酵母细胞固定化实验改进和拓展

酵母细胞固定化实验是人教版《高中生物（选修1）“生物技术实践”》中的课题。酵母细胞固定化实验流程清晰,实验仪器、材料、药品等课前准备时间短,便于学生重复实验。在实际教学过程中发现：     

高中生物学教学中酵母细胞固定化实验改进

“酵母细胞固定化实验”是高中生物学教学中非常具有代表性的实验,但教材安排的实验流程、实验选材,不利于实验的开展实施,容易导致实验失败,为此特对“酵母细胞固定化实验”进行了改进。     

酵母细胞固定化实验的改进和拓展探究

酵母细胞固定化实验是人教版高中生物选修1"生物技术实践"模块中的实验课题,教材中安排的实验流程清晰,实验仪器、材料、药品等在课前准备时间短,便于学生重复实验。然而,在实际教学过程中笔者发现,有的组学生生搬硬套教材中的操作步骤,没有掌握操作要领,导致实验失败;而有的组学生反复尝试,不断改进操作步骤,实验效果很好;有的组     

制备固定化酵母细胞方法的改进

学生在制备固定化酵母细胞实验中,由于对海藻酸钠溶液与活化的酵母细胞混合液浓度掌握不好,难以观察到在0.05 mol/L CaCl2溶液中形成凝胶珠的情形.在实验课后的实验效果评价中,有学生提出固定化的酵母细胞为什么要制成凝胶珠状的问题.     

《酵母细胞的固定化》实验创新说明

《酵母细胞的固定化》是人教版高中生物选修 1专题 4“酶的研究和应用”的第 3 个课题,该实验的教学目标是让学生尝试制备固定化酵母细胞,并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。该实验看似简单,但如何让学生在一节课 40 分钟内完成并达到教学目的,并非容易的事。因此,我对该实验进行了一些改进。     

“酵母细胞的固定化”实验的注意事项

人教版高中课程标准选修教材《生物技术实践》中的“酵母细胞的固定化”是中学教师和学生从来都没有接触过的一个全新的实验课题。经笔者多次的实践发现,要保证实验的成功,还需注意以下几个方面：     

对酵母细胞固定化实验的几点思考

"酵母细胞的固定化"实验的教学目标是让学生动手对酵母细胞进行固定化,并围绕固定好的酵母细胞(凝胶珠)的形态和颜色来理解固定化过程的操作要领。该实验看似简单,但如何在短短45min内顺利完成此实验并达到最终目的,并非轻而易举之事。需要对该实验进行一些改进。1实验目标的定位上服务于本专题大目标酵母细胞的固定化实验只是要求固定化酵母细胞,但是为什么要求固定化酵母细胞,结合专题四"酶的研究与应用",可认为制备固定化酵母细胞的目的就     

“酵母细胞的固定化”实验方法的优化

对酵母细胞活化条件、Ca Cl2溶液的浓度、海藻酸钠溶液的配制、固定化酵母细胞的实验操作装置以及用简易装置检测固定化酵母细胞质量的优劣诸方面进行了优化,使实验效果更佳。     

“酵母细胞的固定化”实验改进与探究

对“酵母细胞的固定化”实验中海藻酸钠的配制、酵母细胞的活化、发酵产物的检测等细节进行了优化。蠕动泵实现了凝胶珠制备的自动化、标准化,新型发酵装置实现了对发酵过程的定量、实时监测且显著缩短了实验周期。通过合作探究摸索出了琼脂糖替代海藻酸钠固定酵母细胞的方法,辩证地认识了固定化技术的优劣。     

酵母细胞固定化实验中有关浓度的探索

分析探究酵母茵溶液的浓度及CaCl_2溶液的浓度、海藻酸钠溶液的浓度、海藻酸钠溶液与酵母细胞混合液的浓度对固定化酵母细胞实验的影响,以提高凝胶珠质量和发酵性能。     

解读伽利略的斜面实验

1中学教材中的“伽利略斜面实验”在中学教材中多次提到了伽利略的斜面实验．以人教版物理教材为例,表述如下． （1）初中物理教材“牛顿第一定律”中的实验探究：阻力对物体运动的影响．给水平桌面铺上粗糙程度不同的物体,让小车自斜面顶端从静止开始滑下．观察小车从同一高度滑下后,在不同表面运动的距离．由此推理：如果运动物体不受力,它将以恒定不变的速度永远运动下去．     

“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验的改进

"探究酵母菌细胞呼吸的方式"是高中生物学教学中一个重要的探究性实验,实践表明,教材提供的实验参考方案在实验装置、反应时间、产物检测等方面存在一些不足。改用20 mL注射器作为反应装置、以活性干酵母复水活化代替新鲜食用酵母,探究葡萄糖溶液的适宜浓度、酵母菌液与葡萄糖溶液的适宜体积比、传统检验酒精产生方法的改进。结果表明,通过改进后的实验简化了实验装置、节约了实验材料、缩短了实验时间及使实验现象更为明显,提高了该实验在中学开展和普及的可行性,将该研究成果与教材中的实验相结合引导学生参与设计探究,更有利于培养学生的学科核心素养。     

“酵母细胞的固定化”实验的改进

"酵母细胞的固定化"是人教版选修1《生物技术实践》专题4"酶的研究与应用"的第3个课题,是江苏省统一选择的7个课题之一。该实验对教师和学生来说都是没有接触过的一个全新的实验课题。实验课程改革至今,笔者所在学校才在本学期第1次开设了该实验。从实验情况来看,很多学生在该实验中并没有获得理想结果。笔者通过多次实验探究,发现该实验经过改进后,成功率明显提高。     

“酵母细胞的固定化”实验探究

<正>我国传统酒精发酵工艺以游离酵母细胞发酵为主。但发酵时间较长,设备利用效率低,在实际发酵生产中,酵母细胞数量不大,导致产酒率较低,还会出现杂菌污染现象。对此,相关学者开展了对固定化酵母发酵酒精的研究,研究发现固定化酵母综合发酵能力高于游离酵母细胞;并且发酵时间短、效果好。酵母细胞的固定化是人教版高中生物学的内容,教材用     

实验案例——对高中实验的思考和创新

对人教版选修1中专题4"酶的研究与利用"课题3"酵母细胞的固定化"的实验制作教学思考和设计如下: (1)提出实验目的的思路:知识要承上启下,温故而知新,所以笔者通过对直接使用酶存在哪些问题引出实验的目的. 设计实验目的:提问为什么要将酶和细胞进行固化,让学生说出直接使用酶制剂存在的缺陷,明确动手实验制作固定化酵母的原因所在,体会固定化细胞的制作和固定化酶的作用.     

"晶体的制备"实验分析

1　实验质疑初中化学 2 1 9页学生选作实验二“晶体的制备”,让学生亲手制备大晶体 ,提高学生学习化学的兴趣。但仔细深究该实验 ,发现教材上有许多问题值得探讨。(1 ) 1 0 0ｍＬ水里加入 40ｇ硫酸铜晶体 ,加热溶解 ,冷却至室温后是否能有小晶体析出 ?(2 )制备大晶体之前有没有必要一定先制备小晶体 ?(3 )在硫酸铜溶液中加 1ｍＬ稀Ｈ2 ＳＯ4,真的是“为了防止溶液浑浊”吗 ?(4 )“实验所用试剂必须纯净” ,是不是指一定要用纯净的硫酸铜来制备硫酸铜晶体 ?(5 )“溶液中溶质的量和温度都要适当” ,何为适当 ?2　晶体制备过程中的若干小实验带…     

“探究酵母细胞的呼吸方式”实验改进

“探究酵母细胞的呼吸方式”是高中生物学教材中的一个重要实验。为了让学生准确理解呼吸产物检测的原理,并用更加科学有效的方法检测酵母菌的呼吸产物酒精,改良了酒精检测试剂酸性重铬酸钾溶液中的催化剂,在此基础上研制了一种能够快速简便地检测还原性物质的试布片,提出了快速、科学检测酵母培养液中酒精的新方法,可为中学实验课堂提供参考依据。     

关于“酵母细胞的固定化”实验的几点改进及教学建议

就"酵母细胞的固定化"实验中常见难点进行改进,并对教学准备阶段给出了几点教学建议,以得到更好的实验结果及教学效果。     

固定化酵母菌发酵对酒精品质的影响

进行了固定化酵母与游离酵母产酒精发酵实验.通过测其酒精体积分数、酸度、糖度进行对照比较,分析固定化酵母与游离酵母在产酒精等方面的差异.结果表明,在酒精体积分数方面,固定化酵母发酵比游离酵母发酵酒精体积分数高40%左右;在酸度方面.固定化酵母发酵液比游离酵母发酵液酸度更稳定,变化更小;在糖度方面,固定化酵母发酵液比游离酵母发酵液糖度低15%左右.固定化酵母细胞在发酵产酒精方面与游离细胞相比,具有很大的优势.     

对照课程标准研读分析教材--对课标中有关“化学反应速率和平衡”中三个实验的再探究

文章分析了《普通高中化学课程标准（实验）》（以下简称“课标”）中在“化学反应速率和平衡”提出的三个实验：硫代硫酸钠溶液与稀硫酸溶液、草酸溶液和高锰酸钾溶液、铜离子与溴离子的配位平衡在不同版本教材中的呈现方式,并提出教学建议。