浅谈绿色猪肉的生产

随着人们生活水平的不断提高 ,生产无污染、无残留和无公害的绿色优质猪肉是一个必然趋势 ,也是我国畜牧业入世后适应国际要求 ,适应激烈市场竞争的必然选择。1　影响绿色猪肉生产的主要因素1 .1　农药残留现代农业种植以化合物来增加产量 ,导致农作物中有大量农药和激素残留 ,用此作为饲料原料喂猪 ,造成猪肉产品的间接污染。而工业废物也常通过饮水和动植物饲料进入动物体内对肉类产品的安全性产生影响 ,如 1 999年比利时的“二恶英”事件。1 .2　兽药残留超标、违规用药导致我国猪肉产品中药物超标的原因很多 ,滥用兽药和饲料添加剂是罪…     

壳聚糖及其衍生物在兽药及饲料添加剂中的应用前景

本文描述了壳聚糖的基本特性,壳聚糖衍生物的种类,壳聚糖及其衍生物的生理功能,介绍壳聚糖及其衍生物在兽药及饲料添加剂中的应用现状,并探讨了在此方面的应用前景,为其在兽药和饲料添加剂领域的研究和利用提供资料。     

开发绿色饲料添加剂

◆无论是养猪还是养鱼,饲料添加剂已成为饲料中不可缺少的重要组成部分。特别是水产养殖业,人们对饲料提出了更高的要求。抗生素作为饲料添加剂中的一种,在很长一段时间内受到了人们的重视。但是,由于长期过量使用抗生素,导致水产动物产品中药物残留量增加,直接影响到人体的健康。因此,人们越来越需要对人体安全的绿色饲料添加剂。目前,养殖业急需对养殖环境无污染或污染极小的安全饲料及饲料添加剂。研究人员把目光对准了低聚糖,低聚糖具有耐热、稳定、安全、无毒等良好的理化性质,因此被广泛地应用到保健食品中。研究发现,低聚异麦芽糖、…     

农药残留对人体健康的危害效应及毒理机制

随着经济的发展,人们的生活水平有了极大的提高,人们对生活水平的质量也开始关注起来。近年来,绿色食品问题一直是政府和人民比较关心的问题,但是粮食、果蔬农药超标的问题却越来越让人担心。在现代农业中,主要是通过使用人工合成的有机农药进行病虫害防治,这对于增长粮食和果蔬产量具有很好的作用,但是,如果使用不当就会污染环境,如果农药残留在粮食和果蔬上,无疑会给人类造成巨大的危害。本文通过对农药残留对人体健康的危害效应和毒理机制进行探讨,找出了农药残留对人体的巨大危害,希望通过制定出相应的措施可以遏制农药残留现象。     

詹勇:创建品牌 迈向世界

正随着现代养殖业规模化和专业化的发展,人们将大量抗生素用作饲料添加剂,用来预防畜禽疾病、促进动物生长发育和提高饲料利用率。但饲料中长期使用抗生素类添加剂不仅会引起病原微生物产生抗药性,而且抗药性细菌通过R因子转移会造成全球性环境污染,同时,抗生素在畜产品中残留直接危害人类健康。因此,国内外极为重视天然抗病促生长的饲料添加剂研究。我国早在西汉时代就有中草药添加于饲料中促进     

天津市畜牧兽医研究所

天津市畜牧兽医研究所隶属于天津市农业科学院,始建于1980年,是天津市农业科学院下属唯一的畜牧兽医综合性的科研与开发机构。主要从事畜禽疫病防治、畜禽营养与饲料、动物繁殖与生物工程技术及兽药等方面的研究,在禽用系列油乳剂灭活苗、动物胚胎工程与体细胞克隆、畜禽系列配合饲料与饲料添加剂、优质瘦肉型猪和风味猪育种、优质黄羽肉鸡繁育与饲养管理等技术方面的研究成绩斐然。     

我国兽药企业的专利保护策略分析

2001年12月,我国正式踏入了WTO的大门,中国兽药企业进入了全球化游戏的规则之内。兽药企业的技术创新与知识产权保护密不可分,专利战略必将成为兽药企业经营战略中重要的组成部分。本文分析了我国目前兽药企业的专利保护现状,并对国际背景下我国兽药企业实施专利保护的具体策略进行探讨,以期为制定符合我国兽药企业发展的药品专利保护制度提供参考。     

食品中农药残留检测技术现状

为保障农产品质量安全和食品卫生,维护公众健康,增强人民体质,促进农业和农村经济发展,研究与推广应用快速、有效的农药、兽药及相关污染物质的残留分析测试技术已成为非常迫切需要的技术手段。本文首先阐述了食品中的农药残留途径。其次,针对我国食品中农药超标问题,阐述了食品中农药残留的危害。同时,就食品中农药残留检测技术的应用进行了深入的探讨,具有一定的参考价值。     

保山市兽药质量安全调查

随着畜禽养殖业的发展,兽药质量安全问题就成为了畜禽产品质量安全问题重要组成部分,通过对保山市辖区内69家兽药经营店及4个兽医门诊采样、检测,兽药安全不容乐观,抽检样品中假冒产品、不合格产品比例较大,因此,建议加强监管力度、加大对生产及销售假冒伪劣兽药的打击力度,提高检测手段等。     

禽用保健型中兽药关键技术研究开发与应用

中（兽）医药学是中华民族悠久历史积聚的文明和宝贵的科技存量,是我国战略性新兴产业生物医药的重要组成部分,正逐渐成为我国应对动物源性食品安全问题的战略工具。“禽用保健型中兽药关键技术研究开发与应用”项目以中兽医病症模型、中药有效部分高通量筛选平台以及药效学评价基因芯片研究为科技支撑,创制系列家禽保健和预防疾病的中兽药,并加以大规模推广应用,带动了中兽药产业科技创新,为弘扬祖国传统兽医学、保障无公害养殖作出了贡献。该项目属于中兽医药领域,依托国家科技支撑计划、国家自然科学基金和北京市科技计划,由中国农业大学、北京农学院等五家单位共同完成,主要完成人有许剑琴、刘凤华、郭世宁、吴里明、廖峰、李焕荣、张永红、马广鹏、吴鸿、钟友刚、滕可导、王宏卫、王万平、王惠川、谢兴荣。     

浅谈牛乳中抗生素残留量检测及控制

牛乳是大家所熟悉的食品,牛乳中含有人体生长发育及代谢所必须的全部营养成分,也是最利于人体消化吸收的食品,因此被称为最接近完善的食品。饮用牛乳能促进生长发育、改善胃肠道功能、增进免疫调节、延缓衰老。牛乳因此成为人们尤其是婴幼儿的主要营养食品。在奶牛生产中使用抗生素,就会在一段时间内造成乳及乳制品中残留有抗生素,含有抗生素残留的牛乳被称为“有抗乳”,而与之相对应不含抗生素残留的牛乳,则被称为“无抗乳”。人长期饮用或食用抗生素残留     

天津市畜牧兽医研究所

天津市畜牧兽医研究所隶属于天津市农业科学院，始建于1980年，是天津市农业科学院下属唯一的畜牧兽医综合性的科研与开发机构。主要从事畜禽疫病防治、畜禽营养与饲料、动物繁殖与生物工程技术及兽药等方面的研究，在禽用系列油乳剂灭活苗、胚胎工程与克隆技术、畜禽系列配合饲料与添加剂、优质瘦肉型种猪育种、优质黄羽肉鸡繁育与饲养等方面的研究成绩斐然。在过去的二十多年中，天津市畜牧兽医研究所的广大职工团结一心，艰苦奋斗，开拓进取，勇于实践，在科研、生产和科技兴农工作中取得了丰硕成果。     

绿壳蛋鸡人工养殖技术

绿壳蛋鸡所产蛋为绿色,是独一无二的特禽新品种,在国内外特罕见,已引起国内外行家的高度重视和关注。福建省永定县湖雷镇兰屋村野鸡场在养殖野鸡基础上,引进绿壳蛋鸡养殖获得成功,产生了良好的经济和社会效益。绿壳蛋鸡,其蛋绿色,属纯天然,蛋白浓厚,蛋黄呈桔黄色,含有大量的卵磷脂和维生素A、B、E及微量元素碘、锌、硒,属于高维生素、高微量元素、高     

疟原虫耐药怎么办？

一类抗疟疾新药不仅能够杀死寄生虫,还可能恢复上一代药物“喹啉”的功效。可谓一箭双雕。 几十年来,疟疾寄生虫对于人类使用的每一种药物几乎都产生了耐药性。有迹象表明,疟原虫不断产生新的耐药性,甚至对正在大量生产的最新一代药物——高效的青蒿素类药物也产生了耐药性。这一状况引起了人们的担心：或许全世界对疟原虫很快就束手无策了。     

畜牧行业的规模化渗透

<正>快速发展的时代,在任何事都可以速食解决的情况下,规模化不仅是在数量上的简单叠加,更多的是一种行业整合的高效运转方式。畜牧行业显然也不管被动还是主动的参与到了规模化发展的浪潮当中。兽药企业的合并有一组有效数据很能说明兽药企业的整合现状:整个兽药行业目前有1800余家企业,其中疫苗企业不到100家,制剂企业约1400家,还有原料药企业和水产药企业。这些兽药企业规模普遍不大,上亿元的企     

食品质量与安全专业《仪器分析》课程理论实践一体化教学模式的研究

我国食品安全事故频频发生,以前的"苏丹红",2008年的三聚氰胺,2011年"315"曝光的双汇瘦肉精事件都把我国的食品安全问题摆在了众人目光之下。因此,为了确保食品安全及限制其他国食品的进口,日本、欧盟和美国等纷纷制定了较苛刻的检测标准。这些标准中的农药残留、兽药残留、食品添加剂等都要求是在10-6甚至10-9级别,农药残留、兽药残留要达到10-11级别。而这通常需要大型仪器才能完成分析工作。新形势下,加强《仪器分析》教学改革是培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才对高等教育提出的客观要求。     

西藏兽用生物制品将面临的机遇与挑战

兽医生物制品是防治畜禽和饲养动物传染病,保障养殖业健康发展的有利武器,兽医生物制品事业的发展,对于提高畜牧业和养殖业的发展具有十分重要的作用。为了进一步加强兽药管理,确保兽药质量,防止动物疫病蔓延,促进养殖业的安全、有序发展,维护人体健康。国务院颁布于2004年11月1日开始实施了《兽药管理条例》。该条例的颁布标志着对西藏兽医生物制品提出了新的要求,并在生产技术、产品质量上都必须与全国兽医生物药品接轨,所以将面临一个新的机遇与挑战。     

捆菜胶带多有“毒”？

日前,网络上一条微博引起网友关注。该微博指出超市中广泛使用的捆绑蔬菜的胶带上的化学物质会残留存蔬菜上。残留物洗不掉,且会伤害肝或肾,甚至还会致癌。那么,这些胶带是否能够捆绑蔬菜？长期使用对人体会有危害吗？     

食品添加剂检验方法探析

在当前的食品生产中,往往会加入一定的食品添加剂,以此来改善食物的储存环境,延长储存时间,调节食物口感,增强食物色泽,提升食物的食用价值。但若食品添加剂本身存在质量问题,或在食品中的添加量超标,就会给人体身体健康带来很大危害,甚至会引起食物中毒,危及生命。因此加强对食物中的食品添加剂的检验,保证其规范使用引起了全社会的广泛关注。现本文就通过阐述食品添加剂及其危害,来探讨食品添加剂的检验方法。     

关于有机蔬菜栽培技术的思考与探索

随着生活节奏的加快,我们每个人对食品的安全要求在不断提高,没有污染、不使用化肥、农药,没有毒性残留的有机蔬菜在一步一步的受到越来乐队的广大人民的喜爱。有机蔬菜在当今被人民称为"新兴产业",站在长远的角度看,它的市场前景无比的广阔。因此,越来越多的种植户开始种植有机蔬菜。但是有机蔬菜的栽培并不是那么随意,并不是任何人都可以轻易种植的。有机蔬菜的种植应该是比较安全的、无比贴近自然的生产方式,不仅可以给种植户带来好的经济收益,还可以促进土壤养分的循环利用,从有效的维持生态平衡。我们几乎每个人都认为有机蔬菜比其他普通的蔬菜更加具有营养,对我们人体更加有利。因此,人们对有机蔬菜的需求量是很大的,所以有机蔬菜将会成为蔬菜市场的主要部分