保护心脏和预防癌症的作用,尤其适合中老年人。最新研究发现,鱼也有“药”性,就像中药,可分为寒、热、温、凉。不同品种的鱼由于其属性的不同,食用后对人体的作用也是相异的。医学专家认为,根据我们的身体状况,选择食用不同的鱼,不但可以起到积极的保健作用,还可有一定的防病治病的功效。     

多宝鱼风波与垂钓比目鱼

去年11月对鱼类养殖户和食鱼爱好者来说,都是不幸的一个月。先是在香港的多宝鱼和桂花鱼中发现超量抗生素残留,可诱发癌症。接着又说在淡水鱼体内发现了孔雀石绿,也有致癌性。一时风声鹤唳,人们不敢吃鱼,鱼卖不出去,养殖户和经销商欲哭无泪。联想到不久以前发生的上海瘦肉精,河北苏丹红红心蛋事件,人     

长江抗浪鱼的钓法

垂钓爱好者一般称抗浪鱼为大头(?)、深水(?),属小型鱼类,通常成鱼长约10-14厘米。与普通(?)鲦相比,头较腹部略宽大,背部呈暗绿色,肥厚,腹部银白色,喜群体逆浪而溯,故称抗浪鱼。它个体虽小,但肉质细嫩香美,尤其是腌制品肥而不腻。江钓者一般认为此鱼尽管数量多,但吃饵的鱼数量少,故放弃垂钓机会,笔者在垂钓实践中发现,若方法正确,照样会满意而归。     

吃鱼可抗烟毒

吸烟有害,人所共知。世界卫生组织在一份报告中指出:吸烟能导致90％的肺癌、75％的慢性支气管炎和肺气肿及25％的冠心病。在每4个吸烟者中,约有1人因吸烟所引起的疾病而提早死亡。 有趣的是,鱼肉含有w-3脂肪酸。能有效地遏制因烟毒引起的支气管炎、肺炎及肺功能衰退。美国明尼苏达大学的医学家经过大量的调查研究后得出结论,平均每周吃4份鱼的吸烟者患支气管炎或肺气肿     

鱼油和大豆制品可降低死亡率

日本科学家最近研究发现，富含鱼油和大豆制品的食物对人体健康有益，不管是男性还是女性，多吃豆制品后受试者死于各种病因的可能性都会降至最低。鱼油中富含有Ω－3脂肪酸，它与女性死亡率的降低有密切关系，但在男性中不存在这种情况。发表在最近一期出版的《美国流行病学杂志》上的这份研究报告指出，日本人的饮食结构中富含有鱼类和大豆，而日本恰恰也是世界上预期寿命最长的国家。多项研究已经证实，豆制品中含有植物雌激素，它可抑制某些类型肿瘤的发生，能降低心脏病的发病危险。鱼油则能够降低人体中的炎症水平，降低血栓形成，改…     

鱼、鸡蛋、口香糖有助于预防老年痴呆症

加拿大科学家的一项最新研究表明,鱼和鸡蛋中含有较高的脂肪酸,多吃这些食物,对预防老年痴呆会有所帮助。加拿大有关专家对70多位老年痴呆症患者进行研究后发现,他们脑部的DHA水平比正常人低。DHA是一种多价不饱和脂肪酸。鱼肉、鱼油、鸡蛋中都含有丰富的DHA,三文鱼和金枪鱼含量尤高。研究人员认为,通过多吃鱼和鸡蛋增加人体的DHA摄入量,对预防老年痴呆症也许会有作用。而大脑中海马细胞的功能衰退,是老年人记忆力下降的组织学原因。日本大学的一项研究显示:咀嚼能预防老年人记忆力衰退。研究者给一组成年鼠和小鼠拔去磨牙,以破坏它们…     

哪些人不宜吃鱼

鱼肉虽好,并非人人皆宜,以下几种人即应舍此口福,以防因小失大: 出血性疾病患者 鱼肉中含有一种特殊物质,虽有阻止血液中过多脂质和胆固醇等粘附于血管壁、防上动脉硬化的功效,但也可降低血小板的凝集性、诱发或加重毛细血管出血。故患有出血性疾病或血小板减少症者不宜多吃鱼,以免引起出血。     

夜钓轻口鲫鱼之我见

后湖地处我市中心，由于路程较近，每天湖里都围满了钓鱼人。慢慢地，湖里的黑鱼、鳜鱼都给人钓走了。由于湖里小型鱼类的天敌慢慢减少，所以小杂鱼很快就繁殖起来。几竿饵料下水就是铺天盖地的小“麦穗”鱼，很多钓鱼人都拿它们没有办法。有一次来了几位台钓高手在此练习打快鱼，一天下来可以钓2-2．5千克小“麦穗”鱼。后来他们觉得钓这种小“麦穗”鱼太辛苦，     

痴鱼制作——鲜汤鱼丸和炸鱼脊骨

在山东省莱州湾沿海,每年的7～12月份,出产一种当地俗名叫痴鱼（学名虾虎鱼）的近海鱼类,当地的垂钓爱好者,也都喜欢垂钓痴鱼。它既好钓又好吃,是能钓到的近海鱼类最多的一种,有的钓友甚至因为钓得太多吃不了而犯愁。其实,痴鱼的吃法很多,     

鱼鳔──答王清超钓友

去年6月22日河南开普钓协会员贺献家在坞罗水库的到一尾1．1千克的鲂鱼,剖腹后发现有两个鱼鳔,请问这是怎么回事？王清超河南鱼的肚子里有一个半透明的薄气囊,这就是鱼的鳔,鳔是鱼类呼吸系统的器官之一,一般位于腹腔背方。鳔的构造虽然很简单,但却是鱼的重要器官。对于生活在水中的大多数鱼类,它是一个沉浮器官,能帮助调节鱼体在水中的升降活动;在肺鱼类它是呼吸器官;在一些鱼类如大黄鱼等尚有发声的功能,以及某些鱼类的鳔具有的听觉作用。绝大多数硬骨鱼类都有鳔,其大小和形态在种间有很大变化。大麻哈鱼的鳔为圆筒形,狗鱼的…     

从谚语中学钓鱼

钓鱼谚语是千百年来人们钓鱼实践的总结。我们可以从中了解鱼类的生活规律,学到钓鱼经验,知道气象、水情、季节与钓鱼的关系。一、鱼类生活的规律"一日三迁,早晚溜边。"短短八个字告诉我们：鱼类活动有一定规律,一般早晚都游到近岸浅水里觅食,中午在河湖中心深水处。钓者从这八个字中可以悟到：早、晚钓近、浅的岸边处,中午要钓远,钓深。"一番江水一番鱼,一方鱼吃一方饵。"它告诉我们,鱼和人一样,都有各自常食和喜食的食物,千万不能拿着一种诱饵和钓饵作为"万能钓饵"到处使用。"鱼儿顶浪游,钓鱼要钓风浪口。"初钓者都喜欢背风站…     

高校教师参与课余体育锻炼状况的研究

通过研究调查发现,武汉高校的教师参与体育锻炼的比例高达77%,锻炼的时间以节假日为主、每周锻炼的次数以1-3次为主,锻炼的地点主要集中在房屋周围以及学校的体育场馆.而影响他们参与体育锻炼的主要因素包括工作因素、场地设施因素、个人内在因素、周围环境及经济因素.