影响“90后”大学生食堂就餐率的原因分析和对策研究

古人云：“民以食为天”。在大学生所有的消费类型中,饮食消费所占比例最大,其中又有很大一部分是食堂消费。随着社会的发展,“90后”大学生对食堂餐饮有了更高的要求。因此,高校学生餐饮服务管理者必须抓住“90后”学生的消费观念,研究其所具备的时代特征,深入了解学生的各种需求。努力做到坚持以人为本,不断改进服务项目,提高服务意识,增强服务能力,提升服务质量,唯有如此才能满足就餐学生的不同需求,提高大学食堂的就餐率,最终实现经济效益的增长。     

数字

●2005年全国教育经费为8418.84亿元,比上年增长16.24%。其中国家财政性教育经费为5161.08亿元,比上年增长15.57%。2005年执行情况监测结果表明,政府教育投入总量继续增加,国家财政性教育经费占GDP的比例比上年有所增加,但预算内教育经费占财政支出比例     

近几年我国第三产业发展概况

近几年,第三产业又有了新的发展。按全国第三产业普查的口径初步统计,第三产业在国民经济中所占比重比普查前统计数字高６个百分点左右,我国第三产业增加值占生产总值的比重为 ３２． ７％。 一、商业饮食、运输、邮电等行业快速发展 商业饮食业持续发展,全年实现增加值 ４ ０４９亿元,比上年增长 ８．３％;国内商业销售稳中趋旺,社会消费品零售总额达到 １６ ０５３亿元,比上年增长３１．２％,扣除价格因素实际增长７．８％。生产资料销售稳中有增,社会生产资料销售总额达到 ２２ ９８０亿元,比上年增长 ２１． ２％,扣除价格…     

1990年日本高校基本调查结果

大学 现有本科大学507所,比上年增加8所。现有大学生213.3万人,比上年增加6.6万人。其中新生为49.2万人,比上年增加1.6万人。男大学生有154.9万人,占总数的72.6％;女大学生有58.4万人,占总数的27.4％,比上年增加1个百分点。大学生中学社会科学的最多,占39.6％,学工科的占19.6％,学人文科学的占15.2％。 现有研究生9万人。硕士研究生中,学工科的     

数字

22.02%据教育部、财政部、国家统计局最新发布的《201 1年全国教育经费执行情况统计公告》,201 1年国家财政性教育经费占国内生产总值比例为3.93%,比上年增长0.28%,全国教育经费总投入为23869.29亿元,比上年增长22.02%。其中,国家财政性教育经费(主要包括公共财政预算教育经费、各级政府征收用于教育的税费、企业办学中的企业拨款等)为18586.70亿元,比上年增长26.70%。     

2002年城乡居民生活继续改善社会保障工作进一步加强

城乡居民生活继续得到改善。全国城镇居民人均可支配收入7 703元，考虑物价下降因素，比上年实际增长13.4%；农村居民人均纯收入2 476元，实际增长4.8%。居民家庭恩格尔系数（即居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重），城镇为37.7%，比上年降低0.2个百分点；农村为46.2%，降低1.5个百分点。2002年末农村贫困人口为2 820万人，比上年末减少107万人。 社会保障工作进一步加强。年末全国参加基本养老保险人数为14 731万人。其中，职工11 128万人，离退休人员3 603万人。离退休人口实行社会化管理人数达到1 434万人。全国参加失业保险人…     

数据与消息

培训2004年全国共招收普通本科、高职(专科)学生447.34万人,比上年增加65.17万人,增长17.5%,其中本科招生209.92万人,高职(专科)招生237.43万人。普通本科、高职(专科)在校生1 333.50万人,比上年增加224.93万人,增长20.9%,其中本科在校生737.84万人,高职(专科)在校生595.65万人。2004年全国中等职业教育共有学校1.45万所,比上年减少142所;招生548.14万人,比上年增加32.39万人,增长6.28%;在校生1 367.89万人,比上年增加111.16万人,增长8.85%。中等职业教育招生和在校生分别占高中阶段教育招生和在校生总数的百分比为40.02%和37.92%。就业据20…     

全省各地教育动态

安庆地区勤工俭学取得新成绩安庆地区校办企业去年共完成总产值925.92万元,比上年同期增长101%,纯收入203.25万元,比上年同期增长59%。勤工俭学收入用于扩大再生产79.21万元,比上年同期增长49%,用于改善办学条件74．5万元,比上年同期增长77%,用于教职工集体福利29.56万元,与上年同期持平。全区还通过各种渠道筹集勤工俭学资金117万元,用于生产技术改造和发展新项目共47项,至年底已建成投产的占90%以上。这些项目技术较先进,经济上较合理,基本上达到了设计能力,生产经营管理正常,有些经济效益还比较明显,如桐城县陶冲初中校办厂去年县给周转金1.7万     

贫困生资助对大学生消费行为的影响:基于校园卡消费大数据和问卷调查数据的研究

基于某"双一流"大学本科生校园卡消费数据和学生发展情况调查数据,本文通过建立一般线性回归模型、双重差分模型和倾向性得分匹配模型,分析了贫困生资助对大学生消费行为的影响.研究发现:接受贫困生资助的学生在学校食堂就餐的次数更多、平均消费金额更低.利用倾向得分匹配和双重差分来消除选择性偏差的影响发现:贫困生资助仅对即期食堂消费水平有显著提升作用,而对学年平均食堂消费水平没有显著影响.这说明尽管受助学生与其他学生存在消费行为上的显著差异,但是贫困生资助对大学生消费水平仅产生短期效应而无中长期影响,日常餐饮消费并非贫困生资助的主要用途,若直接将补助发到餐卡未必能达到提高贫困生消费水平的目的.     

给中国人的“汽车梦”泼一瓢冷水

进入21世纪,中国人的“家庭汽车梦”在加速实现。中国社会高速步入了私人汽车消费时代。看看今年上半年的统计数据,汽车占据城市空间的壮观景象依然在延续:北京市上半年销售机动车32.8万辆,比上年同期增长19.1%,平均每天1000辆;上海上牌数达到了6.1万张,比上年同期增长30.81%;南京新增机动车2.9万辆,私家车和公车分别比去年同期增长了53%和38%;深圳机动车上牌量达8.9万辆,增长率达20%。此外,广州机动车总数已超过180万辆,正以每年16%的速度增长;杭州机动车年增幅从2000年以来,连续5年保持20%以上的高增长……官员们在高谈汽车这匹“骏马”对…     

高校营养配餐的尝试与推广

大学生处于青春期后期这一关键的年龄发展阶段,面临着艰巨的学习压力和激烈的社会竞争。不少大学生因为学习生活的繁忙而忽视了"合理饮食":不吃早餐、快速解决中餐、随便对付晚餐、经常光顾街边小摊、为减肥而盲目节食等不良的饮食行为习惯频频出现在大学生人群中,使得他们的健康面临着挑战。大学生基本上是寄宿的,在学校食堂就餐者居多,为了确保大学生在饮食中做到"科学搭配,均衡饮食",在高校食堂中推行营养配餐工作至关重要[1]。然而由于各种原因,目前营养餐的推广仅局限于大中城市的中小学,高校营养配餐工作还没有引     

国内国际要闻

我国2021年全年主要经济数据2021年国内生产总值超114万亿元,为1143670亿元,按不变价格计算,比上年增长8.1%,两年平均增长5.1%。2021年全年CPI同比上涨0.9%,PPI同比上涨8.1%。全年全国粮食总产量68285万吨,比上年增加1336万吨,增长2.0%,粮食产量再创新高。全年全国规模以上工业增加值比上年增长9.6%,两年平均增长6.1%。     

当前大学生消费中存在的问题

近些年,由于某些不良社会思潮的影响和大学思想教育方面存在的薄弱环节,使在校大学生的消费存在着一些明显问题。1.正常消费的攀比。据湖南省对10所高等院校500名学生的抽样调查,在校大学生1990年每人月平均消费性支出147.89元,比1989年的131.65元增长12.34%。北京、天津、上海、广州等大城市的大学生这种情况更为突出。如据天津对6所大专院校680名学生的抽样调查,在校大学生每学期人均支出200～500元者占15%,500～800元     

粤教新声

广东基础教育2004新数字■中小学生均藏书量为14.95册,比上年增长4%。其中中学生均22.5册,小学生均12.5册。涨幅最大的为东莞市。■中小学计算机拥有量为738371台,比上年增长22.5%,为全国中小学计算机拥有量的1/8。其中中学拥有472865台,比上年增长7.4%;小学拥有265506台,比上年增长63.4%。涨幅最大的为揭阳市。■每万人口在园在班幼儿人数为268.03人,名列全国第一。■高中阶段在校生为226万人,比2000年增长48%;普通高中在校生131万人,比2000年增长79%。(本刊记者)中山市取消中小学校长行政级别中山市于2003年对中小学人事制度进行了全面、…     

数字

4819元中华全国学生联合会及相关监测机构的调查报告显示：大学生每学期的人均消费支出高达4819元,意味着大学生人均年消费超过城镇居民人均年收入(8472．2元)。南开大学经济学院2005年9月至10月中旬的—份调查显示：京津冀地区大学生中消费全部来源于父母的占44．25%；不同程度得到助学贷款和助学金帮助的占21．14%；而消费全部靠自己勤工助学的仅占0．44%。     

财政部发布:2012年教科文等民生支出大幅增加

财政部近日发布"2012年财政收支情况"显示,2012年全国公共财政支出125712亿元,比上年增长15.1%,文化、教育、科技、医疗、社保等民生重点支出得到切实保障。2012年1-12月累计,教育支出21165亿元,比上年增加4667亿元,增长28.3%;科学技术支出4429亿元,比上年增加601亿元,增长15.7%;文化体育与传媒支出2251亿元,比上年增加358亿元,增长18.9%;医疗卫生支     

要重视维护国家经济安全

2002年对于中国来说应该算得上是一个好年头儿.在这一年里,中国国内生产总值跃上10.2万亿元的新台阶,按可比价格计算,比上年增长8%.国际收支状况良好.全年对外贸易顺差304亿美元.实际使用外商直接投资527亿美元,比上年增长12.5%.年末国家外汇储备达到2864亿美元,比上年末增加742亿美元.对外贸易高速增长.全年进出口总额达6208亿美元,比上年增长21.8%.其中,出口总额3256亿美元,增长22.3%.     

2003年云南省教育事业发展统计分析

2003年,全省教育系统认真贯彻党的十六大精神,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,在省委、省政府的领导下,全省教育改革和发展取得新的进展。2003年全省教育事业统计结果显示,2003年有4个县通过了“两基”验收,全省实现“两基”的地区已达到101个县(市、区),人口占全省总人口的78.90%。高中阶段教育在校生比上年增长7.69%,高中阶段教育毛入学率提高0.7个百分点,达到28%;其中,尤以普通高中教育发展加快,在校生比上年增长15.16%。高等教育继续快速发展,学科结构有所调整,研究生教育、普通高校和成人高校在校生达34.90万人,比上年增长2…     

食品安全快速检测技术在学校食堂中的应用

学生健康成长一直是党和国家关注的大事,学校为学生提供安全、营养的饮食是学生学习成长的保障。随着科学技术的向前发展,学校探索将科技、智能的现代化手段应用到学校食堂的管理之中。近些年,越来越多的学校使用食品安全快速检测设备,或在学校食堂设立食品安全快速检测室,对食材、成品菜、餐具表面洁净度等项目开展检测,及时发现可能存在的食品安全问题,提升学校食品安全监管能力,排除食品安全隐患,有利于保障学生餐饮安全。     

试论食堂在高职大学生营养教育中的作用——以漳州职业技术学院为例

本文采用问卷调查法和访谈法,随机对漳州职业技术学院400名在校大学生进行了消费行为、饮食行为和饮食习惯的调查。发现大部分高职大学生首选在学校食堂就餐,他们的饮食行为处于自发状态,缺乏科学指导,营养知识极度匮乏,学校的营养教育带有明显的滞后性。建议高校食堂应该在满足学生健康饮食需求的基础上,鼓励健康的饮食行为,稳定学生的饮食习惯,切实提高学生的生活品质。